Sarrasin aux légumes - un plat sain et satisfaisant

Sarrasin est très utile, savoureux et il est toujours une place sur nos tables. Il agit souvent comme un plat d'accompagnement, mais il est capable d'être, et un plat séparé.sarrasin grumeleuse préparé pour des recettes différentes, mais la principale condition est que les unit - est le respect des proportions correctes de céréales et de l'eau. Mais après tout, seul le porridge arrive un peu pour faire un dîner ou un dîner de haute qualité.Ici et venir à l'aide des ingrédients supplémentaires les plus simples - les légumes. Ils s'harmonisent parfaitement avec les gruaux et se complètent en termes de bénéfices. Le sarrasin aux légumes est très copieux, parfumé et facile à préparer.

Caractéristiques

cuisson Savez-vous comment faire cuire le sarrasin avec des légumes savoureux? Le secret ici est assez simple - le plat sera le plus savoureux, si vous utilisez des légumes de saison. Comme nous le savons, ce sont les produits ne sont pas seulement les plus utiles, comme naturellement matures sans l'utilisation d'amplificateurs de croissance et d'autres drogues, mais aussi très savoureux.



Sarrasin avec des légumes, d'une part, être en mesure de terminer un dîner copieux, et de l'autre - régime alimentaire assez facile. Mais en même temps, en tout cas, une faim de la table, tu ne vas pas, parce que le plat est très nutritif.

cuire le sarrasin avec des légumes de deux façons: sur la plaque, par exemple, dans une casserole épaisse, dans une casserole, et même dans un chaudron, ou dans le four, placez tous les ingrédients dans une petite forme portionnés ou dans un grand récipient résistant au feu pour la cuisson. Il y a beaucoup de recettes pour ce plat, et nous vous proposons quelques-unes des meilleures.

Sarrasin avec des légumes et des herbes fraîches telles

Recette sarrasin avec des légumes est bon parce qu'il convient à tout moment de l'année. Par exemple, l'été peut être utilisé des herbes fraîches, comme l'origan, le persil, la coriandre et la menthe, même en hiver pour les remplacer par des herbes séchées, ajouter le même groupe, mais seulement un peu plus petite quantité.

Ainsi, pour la préparation de sarrasin avec des légumes et des herbes nous avons besoin: verre

• de céréales;Courgette taille moyenne
• ;
• gousse de poivron;
• une paire de tiges de céleri;
• cuillère à café de tomates séchées;
• herbes fraîches - aneth et coriandre;
• une demi-cuillère à café de cumin;
• cuillère à café d'un mélange d'herbes odorantes;
• 40 ml d'huile végétale;
• sel au goût.

Nous trions les gruaux, enlevons les déchets et lavons soigneusement dans plusieurs eaux. Nous le transférons dans la casserole, versons deux verres d'eau bouillante, couvrez d'un couvercle et réservez.

Moelle de légumes et couper en petits cubes.

Remarque! Si vous avez de jeunes courgettes, puis est pas nécessaire nettoyer de la peau et les graines, mais il est souhaitable d'avoir une version majeure des graines et des peaux.

Céleri laver à fond, en se concentrant une partie pricherenkovoy où accumule habituellement la terre et les couper en fines tranches.diviser le poivre en deux parties, enlever la « queue », les graines et couper les cloisons intérieures blanches. Shink les poivrons en fines lanières de courte longueur.

Dans une grande poêle avec des côtés hauts, nous chauffons l'huile. Graines de cumin pétries dans un mortier et les mettre dans une poêle à frire. Frire jusqu'à ce qu'ils deviennent plus sombres. Ajouter les tomates séchées, mélanger, laisser absorber l'huile parfumée, puis répartir les légumes préparés. En remuant constamment, faites frire tout pendant quelques minutes.

le sarrasin répandu, versez un peu d'eau( environ une demi-tasse) et verser des herbes parfumées. Nous apportons tout au goût avec du sel et si désiré, du poivre. Couvrir et couvercle dès que la masse se résume, diminuer le flux de gaz à un niveau minimum et se préparer à une heure et quart. Pendant ce temps, les gruaux doivent absorber tout le liquide disponible et atteindre la pleine disponibilité.

Éteignez le feu, retirez le plat du feu et ajouter le persil haché.Remué et immédiatement servi à la table.

Sarrasin avec des légumes sans sel - une ordonnance alimentaire pour Multivarki

Si les conséquences d'un impact à long vacances ou en hiver sur votre silhouette, à cause de ce que vous deviez tourner à l'alimentation, comme la bouillie de sarrasin avec des légumes seraun excellent ajout à votre régime alimentaire. Le plat se révèle très juteuse et, en dépit du fait que la préparation ne met pas le sel dans, et la sauce de soja, il ne sera pas salée insuffisamment apparaître. En bref, 100% bon.

Préparer les ingrédients:

• 2 céréales multi-tasses;Légumes
• - mélange hawaïen fraîchement congelé;
• 6-8 kachanchikov de choux de Bruxelles;
• ¼ cuillère à café de graines de moutarde blanche;
• pincée de paprika doux;
• une pincée d'épine-vinette;
• 2 cuillères à soupe de sauce soja;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• une cuillère à café de vinaigre balsamique.

