Préparer un plat préféré pour tout le monde - courgettes frites avec sept meilleures recettes

Courgettes - une culture pour des centaines de personnes ans l'habitude de manger. Les légumes nourrissent parfaitement, donnent de grandes récoltes, les cuisinent simplement. Le plus souvent, nous cuisinons des courgettes, chaque propriétaire a sa propre recette. Mais vous pouvez faire varier le menu et cuisiner les légumes traditionnels différemment. Nous sélectionnons les plats les plus délicieux pour vous, et l'article d'aujourd'hui ne fait pas exception. Vous trouverez ci-dessous une sélection de recettes sur lesquelles vous pouvez aujourd'hui préparer des courgettes frites fraîches et incroyablement savoureuses. Lisez, ce sera intéressant.

Note! Les légumes étaient cultivés par des personnes, même des milliers d'années avant notre ère. Beaucoup de tribus d'Indiens cultivaient la culture, la considérant comme la nourriture principale, et les melons, grâce aux fouets et aux légumes verts, protégeaient le sol des mauvaises herbes.

meilleures recettes de courgettes frites pour tous les jours et pour un séjour

Option One

Nous commençons par les recettes les plus traditionnelles frire des légumes. Pour certains, il ne sera pas une découverte culinaire, mais il y a toujours des nouveaux arrivants qui prépare un plat pour la première fois, et nous avons décidé de commencer avec les options de cuisson les plus simples et habituelles.

Nous avons besoin: courgettes

• - il est préférable de prendre les jeunes de taille moyenne - 1 kg;
• huile - salée ou olive - pour la friture;Gousses d'ail - 6-8 pièces;
• cuillère à thé feuilles;
• mayonnaise ou crème sure pour la sauce - environ 50 grammes;
• poivre moulu - pincer;Verts
• - pour saupoudrer;
• farine - environ ½ tasse.

Cuisson des courgettes.



Nous commençons par les légumes, qui doivent être lavés, enlever la tige. Si vous ne trouvez pas la jeune courgette, alors il est préférable d'enlever la peau d'eux, puis couper en cercles. Ne les faites pas trop épais, mais ne les coupez pas trop minces. Environ 0,7 cm Verser un peu de sel, poivre moulu dans la farine, puis tamponner les couronnes de courgettes.

Astuce! Souvent, les courgettes frites peuvent être fortement imprégnées d'huile végétale, et pour fusionner son surplus, placez les légumes en premier dans une passoire.

La poêle devrait être chauffée, verser l'huile et mettre les légumes dans la farine. Frire jusqu'à une croûte rousse, mettre sur une plaque et commencer à faire la sauce - la crème sure ou le sel de mayonnaise au goût, en pressant toutes les gousses d'ail. Nous interférons et étalons des couronnes de courgettes. Nous décorons avec des légumes verts et nous servons à la table.

Bon à savoir! Les légumes sont la source de fibres, ce qui aide notre corps à être nettoyé naturellement, à éliminer les aliments et les toxines. Cela donne la santé et l'énergie du corps.

Option Deux

Cette recette est pour vous peut-être nouveau, parce que maintenant nous allons préparer les courgettes sautées à Semoule. Le plat se révèle délicieux, tendre, avec une croûte rousse, comme de petits enfants.

Nous aurons besoin de:

• squash - ½ kg;
• gousses d'ail - 3-4 pièces;
• mayonnaise - 3 cuillères à soupe;Manga
• - pour le trempage;
• huile pour friture - maïs, olive ou tournesol;
• sel et poivre - une pincée.

Cuisson des courgettes.

Courgettes mine, retirez la peau si elle est dense. Nous coupons les boucles, le sel et le poivre en croûte, vous pouvez ajouter vos épices préférées. Les courgettes peuvent donner beaucoup de jus supplémentaire, donc vous pouvez saupoudrer un peu de sel en premier, laisser reposer pendant dix minutes et enlever l'excès de liquide. Maintenant, les anneaux sont trempés dans un manga, comme nous le faisons toujours dans la farine, et faites frire nos légumes dans de l'huile végétale. Des gousses d'ail pressées dans de la mayonnaise ou de la crème sure, nous mettons de la sauce sur nos courgettes.

