Sarrasin aux champignons - les meilleures recettes pour tous les jours

difficile voulez avoir une bonne santé, silhouette élancée,bonne peau et énergie tous les jours? Bien sûr, vous répondrez, qui ne veut pas. Eh bien, il est clair que tout cela est possible grâce à l'alimentation équilibrée bien écrit, une bonne nutrition, qui est maintenant parlé par tous et partout. Pense que le menu est pas très varié, car il ne les céréales, les légumes, les fruits et la viande cuite. Et ici et là, le bon régime peut être très, très différent, et nous allons vous prouver aujourd'hui sur l'exemple de la céréale la plus utile. Sarrasin aux champignons - ce que nous allons parler aujourd'hui, vous apprendrez comment vous pouvez cuisiner des plats différents sur la base de ces deux produits, et autre chose.

propose une sélection des meilleures recettes de sarrasin aux champignons pour la famille et les invités.

Sarrasin aux champignons

Nous avons besoin: champignons

• - 0,5 kg;Sarrasin
• - verre;
• carottes et oignons - une pièce grande ou deux moyennes chaque légume;Sel
• - au goût;
• beurre - cuillère, salle à manger;
• verts et épices - à votre discrétion;
• huile de tournesol ou huile d'olive - 4 cuillères à soupe.

Sarrasin aux champignons, les oignons et les carottes de produits utiles, et l'huile végétale peut être consommé dans le poste. Tout est préparé très simplement.champignons frais congelé ou mis dans une casserole, préalablement coupé, les faire frire dans une huile végétale et le beurre en même temps. Les champignons doivent allouer un peu de jus, brun.



Si vous faites cuire les repas sans viande, bien sûr, les produits animaux tels que le beurre, pour être dans le plat ne devrait pas être. Poêle à frire est préférable de prendre avec les hauts côtés, les murs épais et le fond. Vous pouvez utiliser un bon chaudron.

Astuce! Les champignons sont très bien complétés par des épices comme l'origan, le houblon suneli, l'aneth séché, le thym, le cumin et le basilic.

Donc, les champignons sont prêts, maintenant vous disposez une couche de carottes. Bien sûr, d'abord vous laver les légumes, déchiqueter sur une grande râpe. Les champignons et les carottes éteignirent cinq minutes, la couche suivante sera semiring arc. Il est préférable de couper les légumes grands, en couches. La technique est similaire à la façon dont un pilaf traditionnel est cuit. Maintenant, il est temps de céréales - le nettoyer des impuretés, si elles sont lavées, versé dans le chaudron, nivelé avec une cuillère.

Eau bouillie, chaude en volume deux fois plus que les céréales. Mais essayez de couches ne pas violé sa structure, les champignons, les oignons et les carottes sont évasées vers le haut se sont avérés. Maintenant, versez le sel, les épices préférées. Couvrir hermétiquement avec un couvercle, mettre sur le feu pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.Ne pas remuer le plat avant qu'il ne soit cuit complètement, mais assurez-vous que votre sarrasin aux champignons de ne pas brûler quand l'eau est encore assez faible. Un plat prêt à l'emploi est servi comme plat indépendant ou en complément des légumes, de la poitrine de poulet.

Bon à savoir! Sarrasin - grain nécessaire pour la santé de nous, il y a beaucoup de vitamines et de minéraux importants pour le corps humain. Mais le chef de file parmi eux est le fer, et ceux qui souffrent d'anémie, perte de force pour inclure les céréales dans l'alimentation.

Sarrasin aux champignons - Plats cuisinés dans une casserole dans le four four

permet de faire cuire beaucoup de plats différents. Leur goût est complètement différent de celui du feu, quand nous cuisinons de manière traditionnelle. Mais encore plus savoureux lorsque les aliments sont cuits dans des pots en terre cuite, qui pendant des siècles a été utilisé par nos ancêtres. Ceux-ci devraient être toutes les femmes, parce que les pots font goût unique, à long garder au chaud, l'air très à l'aise dans la cuisine, créant une atmosphère sans pareille à la table.pots

délicieux plat Nous avons besoin:

• sarrasin - 300 g;Champignons
• - 0,5 kg. Ceux-ci peuvent être des champignons huileux, des champignons, des pleurotes, des agarics au miel en crème glacée ou frais;
• oignon - 2 pièces moyennes;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe;Légumes verts
• - aneth séché ou frais et oignons;
• poivre, sel - au goût;
• épices - si désiré.

Plat de cuisson

Recette très simple et délicieuse. Les champignons sont lavés, coupés en cubes, tranches, comme vous le faites commodément et habituellement. Dans une poêle, faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Oignons éplucher, déchiqueter par demi-anneaux, le verser dans les champignons, laisser mijoter toutes les 3-5 minutes.

