Nèfle: tout sur les avantages et de plus en plus à la maison

néflier pousse dans l'Asie du Sud-Est, et est largement distribué dans la cuisine de l'Azerbaïdjan et de la Géorgie. Mais dans notre pays ce produit est peu connu. En Russie, il a commencé à importer seulement récemment, donc tout le monde n'a pas eu le temps d'essayer ce fruit et de sentir ses propriétés utiles. Et, comme il s'est avéré, il y en a beaucoup.

Description de

néflier - un fruit, un proche « cousin » de poire, coing et aubépine. Aujourd'hui, c'est une sorte d'exotisme, bien que plus tôt - il y a une centaine d'années, pour les Européens, ce produit était assez familier. Divers desserts, confitures, confitures y ont été préparés, et, bien sûr, ils ont été utilisés frais.

Il existe essentiellement deux types principaux de néflier. Considérons leur description plus en détail.

Medlar Allemand

Pain allemand( caucasien) est un petit arbre dont la hauteur ne dépasse pas 4 mètres. Son fœtus est de forme ronde et de couleur brune. La chair est assez acidulée avec un goût aigre-doux.

Remarque! Les plus délicieux et utilisables sont les fruits récoltés après les premières gelées! Si les conditions météorologiques ne sont pas favorables, le néflier est retiré des branches et placé dans une solution saline forte. Après quelques semaines, la pulpe du fruit acquiert une structure plus douce et un goût agréable.

Sur la photo suivante, vous pouvez voir à quoi ressemble ce type de néflier.

Pourquoi ce type de néflier a-t-il deux noms différents - allemand et caucasien? Cela est dû au fait qu'au départ cette variété a été élevée dans le sud-ouest de l'Europe et en Asie du Sud-Est. Plus tard, les anciens Romains l'ont amené en Allemagne, où il recevrait la plus large distribution.

Medlar Germanic préfère un climat doux. Il pousse bien et fructifie là, où l'été est chaud, et l'hiver est assez calme. Dans la nature cette plante se trouve sur le territoire de la Géorgie, l'Ossétie du Sud, l'Arménie, ainsi que sur la côte sud de la péninsule de Crimée et le Caucase du Nord. Cultiver ce fruit dans les régions centrales de l'Ukraine, bien que ces plantations sont rares.

Néflier japonais

Le nèfle japonais est un arbre plus grand, pouvant atteindre une hauteur de 7 mètres. Il a une couronne épaisse et large, qui pendant la période de floraison est couverte de fleurs odorantes blanches. Les fruits de cette variété peuvent avoir une forme ronde et oblongue d'un diamètre de 30 à 50 mm.

La chair est le néflier du Japon est très juteuse avec un goût aigre-doux. A l'intérieur, plusieurs petites graines brunes peuvent être trouvées. Retirer les branches des branches peuvent être déjà à la fin du printemps - début de l'été.Cette circonstance distingue cette variété de la description ci-dessus - le nèfle allemand ne convient à la nourriture qu'après l'arrivée du gel. Le néflier japonais

tolère mal le transport et n'est stocké que quelques jours. Pour ces raisons, en vente dans notre pays, ces fruits sont extrêmement rares.

Propriétés utiles

Le loquat est un fruit unique qui, grâce à sa riche composition, est capable de présenter de nombreuses propriétés utiles. Et le principal d'entre eux vise à renforcer l'immunité et à augmenter la longévité.

Medlar est un remède naturel pour la normalisation du système digestif, c'est pourquoi il est recommandé pour une utilisation dans diverses maladies intestinales. Dans ce cas, les fruits immatures ont un effet épinglage, éliminant ainsi la diarrhée, alors que la chair à pleine maturité, d'autre part, fonctionne comme un laxatif efficace.

Le fruit aigre-doux contient un grand nombre de phytoncides, ce qui aide à éliminer l'inflammation dans les maladies respiratoires. Afin d'alléger la condition, vous avez juste besoin d'étirer la chair du fruit et le combiner avec une petite portion de miel.

La nèfle va devenir extrêmement utile avec un taux élevé de cholestérol. Il réduira sa concentration à un niveau sûr et produira en parallèle d'autres composés nocifs du corps, tels que des toxines, des sels de métaux lourds et des radionucléides.

