Concombre indien - ses nombreux noms et avantages pour la santé

Beaucoup d'entre nous se souviennent qu'il n'y a pas si longtemps les oranges ou les bananes étaient rares. Nous avons vu des fruits qui ne poussent pas sous nos latitudes, et des merveilles ont été données, et il était seulement possible de les avoir sur leur table pendant les vacances. Eh bien, bien sûr, nous parlons des gens moyens. Maintenant ce ne sont que des souvenirs, parce que non seulement pour nous les frontières des pays lointains sont devenues plus transparentes, à partir de laquelle on peut apporter quelque chose d'unique, mais les magasins simples abondent en tout. Et puisque nous avons commencé à parler des cadeaux des tropiques, nous en parlerons, à savoir, nous allons comprendre aujourd'hui ce qu'est un concombre indien.

C'est comme un concombre inhabituel de l'Inde ou Momordica lot

des noms de

de légumes Beaucoup de noms ont ce fruit, vous avez pu entendre certains d'entre eux - grenade indien, amer melon, Kudret Nara, la gourde, Momordica, gourde. Il est intéressant de noter que souvent nous parlons de fruits tropicaux, de leur goût, de leur parfum, mais le fruit de notre aujourd'hui est un légume, et un parent, vous savez, à qui? C'est incroyable, mais la citrouille. Beaucoup, en passant, comparer momordiku avec la courgette. Cette plante fait partie de la famille, où de plus il y a environ 20 lianes, vivaces et annuelles. Surtout, vous pouvez rencontrer momordica dans les régions tropicales d'Asie, en Australie. Certaines variétés de lianes poussent en Crimée.plante

appelé partout différents

Si plus de détails pour décrire une plante qui donne par exemple riche en noms, et la composition du fruit, cette vigne. Il peut atteindre plus de cinq mètres de long, recouverts de feuilles sculptées de 4 à 13 cm. Il fleurit des fleurs jaunes qui sont des fleurs odorantes comme le jasmin, les insectes différents séduisants, donnant l'humeur du peuple.



Dans le même temps, le fœtus lui-même a l'air très banal à l'extérieur, vous ne pouvez pas l'appeler appétissant, si vous comparez, par exemple, avec les mêmes oranges. Momordica a un aspect légèrement ridicule, une taille impressionnante. C'est comme une courgette ridée et verrue, la chair à l'intérieur est mince, dans la phase de pleine maturité, elle est riche en orange. Dans ce cas, les fruits sont déchirés et semblent encore plus étonnants.

Si vous parlez de goût, le fruit est amer, le plus souvent il est utilisé pour la thérapie. En même temps, il peut aider sa santé assez bien. Le concombre indien est utilisé dans les pays asiatiques depuis de nombreux siècles, ils apprécient le légume. Dans ce cas, il a un bon rendement. Imaginez que sur un mètre vous ne pouvez planter que trois vignes et récolter les fruits pour 200 kg. Beaucoup de résidents d'été, en particulier dans les régions du sud, essaient de faire pousser une liane et avec beaucoup de succès. Il sert de haie, il se dissout au coucher du soleil, amincissant son parfum délicat. Il ya des rapports que certaines personnes poussent momordika dans une serre, créant certaines conditions pour cela.

C'est intéressant! Ce genre de fruit ordinaire n'était utilisé dans l'antiquité que par les représentants de la haute société.Par exemple, en Chine, les fruits de Momordica n'étaient que pour la famille impériale. Et dans l'Inde originelle c'était la nourriture des dieux.

Comment un concombre indien est-il utilisé?

Bien sûr, le plus utilisé pour la nourriture et préparer des médicaments à partir des fruits où ils poussent - c'est l'Asie, en Indonésie. Mais il existe des recettes pour faire un momordica de concombre indien en Turquie. Les fruits mûrs acquièrent une amertume prononcée, tant d'entre eux sont cuits exactement quand le légume n'est pas encore mûr. Cela utilise de la pulpe et des graines. Le fruit est légèrement aqueux, produit un craquement, qui est semblable à un concombre ou un poivre. Il est à noter que lors du démarrage en phase pleine maturité goût amer fortement pulpe, graines à l'intérieur, au contraire, sont plus doux, ils sont extraits et consommés sous forme brute, mais peuvent également être traitées en utilisant la température, puis les graines deviennent doux, et encore plus savoureux.

Les légumes des tropiques peuvent être achetés chez nous

Le concombre indien peut être préservé.Dans le même temps, les personnes qui ont essayé le plat disent qu'il est très rafraîchissant, tonique, agréable au goût. Pour les légumes en conserve qui sont habituels pour nous, cela ne ressemble à rien. Les graines et la chair en Asie sont cuites très différemment - c'est un composant pour les plats de légumes, et pour les desserts tels que le yogourt, et pour les soupes et la viande est un excellent ajout. Aussi faire avec du lait de coco, qui est souvent vu en Indonésie. Chefs turcs font des plats avec du miel, ajouter de l'huile d'olive.

Et un peu plus sur les différentes méthodes de cuisson - en Chine, ils préparent non seulement des soupes avec momordica, mais aussi du thé et même de l'alcool. L'amertume du fruit est utilisée pour créer une variété intéressante de bière, en excluant le houblon. Parlant du Japon, le concombre indien ici, en général, fait partie du régime et de la cuisine d'Okinawa. Népalais font également de la saumure, et dans la belle et distinctive Inde, mommordika est une partie de plats avec des pommes de terre, avec des noix, des desserts, des collations différentes, des soupes, des salades, et est également faite dans une friteuse.