Maintenant vous lavez le sarrasin, en enlevant toutes les taches noires. Ensuite, répartissez le croupion en fonction du nombre de vos pots, de sorte qu'il soit environ un tiers du volume ou légèrement moins. Garnir de champignons, frits avec des oignons. Tout cela est versé avec de l'eau, de sorte qu'il est deux fois plus grand que le sarrasin, ou presque atteint le bord. Siroter le sel, le poivre noir, les épices. Le four est chauffé à 190-200 degrés, mettre des pots sur lui pendant 40-50 minutes.

Astuce! Lorsque vous éteignez le four, laissez reposer le plat pendant encore 7-10 minutes, placez du fenouil frais et des oignons verts. Sarrasin avec des champignons et des oignons va transpirer, absorber l'arôme de la verdure et être très doux, aéré.

Avec poitrine de poulet

Plat très nutritif et savoureux, parfait pour les hommes qui aiment la viande, tandis que le sein est considéré comme utile et diététique. Préparez-vous au sarrasin dans les pots dans le four ou utilisez un récipient commun, par exemple, des casseroles en verre pour le poêle. Dans les deux cas, le plat semble très esthétique.

Nous aurons besoin: Sarrasin

• - 1.5 tasses;
• eau - 3 tasses;
• filet de poulet - deux morceaux;Verts
• - aneth séché ou frais;
• ail - 3-4 gousses;
• huile de friture;
• carottes - 1 moyenne;
• oignon - 2 pièces moyennes;Champignons
• - 400 grammes( frais, congelés ou marinés).

Plat de cuisson

Le sarrasin aux champignons, aux légumes et à la viande peut être préparé de différentes manières. C'est, vous pouvez faire bouillir les filets d'abord avec la feuille de laurier ou vous pouvez le faire frire avec des légumes. Essayez les deux options et choisissez la meilleure. En passant, le bouillon de cuisson de poulet peut utiliser à la place de l'eau pour remplir le sarrasin.

Champignons, coupés en tranches, faites frire 5 minutes dans une poêle à frire. Lavage des légumes, nettoyage, oignon en cubes, carotte râpée sur une grosse râpe. Frire les légumes dans l'huile pendant environ trois minutes avec les champignons. Couper mes filets. Nous mettons dans la poêle à frire les légumes, ici nous pressons l'ail, assaisonnez avec du poivre, des épices et du sel à la fin. Faire frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite.

Astuce! Le filet peut être préalablement mariné avec des oignons, des épices, de la crème sure et de la pâte de tomates. Vous pouvez l'éteindre avec ces produits et l'éteindre. Et que la viande est plus facile à couper, retirez-la pendant 30-40 minutes dans le congélateur. Dans des pots de

ou pot imposent des légumes et de la viande et les champignons, distribuer la couche supérieure de sarrasin, que mon auparavant. Remplir le contenu avec de l'eau, mettre dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes. Dans le plat, vous devez ajouter du sel au goût, et à la fin décorer avec des légumes verts. Parfaitement combiné avec une salade fraîche de concombres et de tomates.

sarrasin cuit au four avec des champignons dans le four

Cette vaisselle option et ravira la famille et les invités, une casserole de cuisson avec du fromage est très appétissant, et vous serez tous demander exactement additif.

Nous avons besoin: sarrasin

• - 1,5 tasses;
• eau chaude - 2 fois plus de céréales;
• oeuf - 2 morceaux;
• oignon - 3 pièces moyennes;Champignons
• - 400 grammes;
• fromage - vous pouvez prendre tout solide - 200 grammes;
• crème sure - 200 ml;Sel
• , épices - au goût;
• beurre - 2-3 cuillères à soupe de cuillère.

Préparation du plat

Comme vous le saviez déjà, nous ferons cuire notre sarrasin avec des champignons sur cette recette sur une plaque à pâtisserie. Porridge cuire de la manière la plus traditionnelle. Mes gruaux, nous nettoyons des impuretés, verser dans une casserole avec de l'eau chaude 1: 2, saler au goût, porter à ébullition et le prendre sous le couvercle pendant environ 15 minutes.

Astuce! Les cuisiniers expérimentés connaissent le secret du sarrasin plus délicieux et parfumé - céréales avant la cuisson besoin d'être mis à feu dans une feuille de casserole ou au four dix minutes sans huile, mais seulement le sarrasin ne doit pas brûler.