Remarque! Avec l'utilisation prolongée de ce produit, les pectines contenues dans la pulpe normaliseront les processus métaboliques, aideront le foie à normaliser son travail, ce qui aura certainement un effet positif sur la santé globale et l'état de la peau.

Les petits fruits ronds sont caractérisés par une teneur élevée en vitamines importantes - A et C, ce qui rend leur utilisation hautement souhaitable dans l'hypertension et les maladies cardiaques. La provitamine A, étant un antioxydant puissant, aura un effet bénéfique sur les fonctions de tout le système cardiovasculaire, normalisera la pression artérielle et améliorera la coagulabilité du sang. La vitamine C stimule le système immunitaire, amène le corps à tonifier et prévenir le vieillissement prématuré.

En général, les propriétés utiles d'un tel fruit comme néflier seront utiles dans les situations suivantes:

• prévention de l'oncologie;
• prophylaxie des crises cardiaques;
• prophylaxie des accidents vasculaires cérébraux;Diabète
• ;
• pour augmenter la résistance du corps aux virus et aux bactéries;
• dysfonction rénale;
• niveau élevé de toxines et d'autres composants nocifs;
• déficience visuelle;
• aggravation des processus digestifs;
• diverses perturbations intestinales;
• fluctuations de la pression artérielle;
• rhumes;
• maladies du système respiratoire.

Plus, une composition riche en vitamines et minéraux, rend le loquat très utile pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement. Les substances biologiquement actives aideront à renforcer le corps de la future mère et aideront à la formation normale du fœtus.

Important! Cependant, pour abuser d'un néflier dans cette période ne vaut pas la peine. Il est préférable de commencer par de petites portions et de suivre la réaction - si les éruptions cutanées et autres manifestations d'allergies n'apparaissent pas, le fruit pourrait bien être dans votre alimentation!

La nèfle aigre-douce a trouvé sa place dans le domaine de la cosmétologie. Sa chair juteuse est activement utilisée dans le maquillage à la maison. Grâce à ces outils, vous pouvez éliminer les ridules, rendre la peau plus lisse et plus lisse, lisser sa teinte et éliminer la pigmentation.

Comment faire pousser une nèfle par vous-même?

Vous pouvez aussi faire à la maison avec des nèfles en pleine croissance. Cette plante est plutôt sans prétention et en même temps a la capacité de s'auto-pollen partiellement, en raison de laquelle les ovaires du fruit apparaîtront nécessairement sur les branches dans l'une ou l'autre quantité.

Conseils! Pour l'auto-culture est plus approprié nèfle japonais, la culture du néflier germanskoy - affaires trop gênant!

Plantation

Faire pousser une nèfle à partir d'un os frais, pelé à partir de la pulpe. Puisque le matériel de plantation est recouvert d'une coquille très dense, il est préférable de le pré-traiter avec du papier de verre pour une meilleure germination. Après la scarification, les graines sont placées dans de l'eau à température ambiante pendant une journée. Les os surfacés sont jetés, et les restes sur le fond sont laissés pour la plantation.

Il est recommandé de planter des graines dans des pots séparés. Si vous mettez plusieurs plantes dans un récipient à la fois, vous devrez ensuite faire un pic, ce qui est assez douloureux pour les jeunes pousses. En outre, le pot doit avoir des trous de drainage qui assureront l'écoulement de l'excès d'humidité.

Tout mélange de tourbe prêt à l'emploi peut être utilisé comme substrat. Il est humidifié et la graine est trempée à une profondeur d'environ 2 cm. Après le pot, il est nécessaire de couvrir avec du verre ou un sac en plastique.

Care

Pendant 20-30 jours après la plantation, le substrat doit être ventilé et retiré des murs intérieurs de la minipark tous les jours. Cela empêchera la reproduction de la moisissure. En outre, tous les jours, la couche supérieure du sol doit être pulvérisée par le pistolet pulvérisateur.