Astuce! Pour s'assurer que les anneaux sont bien rôtis et en même temps une croûte est formée sur eux, pendant la friture du premier côté, utilisez le couvercle.

Troisième option

Légumes frits panés ou enrobés de pâte à frire, parmi les plus populaires. Mais courgettes frites, complétées avec des tomates, vous avez essayé?Nous vous conseillons de cuisiner - c'est délicieux et très utile, pendant que nous coupons les légumes non pas avec des anneaux, mais avec des cubes.

Nous aurons besoin de:

• courgette jeune - trois pièces moyennes;Tomates
• - environ 300-350 grammes;L'ampoule
• est grande;
• sel et poivre noir moulu - au goût;
• huile pour la friture.

Cuisson des courgettes.

Nous commençons par laver tous les légumes. Après cela, nous nettoyons, si nécessaire, la courgette, l'oignon, bien sûr, sans la peau. Le dernier lambeau peu profond et envoyer à huiler jusqu'à ce qu'il soit doré.Courgettes coupées en cubes, les tomates en morceaux, les envoyer dans une poêle à frire à un arc, faire revenir tous les légumes pendant environ 15-20 minutes. Saler et poivrer le plat, décorer avec des herbes fraîches.

Il ya une deuxième option de cuisson des courgettes et des tomates, où le premier alevins pour l'une des recettes ci-dessus. A la fin, on met de la tomate sur chaque rondelle, du haut on peut la refermer avec une courge, en fixant tout avec un cure-dent.

Option Quatrième

Ce sera courgette frite avec oeuf - une des options les plus populaires. Nous ferons une boulette aérée, qui donnera à un plat prêt un aspect de crêpes magnifiques.

Nous aurons besoin:

• courgette jeune - 500 grammes;
• crème sure - 5-6 cuillères à soupe;
• tasses de farine;
• sel et poivre moulu - au goût;
• verts - nous recommandons un mélange de coriandre et d'aneth - un bouquet;
• oeufs - 3 pièces;
• huile végétale - pour la friture;
• herbes épicées - si désiré, votre favori.

Cuisson des courgettes.

Courge et lavez de la peau, coupez en anneaux. Nous faisons un dessert - battre le fouet, mettre ici 5-6 cuillères à soupe de crème sure, le sel d'éruption, les épices, le poivre moulu. Tout très bien nous interférons avec l'air, masse homogène. Farine tamiser à travers un tamis et, en remuant, ajouter progressivement aux oeufs.À la fin de mon, scintiller nos verts sans tiges et éruption dans la pâte. Tremper les couronnes de courgettes et faire frire des deux côtés avec de l'huile bien chauffée.

Variant le cinquième

Cette recette est assez simple, mais très savoureuse. Nous allons faire des courgettes frites avec de l'ail et de la mayonnaise, et tout cela recouvert de fromage râpé.

Nous aurons besoin:

• jeune courgette - ½ kg;
• mayonnaise ou crème sure - 150 grammes;
• fromage à pâte dure - 250 grammes;
• gousses d'ail - 4 pièces;
• verts( aneth, persil) - un bouquet;
• huile de friture;
• sel et poivre moulu - au goût.

Cuisson des courgettes.

Zukini mine, couper les queues, la peau. Saupoudrer les courgettes avec du sel et laisser reposer un peu pour enlever l'excès de jus, et les boucles ont été plus faciles à faire frire. Pendant ce temps, nous faisons une sauce - dans la crème sure, frottez sur un grand fromage râpé, presser l'ail, le sel et le poivre. Mine et sécher les verts, shinkuem finement et mettre dans la crème sure et le fromage. Faire frire nos courgettes, laisser égoutter l'excès d'huile dans une passoire. Couvrir chaque sauce avec une casserole et attendre que le fromage fondre.

Astuce! Pour vos courgettes ne collent pas ensemble, ne les empilez pas les uns sur les autres. Les anneaux doivent se trouver sur une assiette en une seule couche, sinon le fromage transformera le plat en une masse disgracieuse.

Variante du sixième

Ces courgettes frites sont faites avec de l'ail, de la tomate et de l'œuf en même temps. Mais la recette sera inhabituelle, car ce plat est une casserole.