Les oignons sont nettoyés, râpés, mes champignons et coupés en tranches. Ensuite, faites frire tout dans du beurre jusqu'à ce que la croûte soit mince et rougeâtre.À la fin, il suffit d'éruption de sel et de poivre moulu. Nous posons la bouillie de sarrasin sur une plaque à pâtisserie qui est pré-lubrifiée avec du beurre de tous les côtés. Le sarrasin nous met d'abord seulement la moitié du volume, nous nivelons tout sur le périmètre, maintenant sur ce substrat nous distribuons des oignons et des champignons. Et encore une fois nous couvrons tout avec une couche de porridge.

Maintenant, nous faisons un remplissage pour obtenir notre cocotte. Fouetter l'œuf fouetté avec de la crème sure, pour cela, il ne doit pas être trop épais. Verser la masse sur la croupe avec les légumes et les champignons, saupoudrer toute la surface avec du fromage râpé.Dans le four, la casserole ne tiendra que pendant 15-20 minutes, puisque tous les ingrédients sont presque prêts, après quoi tout décor avec des légumes frais à la fin. Astuce

!Certaines sortes de fromage peuvent sécher trop dans le four, formant une croûte dure, de sorte que vous pouvez saupoudrer un plat cinq minutes avant qu'ils ne soient prêts. La même recette peut être préparée avec du filet de poulet frit avec des oignons et des champignons.

chou farci au sarrasin et champignons

Recettes de sarrasin au four ou dans une casserole est connue pour beaucoup, et que vous voulez surprendre même expérimentés de leurs maîtresses capacités? Bien sûr! Ensuite, les rouleaux de chou, que nous vous proposons ci-dessous, vous devez préparer l'arrivée la plus proche des invités. Mais sérieusement, le plat est en train d'être préparé, mais c'est inhabituel, tout le monde ne connaît pas une telle recette, et la famille et le mari seront agréablement surpris par vos délices culinaires.

Nous aurons besoin: Gruaux de sarrasin

• - un verre;Chou
• - une fourchette moyenne, mais les feuilles doivent être grandes, de sorte qu'il est pratique d'envelopper les rouleaux de chou;
• carottes, oignons et poivrons - 2 morceaux de chaque légume;Champignons
• - 400 grammes;
• ketchup ou sauce - 500 ml;
• sel et épices - au goût;
• huile pour la friture.

Plats cuisinés

choux nettoyés à partir du haut, les feuilles abîmées, le tremper dans l'eau bouillante pendant une minute, après quoi les feuilles sont très bien enlevé et il ne se casse pas, le crack et la chaîne. Le sarrasin a coulé après qu'il a été lavé, l'eau dans une proportion de 1: 2, le saler, le cuire de sorte qu'il était légèrement dur.

Tous mes légumes, peler, poivre des graines, après quoi le mode oignon est coupé en dés et les carottes trois sur une râpe, le régime de poivre. Tout cela est frit dans l'huile dans une poêle à frire, ici aussi nous mettons les champignons préférés, qui doivent également être bien lavés et coupés en tranches. Faire frire les légumes et les champignons avec du sel et des épices, puis les combiner avec du porridge.



Les feuilles de chou sont séparées de la fourche, coupées des fondations solides, battues légèrement, de sorte qu'il serait plus pratique d'envelopper les rouleaux de chou. Au milieu nous imposons notre mélange, enveloppons tout dans des draps. Nous mettons le chou farci dans une casserole ou une poêle à frire, versez la sauce tomate ou le ketchup, versez un peu d'eau et ragoût après l'ébullition pendant 10-15 minutes. Vous pouvez remplacer cette étape par une torréfaction légère. Servir le plat avec de la crème sure, des herbes fraîches et de la salade.

Vous pouvez faire cuire le sarrasin et les champignons séchés, alors vous ne les faites pas frire, mais tomatike avec du porridge. Aussi dans les pots ou dans la casserole, vous pouvez mettre des champignons marinés. Champignons délicieux ou champignons dans n'importe quel plat. Les produits marinés n'ont pas besoin de précuire ou de faire frire, il suffit de les empiler avec des couches de légumes. En conséquence, le goût sera un peu différent, mais très agréable. La verdure peut aussi être fraîche, séchée, congelée.

Vous pouvez tout préparer pour l'hiver et ravir la famille avec des plats délicieux. Le sarrasin est utile sous n'importe quelle forme, ainsi que les légumes, les champignons sont nutritifs et peuvent remplacer la viande. Tous les produits peuvent être achetés seuls, les gruaux à acheter, en général, un régime alimentaire assez bon marché et sain.

Nous espérons que vous préparerez de la bouillie de sarrasin avec des champignons et des oignons, des carottes et d'autres légumes, et vous serez satisfait du résultat. Bon appétit!