C'est intéressant! Sur le Momordica Charantia( un autre nom) a été mentionné BC, ainsi, il y a des informations dans les écrits de Theophrastus, qui a vécu au troisième siècle avant JC.e. Afanasy Nikitin a fait une découverte d'un légume des tropiques dans notre pays. Le voyageur a parlé des fruits, mentionnant leur goût inhabituel.

Comme vous pouvez le voir, un fœtus insignifiant, long, boutonneux a une grande popularité et une grande importance dans de nombreux pays. Nous pouvons également le trouver dans les magasins, bien sûr, pas partout, mais il y en a toujours. Vous pouvez également commander tout dans le monde moderne via Internet. Mais, après avoir dit sur quel genre de goût de fruit, d'arôme, comment et avec quoi il est mangé en Asie lointaine, nous avons dit pas tout. La principale chose dans notre article est toujours le bénéfice du concombre indien, dont nous voulions vous parler. Cette information sera intéressante pour tous ceux qui veulent mener une vie saine, le fait déjà, veut se rendre plus énergique, se débarrasser de certaines maladies. Alors, passons à l'essentiel.

Concombre amer. Quelle est son utilité ou nuisance pour nous?

Avantages de l'utilisation pour la santé

Bien sûr, comme tous les produits végétaux, Momordica doit ses propriétés médicinales à la composition, et il est très riche et utile. Le légume est célèbre pour ses propriétés nutritionnelles, elles sont plus élevées que celles des aubergines traditionnelles et des poivrons. C'est un entrepôt de vitamines, de macro et de microéléments. Il y a beaucoup de calcium dans la composition pour nos os, nos dents, nos cheveux. Il y a des protéines utiles, des hydrates de carbone, de l'acide folique, des sucres, des flavonoïdes, des alcaloïdes et des acides aminés. Il y a du phosphore, du fer, du sodium, du manganèse, du magnésium, du potassium, ce qui est plus que dans vos bananes préférées, et la teneur en concombre bêta-carotène dépassera le brocoli. Bien sûr, ce sont des vitamines - groupe B, C, E, K.

Concombre indien donne beaucoup à notre santé

Comment le concombre indien nous aidera-t-il?

• Sature les vitamines, d'autres substances utiles dont notre système immunitaire et de santé a besoin. Forte protection naturelle lutte contre l'environnement pathogène, nous tombons malades moins, belle, sentir l'énergie.
• Stimule l'appétit, normalise la digestion.
• Les fibres des fruits des plantes ont toujours un effet bénéfique sur notre tube digestif, aident à éliminer les excès de nourriture, les toxines, les scories, et elles nous rendent inactifs, gâchent la peau, provoquent des maladies.
• L'acide folique aide la moelle osseuse.
• Servait de prévention du cancer.
• Les graines de tournesol et la chair elle-même excrètent l'excès de cholestérol, épargnant des plaques.
  
  
  
• Effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire, réduisant le risque de crise cardiaque, accident vasculaire cérébral.
• Excellent concombre indien aide ceux qui souffrent de maladies articulaires, l'arthrite, l'arthrose.
• Effet bénéfique sur la cicatrisation des plaies, de la peau, aide ceux qui souffrent de psoriasis, d'autres défauts de la peau.
• Les fruits aident à restaurer le moral après le stress, la dépression.
• Utilisé dans les aliments pour augmenter l'acuité visuelle, pour la prévention des maladies oculaires.
• Dans la médecine populaire sont faits différents bouillons et infusions. Leur gamme d'applications est vaste - pour nettoyer le corps, pour traiter la pression, de l'environnement pathogène, les hémorroïdes, la sclérose, les maladies rénales.
• Aide les fruits à retrouver le pouvoir masculin.
• Favorise la combustion des dépôts graisseux, la normalisation du métabolisme.
• Extrait momordiki harantia utilisé pour tuer les streptocoques, staphylocoques.Également utilisé pour traiter les personnes infectées par le VIH.

En général, une alimentation saine est toujours utile et a un effet inégalé.C'est la garantie de la santé humaine. Notre corps change, il devient mince, flexible, la peau acquiert une brillance et une élasticité.Tout cela a un effet positif sur le système nerveux, nous ressentons une poussée d'énergie, nous sommes motivés. Les légumes, en particulier ceux qui sont utiles comme momordica, nous aident dans ce domaine. Mais, attention, il y a des contre-indications, à leur sujet plus loin.

Qui ne devrait pas manger de concombre indien?

Il est préférable de ne pas manger les fruits des femmes enceintes et allaitantes. Un fruit tropical contient des substances qui peuvent provoquer un avortement involontaire. Il est impossible pour tous ceux qui peuvent avoir des réactions allergiques aux composants de la composition que nous connaissons tous. Il est préférable de ne pas donner de fruits aux enfants et de ne pas trop les manger.

Pour information! Momordika, si vous traduisez ce mot dans notre langue, signifie "morsure" ou "morsure".Cela est dû au fait que les feuilles après avoir touché la peau, peuvent laisser une sensation désagréable, comme une brûlure de l'ortie.

Voici un extérieur inhabituel et utile à l'intérieur de la plante. Vous pouvez prendre une note, essayez un concombre indien. Peut-être, ce fruit deviendra un invité régulier de votre table.