Nous aurons besoin: Courgettes

• - 500 grammes;
• oeuf - 4 pièces;Tomates
• - 350 grammes;
• sel et poivre - au goût;
• ail - 4-5 denticules;
• ampoule;
• verts - la coriandre et l'aneth ou à votre demande;
• huile pour la friture.

Cuisson des courgettes.

Retirer la peau des courgettes lavées, les couper en cubes et les tomates en morceaux. L'oignon est pelé et déchiqueté, faites-le frire pendant deux minutes sur un petit feu. Maintenant, mettez ici les courgettes, faites frire jusqu'à l'apparition de la couleur rouge sur les dés. Nous tombons endormis tomates, sel et poivre, couvrir avec un couvercle pendant 3-5 minutes.



Lorsque les légumes sont bien frits et ensuite éteints, vous pouvez les verser avec des oeufs. Pour ce faire, ils Fouet Fouet, ici nous pressons l'ail et fouettez à nouveau, vous pouvez verser des épices, à la fin de l'automne endormi et verts finement hachés. Remplissez les légumes dans une poêle et couvrez avec un couvercle jusqu'à cuisson complète.

Option septième

Terminer la sélection d'une recette très intéressante qui convient même pour des vacances. Ce n'est pas seulement la courgette, frite dans la farine, mais un plat avec farce.

Nous avons besoin:

• jeunes courgettes - nous avons besoin de petites et longues - 3 pièces;Tomates
• - 4 pièces;
• ail - 8 denticules;
• aneth, peut persil ou basilic;Fromage à pâte dure
• - 250 grammes;
• oeufs - 5 pièces;
• sel et poivre - au goût;
• huile - pour la friture;
• mayonnaise - 150 grammes;Farine
• - pour tremper;Cure-dents
• .

Cuisson des courgettes.

Les légumes doivent être pelés. De plus, nous coupons les courgettes non pas avec des anneaux, mais longuement avec des lanières. Tremper dans la chapelure de farine, sel et poivre. Après cela, mettez les lanières dans un oeuf battu et faites frire jusqu'à une croûte ruddy. L'ail est nettoyé, les tomates coupées en petits morceaux, le fromage en triangles minces.

Lorsque les bandes sont toutes frites, fusionner l'excès d'huile. Tout l'ail est pressé à travers l'ail, mélangé avec de la mayonnaise. Il est temps pour le remplissage - chaque courgette que nous couvrons d'une couche de mayonnaise, nous mettons le fromage sur une moitié, les tomates sur l'autre. D'en haut, nous plaçons des brindilles de verdure, enveloppons maintenant soigneusement les bandes de farce et fixons tout avec un cure-dent. Il est temps de servir à la table.

vous avez appris non seulement comment faire revenir les courgettes, mais comme un simple légume peut même décorer la table de vacances, et surprendre les clients. Enfin un peu d'information importante.

À propos des bienfaits et des calories de la courgette

Nous avons déjà mentionné plus haut que les légumes sont une source de fibres. Les fibres grossières sont contenues dans un grand nombre de pubs et de calories dans le cadre de la petite - seulement 24 calories dans les légumes frais, courgettes frites en calories - 88 kcal. Ces deux qualités rendent les légumes utiles à tous ceux qui veulent perdre du poids. Mais il est important de comprendre que si vous faites griller sur la farine, assaisonné avec toute la mayonnaise, la figure de dommages peut encore être causé.Si vous voulez perdre du poids, n'utilisez pas de chapelure et de sauce grasse, mangez plus de légumes verts et d'autres légumes.les gens minceur

additifs caloriques cuits sans additifs et remplissages nocifs, une source de vitamines - Groupe B, C, A, minéraux - magnésium, calcium, fer, potassium, et de grandes quantités d'antioxydants. Tout cela doit être notre système immunitaire, le foie, les reins, tractus gastro-intestinal, système cardio-vasculaire et de la peau.

Ce sont des recettes délicieuses et alléchantes. Vous avez peut-être découvert pour eux-mêmes que quelque chose de nouveau et que vous voulez le faire cuire. Bon appétit!