Remarque! Dans cette recette, vous pouvez utiliser absolument toutes les épices et les épices!

lavé dans les céréales plusieurs eaux, attendez que drainer l'excès de liquide et le sarrasin poivré dans un bol Multivarki. Nous étalons un mélange de légumes fraîchement congelés d'en haut. Kachanchiki choux de Bruxelles coupés en 2-4 parties( vous pouvez laisser et entier) et aussi mettre dans le bol. Saupoudrer de graines de moutarde, ajouter le paprika et l'épine-vinette. Remplissez tous les trois de l'eau bouillante multistakanami, fermer le couvercle et cuire en mode « Trempe » ou « pilaf » pendant une heure. Après que le signal Multivarki

ouvrir le couvercle, ajouter à la sauce de soja tasse, saison avec toute l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, mélanger et donner infuser environ quart d'heure.plat

Recettes pour four

A quoi bon sarrasin avec des légumes dans le four? Le fait qu'il s'avère très riche, riche et incroyablement parfumé.Et tout cela est dû à une lente langueur au four. Nous commençons à préparer!

Sarrasin avec des légumes, cuits à la sauce tomate

Sarrasin cuit selon la recette suivante, pourrait être une aubaine pour la maîtresse de maison, quand vous voulez plus de diversifier le menu et toujours délicieux et satisfaisant pour nourrir leur famille. Et un tel gâchis que vous pouvez faire avec absolument tous les légumes, et si au bord des invités, il peut y avoir plus d'élargir la liste des ingrédients, inclure la recette, comme le poulet, la dinde ou le lapin. En raison des légumes juteux et la sauce, la viande ne sera jamais sec, et le plat ne recevra que le plus important que quiconque score qui essaye.

Préparer les ingrédients:

• 350 g de céréales;
• 2 ampoules;
• est une grande racine de carotte;
• gousse de poivron;
• 3 tomates charnues;
• 5 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 4 gousses d'ail;
• verts;
• sel.

Gruau de sarrasin, lavez et séchez un peu. Faites chauffer la poêle et, en moyenne, faites chauffer le sarrasin.

Remarque! Grâce à cette réception, la bouillie devient plus parfumée!

L'ampoule est nettoyée et déchiquetée avec un petit cube. Les carottes sont également libérées de la peau et frottées sur une grande râpe. Dans la poêle, verser l'huile végétale et y verser l'oignon. Quand il devient transparent, ajoutez les carottes et continuez à frire les légumes pendant cinq minutes.

Les poivrons bulgares sont nettoyés des graines et des cloisons blanches, coupés arbitrairement. Nous l'avons étalé aux oignons et aux carottes. Cuire environ 2 minutes à feu doux.

Verser de l'eau dans le sauter, porter à ébullition et blanchir les tomates. Après une demi-minute, nous les prenons dans l'eau bouillante et enlever la peau fine. Couper en deux parties et sélectionner les graines. La chair s'accumule dans le bol du mélangeur et est interrompue dans une purée homogène.

Remarque! Si vous permettez la présence de graines de tomates dans un plat préparé, alors ils peuvent être laissés!

Mettez la purée de tomates dans une poêle à frire dans les légumes. Nous mélangeons tout soigneusement et versons la croupe. Ajout d'une paire de verres d'eau - il doit couvrir le sarrasin à environ 2 cm de sel, mettre l'ail haché, les verts hachés. .Couvrir le formulaire avec une feuille ou un couvercle et l'envoyer au four pendant 40 minutes, cuire à une température de 180-190 °.Lorsque le sarrasin gonfle complètement, le plat est prêt.

Sarrasin avec des légumes et

de fromage préféré Le plat se révèle très parfumé, beau et délicieux dans le contexte, si bien que personne ne peut résister à la tentation de l'essayer, et retirer l'échantillon, assurez-vous de demander des suppléments.

Pour le faire, vous aurez besoin de ces ingrédients: verre

• de céréales;
• racine de carotte moyenne;
• la tête d'oignon;
• un couple de gousses de poivre bulgare;
• 100 g de haricots verts;
• 100 g de jeunes pois;
• un quart d'un paquet de beurre;
• 50-70 g de fromage à pâte dure;
• 200 ml de crème;
• sel.

gruau lavé dans plusieurs eaux, en éliminant les déchets et remplir avec de l'eau bouillante. Couvrez bien le couvercle et réservez. Le sarrasin devrait atteindre la moitié cuit.

Les carottes sont pelées et râpées. Les oignons sont libérés des enveloppes et des demi-cercles minces shinkuem.poivre bulgare coupé en deux moitiés, on obtient les graines, enlever la paroi intérieure blanche et couper en petits morceaux ou en cubes minces.

Nous réchauffons bien la poêle, dissolvent le beurre dessus. Nous distribuons des légumes préparés, ainsi que des haricots verts et des pois. Réduire le débit de gaz au niveau le plus bas, pour couvrir le couvercle et laissez mijoter le contenu pendant cinq minutes.

Mettez les légumes dans une forme ignifuge, sur le sarrasin. Nous versons de la crème - ils devraient couvrir la croupe. Saupoudrer tout le fromage dur et l'envoyer dans un four préchauffé à 200 °.Nous languissons pendant 35-40 minutes.

Nous livrons à la table sans faute sous une forme chaude! Bon appétit!