Avec les soins appropriés après 20-30 jours après la plantation, de jeunes pousses devraient apparaître. Lorsque les pousses sont atteintes en hauteur de 2 cm, la serre est retirée et les pots sont transférés dans un endroit ombragé.Sinon, à la lumière directe du soleil, le vert tendre peut mourir. Pendant la première semaine, il est important d'observer un certain régime de température - le thermomètre devrait être à +18 ° C.Une fois que les semis sont forts, ils sont transportés sur un balcon ou une terrasse, où il y aura suffisamment d'air frais pour la croissance du néflier. L'arrosage est effectué au moins trois fois par semaine.



Au cours du premier mois, les plantes se développent assez rapidement et atteignent 15 cm de hauteur. Si vous plantez plusieurs graines dans un pot, il est maintenant temps de les plonger dans des conteneurs séparés. Si initialement les pots étaient individuels, la greffe ne sera nécessaire que dans un an. Les plantes adultes sont transplantées encore moins souvent - environ une fois tous les trois ans.

Remarque! La transplantation du néflier passe très mal et pendant cette période cesse souvent de porter ses fruits!

La première floraison concerne la troisième année de vie. Cela se produit généralement à la fin de l'automne ou au début de l'hiver.

Environ à la mi-Décembre, à la place des fleurs commencent à nouer des fruits. Les premiers fruits sont petits - pas plus de 9 cm de diamètre. Le fruit complet ne peut être attendu que pour 4-5 ans.

Les plantes adultes sont recommandées pour être nourries deux fois par an, en ajoutant des engrais organiques au substrat au printemps et en automne. Quant à l'arrosage, il est réglementé en fonction de la saison - en été souvent, en hiver une ou deux fois par semaine. Dans ce cas, il est souhaitable de couvrir le sol de mousse à froid, ce qui empêchera l'évaporation de l'humidité.

Taille

Une nèfle poussant dans un environnement sauvage est une plante à feuilles avec une couronne arrondie. Dans le même temps, il est assez élevé, parfois jusqu'à 7-8 M. Une culture cultivée à la maison peut rarement même atteindre 2 mètres de hauteur.

La formation de la couronne doit être commencée aux stades initiaux du développement de la plante - durant la phase de formation de la troisième feuille. A ce stade, il est recommandé de pincer la pousse. Si vous voulez obtenir un arbre, après six mois, pincez les pousses latérales.

En outre, tout au long de la période de croissance et de développement de la plante, il est nécessaire d'enlever régulièrement les vieilles branches et les pousses qui poussent mal. Grâce à cette technique, le nèfle portera beaucoup mieux et la qualité de la récolte commencera à augmenter nettement.

En général, cet élagage de plantes se transfère assez facilement et sans douleur, ce qui permet de l'utiliser comme un bonsaï.Et si plusieurs plantes sont plantées dans une longue casserole à la fois, puis après un certain temps, avec un soin approprié, vous pouvez obtenir une composition de plantes plutôt inhabituelle, constituée de germes entrelacés. Cependant, si la nèfle est cultivée comme plante fruitière, dans ce cas la forme traditionnelle d'un petit arbre à couronne arrondie est préférable.

A la maison, des variétés de cultivars telles que:

• "Seiles" se sentent la meilleure façon;
• "Morozko";
• "Premier";
• Tanaka;
• "Champagne".

Ces cultures fruitières ont d'excellentes qualités gustatives et, en comparaison avec d'autres variétés, elles sont mieux conservées et normalement transportées.

Règles d'utilisation

La nèfle est consommée comme n'importe quel autre fruit - frais. En l'utilisant de cette façon, vous pouvez obtenir le maximum de vitamines et d'autres substances biologiquement actives. Aussi à partir de ces fruits, vous pouvez faire des confitures, des confitures, des compotes, les utiliser comme un remplissage pour les tartes et autres pâtisseries.

Un loquat de qualité mûr est un fruit de taille moyenne, à peu près comme une prune. Les petits fruits peuvent s'avérer trop acides et les gros - surpeuplés et insipides. Le fruit est stocké pour pas plus de trois jours, à l'avenir, il est préférable de le transférer au réfrigérateur. Avant d'utiliser avec une néflière, il est souhaitable d'enlever la peau. Avoir un bon appétit et rester en bonne santé!