Aujourd'hui, personne n'est surpris par le maïs soufflé et le riz à l'air - ils sont vendus presque partout, et nous savons tous comment les cuisiner à la maison. Mais une autre question est le maïs soufflé de sarrasin. Ce produit n'a pas encore réussi à gagner suffisamment de fans, car peu ont déjà entendu parler de ça. Et aujourd'hui nous allons corriger cette situation. Alors, quel genre de produit est-il, et est-il possible de profiter de son goût et de l'utilisation de la maison?
de santé peu sur le produit
Je voudrais noter tout de suite que le pop-corn à base de sarrasin peut cuisiner à la maison de non moulus ordinaire. Aura, bien sûr, d'essayer, surtout pour la première fois, et de faire tous les processus autant que possible correctement, mais, néanmoins, il est tout à fait possible et le résultat est mérité.Mais si vous avez réussi à trouver un sarrasin aéré dans le magasin - alors la moitié de la bataille est déjà terminée. Vous devez juste faire du pop-corn.
Aujourd'hui, ce plat est le mieux connu des gastronomes en visite fine cuisine, et il y a du pop-corn fait de sarrasin se trouve dans la composition de certains plats. Fondamentalement, c'est des collations et des salades, moins souvent, il est utilisé comme une partie de la garniture ou de la forge.
la cuisine contemporaine Si nous parlons de l'offre intérieure de pop-corn de sarrasin, tout est beaucoup plus facile. Il peut très bien jouer le rôle d'un plat séparé, par exemple, pour devenir un excellent petit-déjeuner nutritif - ajouter des baies fraîches ou des fruits secs, remplir tout le lait ou le yogourt et prêt! En outre, il est tout à fait possible d'aller au cinéma ou de prendre un travail pour profiter de son goût pendant la pause déjeuner. En bref, c'est un produit assez polyvalent qui peut être combiné avec des additifs sucrés et salés.
Quant au goût du popcorn du sarrasin, ils sont assez brillants. De plus, il a une structure croustillante délicate qui plaira sûrement aux adultes et aux enfants.
Remarque! Comme le montre la pratique, le maïs soufflé au sarrasin est mangé avec plaisir même par les enfants qui refusaient auparavant de manger de la bouillie de sarrasin!
pop-corn de sarrasin cuisine propre
Donc, si vous ne trouvez pas le sarrasin air prêt fait dans un magasin, mais vous voulez vraiment essayer le pop-corn de cette céréale et pleinement confiant dans leurs capacités, alors vous suggère de considérer la recette suivante.
Pour préparer un plat, vous aurez besoin de sarrasin, et nécessairement l'œuf, l'eau dans laquelle nous allons le faire cuire, et toute huile végétale. Nous procédons
- Nous trions les gruaux, jetons les ordures, remplissons-les d'eau et cuisinons jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
Important! Il est nécessaire de préparer le sarrasin de manière à ce qu'il devienne friable. Pour cela, on observe les proportions correctes: un peu moins de deux verres d'eau par tasse de céréales, ne rajoutez pas de sel!
- Le sarrasin préparé doit être bien séché.Cette étape est également très importante pour le résultat final. Mais n'ayez pas peur, car sécher les céréales n'a pas besoin de faire quelque chose de compliqué.Il doit être étalé en couche mince sur une plaque à pâtisserie ou simplement sur une serviette et laissé toute la nuit. Mais vous pouvez accélérer le processus en envoyant du sarrasin au four. Seulement dans ce cas, il est important d'utiliser des températures basses et d'ouvrir légèrement la porte du four. L'ensemble du processus prendra environ deux heures.
- Passons à la fabrication du maïs soufflé.Verser l'huile végétale dans des plats profonds et la réchauffer correctement. Assurez-vous qu'il fait très chaud, mais pas bouillante. Nous abaissons la portion de sarrasin aérée dans la poêle à frire profonde et l'attrapons avec un bruit juste après son ouverture et flotte à la surface de l'huile.
- Nous étalons le popcorn de sarrasin prêt sur une serviette en papier, de sorte que l'excès de graisse disparaisse, puis versez-le sur le plat.
Important! Si l'huile bout, le sarrasin brûlera immédiatement, si sa température n'est pas assez élevée, alors la bouillie sera simplement frite, mais elle ne s'ouvrira pas!
sarrasin maïs soufflé de cuisson dans un four à micro-ondes
Microwave Popcorn vous permet de faire cuire le sarrasin légèrement plus rapide. Dans le même temps, vous pouvez faire ce plat à la fois à partir de grains d'air prêts à l'emploi, et à partir du même noyau.
Grains d'air finis
Ici, tout est extrêmement simple:
- prendre des plats appropriés, par exemple, le verre, et le verser dans le sarrasin de l'air - grains doivent se trouver une couche mince;
- verser n'importe quelle huile végétale de sorte qu'il couvre complètement la croupe;
- couvrir avec couvercle en verre, régler la minuterie pendant trois minutes et de préparer du pop-corn dans la puissance maximale.
Remarque! En fonction de la puissance maximale autorisée, le popcorn sera prêt en 2 à 3 minutes!
Une fois les claps caractéristiques terminés, le popcorn est prêt. Si le temps est écoulé, et le grain révélé pas tout, vous pouvez ajouter quelques minutes et continuer la cuisson.
Utiliser maniques sortir un récipient de pop-corn prêt, versez-le dans un grand bol et laisser reposer pendant quelques minutes. En attendant, nous préparons la prochaine portion.pop-corn
fondu de
non broyé en pop-corn à micro-ondes de non broyé de sarrasin préparer la recette suivante:
- croupion iterate, lavé, séché et sous agitation frire constamment dans une poêle chaude et sèche;sarrasin
- verser dans un grand bol et après refroidissement, répandu dans un récipient pour un four à micro-ondes - à nouveau en une seule couche;
- verser des céréales avec de l'huile, couvrir avec un couvercle et laisser cuire à la puissance maximale - mais maintenant besoin de plus de temps, environ cinq minutes;pop-corn
- prêt sur une propagation plat et cuire le lot suivant.
Recommandation! Lors de la cuisson du maïs soufflé de sarrasin dans un four à micro-ondes de non broyé mieux ne pas utiliser une huile végétale et le beurre. Il faudra environ 50 grammes par portion. En conséquence, vous obtenez plat tellement plus savoureux avec un doux goût agréable!
pop-corn sarrasin - il est très utile et savoureux, et surtout, il est tout à fait possible de vous préparer. Servez-le pour le petit-déjeuner, ajoutez-le à la crème glacée ou fabriquez des bonbons au chocolat. Bon appétit!