Comment mariner les flèches d'ail: une recette simple pour la récolte d'hiver et pas seulement

flèches d'ail font des salades et des plats sont originaux et savoureux, parfaitement combiné avec de la viande, les pommes de terre, les pâtes et le riz. Mais peu savent comment mariner les flèches d'ail pour la récolte de l'hiver. En fait, c'est simple et facile. En outre, à faible coût financier, vous pouvez obtenir simultanément une collation indépendante et un excellent assaisonnement pour différents plats.

collection appropriée Important succès

du futur billet domestique est largement tributaire de la collecte en temps opportun des flèches d'ail. Vous devez les perturber dans tous les cas, sinon vous ne devrez pas attendre de grandes têtes d'un légume utile.

de temps, mais dans la nourriture appropriée pas toutes les flèches.ils sont bons et savoureux seulement quand ils ont une couleur vert foncé, et leurs bourgeons ne sont pas encore formé, mais seulement décrit. Sinon, les flèches d'ail sont trop grossières, fibreuses et dures dans la vaisselle.

manière traditionnelle de la cuisine pour préparer

souhaitant flèches d'ail marinées, vous pouvez suggérer la recette simple suivante qui est sûr de devenir l'un des favoris pour chaque famille. Alors
a recueilli des flèches comme il doit être lavé sous l'eau courante, donc dans tous les cas, ils ne sont pas des particules de gauche de la terre.

: Lavez la matière première pour la pièce située dans une passoire sous l'eau courante, aidant à remuer le contenu de la vaisselle à la main.

Ensuite, les flèches sont coupées à une longueur de 5-7 cm, donc elles sont pratiques à manger. Et les bourgeons légèrement définis sur les jeunes flèches ne devraient pas être enlevés, ils sont tout à fait appropriés pour la nourriture.

Petites canettes pré-stérilisées. Au fond de chacun se trouve 5-8 petits pois de poivron et, si désiré, 1 feuille de laurier. Ces épices rendent le goût des snacks encore plus riche et plus intéressant.
Banques bien remplies de flèches d'ail et arrosées d'eau bouillante. Laisser pendant 2-3 minutes, après quoi l'eau est drainée dans une casserole pour la cuisson de la marinade.

La marinade 1 litre d'eau est ajouté:

• 2 cuillères à soupe de sel grossier;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• 1 cuillère à café d'essence acétique.

Les canettes préparées sont versées avec de la saumure bouillie, recouvertes de couvercles. Ensuite, un processus de stérilisation est nécessaire. Les bocaux d'un demi-litre stérilisent suffisamment pour 3 minutes, litre - 5 minutes. Après cela, les paupières s'enroulent et les boîtes sont retournées et enveloppées dans une couverture jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement.

Tout, la collation est prête! Il ne reste plus qu'à le placer dans un endroit frais et sombre.quelques

de recettes intéressantes argent

pour l'achat des flèches de collations d'ail ont besoin d'un minimum, mais en hiver, il va de pair avec un bang avec des pommes de terre frites ou bouillies. En tant qu'ingrédient «secret», des flèches d'ail marinées peuvent être ajoutées à divers plats. Donnons quelques exemples.sauce à la viande flèches d'ail marinées

spaghetti

1. Prendre 0,5 kg de porc ou de boeuf, coupées en cubes et frits dans une petite quantité d'huile végétale dans un chaudron sous agitation constante.
2. Deux grosses ampoules sont coupées en demi-anneaux et ajoutées à la viande. Il y a 2 carottes coupées en lanières.
3. Si la maison il y a un radis juteux, il peut aussi être coupé en lanières et mettre dans le chaudron.
4. Ajoutez ensuite 2 poivrons bulgares sucrés en dés.
5. En dernier lieu, mettre les flèches d'ail marinés( 200-300 g).
6. Sel, poivre noir moulu, pâte de tomate sont ajoutés au goût.
7. 0,5 l d'eau est versé.
8. Ensuite, tout est cuit sous le couvercle à feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt.
9. Servi avec des spaghettis ou des pâtes, décoré avec des légumes verts.

jus de viande d'ail dans la cagnotte des meilleures recettes avec des flèches d'ail marinées il y a des plats préparés à la hâte. Et voici un de ces plats intéressants et simples.

Omelette aux flocons marinés à l'ail

1. 3 oeufs sont pris et soigneusement battus avec une fourchette avec une pincée de sel.
2. 0,5 verres de lait sont soigneusement mélangés avec les oeufs.
3. Une petite quantité d'huile végétale est versée sur la poêle à frire chauffée et 150 g de gousses d'ail marinés se couchent.
4. Le mélange d'œufs est immédiatement versé par le haut.
5. La poêle est recouverte d'un couvercle et l'omelette est cuite à feu doux pendant environ 5 minutes.
6. Servi à la fois chaud et froid.

Bien sûr, les ménagères, afin de diversifier le menu familial, il est nécessaire d'adopter les recettes proposées. De plus, les flocons marinés de l'ail sont non seulement exceptionnellement savoureux, mais aussi pas moins utiles que les dents d'un légume préféré.
Vidéo sur comment décaper les flèches ail: