Comment faire cuire du maïs frit?

pop-corn - c'est un plat très savoureux qui est approprié pour un pique-nique, et pour la fête de la maison. Et vous pouvez le cuisiner même si vous avez à votre disposition des épis entiers, mais seulement des grains dorés.

pour la cuisson dans la poêle cobs

pour la cuisson du pop-corn dans la poêle sont les jeunes cobs le plus approprié - lait. Ils sont très juteux et doux, et auront donc le temps de bien se préparer sans traitement thermique prolongé.A variétés fourragères et les oreilles « adultes » sont des grains beaucoup plus solides, ce qui est nécessaire pour une longue période à ébullition ou cuire sous le capot. Lorsque frire un produit très probablement simplement brûler et ne pas avoir le temps de se rendre à la préparation complète. Avec le beurre

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin:

• 3 jeunes torchis;
• 200 ml d'eau;
• 45 g de beurre;
• quelques cuillères à soupe d'huile d'olive;
• sel.

Nous nettoyons les épis des feuilles et des fibres, si nécessaire coupons chacun en deux parties.Étendu dans une poêle et frire dans l'huile d'olive pendant cinq minutes à feu vif pour les graines correctement brunis.

Important! Pour faire frire du maïs, il est nécessaire d'utiliser une poêle à fond épais! Bates alimentation en gaz

, versez l'eau et continuer à cuire le maïs jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.N'oubliez pas de retourner les têtes de temps en temps, de sorte que tous les grains sont tachés. Dans

un bain d'eau, une casserole ou un micro-ondes fondre four le beurre, prisalivaem peu il. Epis finis étalés sur une assiette et à l'aide d'une brosse culinaire uniformément enduite de leur vinaigrette. Nous servons à la table immédiatement.

avec des ingrédients de bacon nécessaires pour la nourriture:

• 3 épis;
• 4 litres d'eau;
• 25 g de beurre;
• 100 g de bacon;
• sel.

libre le cobs des feuilles et des fibres, disposées dans une casserole, remplir d'eau, ajouter du sel et porter à ébullition. Dès que le maïs commence à bouillir, réduire le feu et laisser cuire 20 minutes. Après le temps spécifié, nous le sortons de la poêle et le vidange.

chauffe la casserole, mettez un morceau de beurre et faire frire jusqu'à ce que le maïs brun doré de tous les côtés. Puis ajouter de fines tranches de bacon et faire revenir encore 5-7 minutes - au cours de laquelle le bacon devient croustillant et sa saveur cobs absorber. Nous servons du maïs avec du bacon frit et du pain grillé.

fromage fumé pour la cuisson du maïs soufflé au fromage fumé est préférable d'utiliser une poêle-gril. Produits:

• une paire d'épis;
• un litre de lait;
• un demi-litre d'eau;
• une cuillère à café de sucre;
• cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 3 gousses d'ail;
• 25 g de beurre;
• plusieurs feuilles de basilic.

Effacer les rafles des feuilles et des fibres, lavées et fixées dans une casserole. Verser le lait, l'eau, ajouter le sucre et faire cuire le maïs pendant 20 minutes. Nous les sortons de la poêle, recouvrons-les d'huile d'olive de tous les côtés et étendons-les dans une poêle à griller. Faire frire 20 minutes de temps en temps en retournant à l'aide de pinces culinaires ou de deux fourchettes.

était dans le bol d'un mélangeur l'ail, fromage fumé, le basilic et le beurre fondu. Battre les ingrédients à une consistance homogène. Nous remplissons le maïs chaud d'huile fraîche et le servons immédiatement.

Recettes de casse-croûte pour la cuisson sur le gril cobs

Ce plat est une excellente option pour une collation tout en se relaxant dans la nature. Le maïs lui-même est un produit peu coûteux et savoureux et est préparé très facilement. Sur le gril, il peut être frit dans les feuilles, sans eux ou enveloppé dans une feuille. Recommandation

!Si vous allez faire cuire du maïs dans des feuilles ou une feuille, alors la grille doit être chauffée à une température de 180-200 ° C.Dans le même temps, la chaleur doit être forte au départ, après quoi elle est abaissée - de cette façon, la grille sera chauffée aussi uniformément que possible!

Dans les feuilles de

Ingrédients qui doivent être préparés:

• maïs;
• huile d'olive;Sel
• .

Avant de frire l'épi, ils doivent être trempés dans l'eau pendant au moins un quart d'heure. Si elles sont préparées dans les feuilles, et vous avez peur qu'ils ne étaient Undermountain et gâchent le goût du plat, alors que le trempage est nécessaire d'augmenter - au moins une demi-heure.

Nous prenons le maïs de l'eau, éteignons les feuilles, nous tamisons les grains avec de l'huile d'olive et saupoudrons de sel.

Remarque! Marinade vous pouvez utiliser n'importe lequel de vos goûts!

Nous enveloppons les feuilles en arrière et posons les épis sur le gril chaud. Frire pendant 15 minutes. Pendant tout le temps de cuisson, le maïs doit être légèrement tourné pour que les grains soient cuits uniformément.

Remarque! Un signe clair de l'état de préparation du maïs est une feuille uniformément carbonisée avec des traces claires de grains!

La feuille

Comme pour la cuisson du maïs dans du papier, cette méthode est bonne, car il vous permet de faire le grain est très juteux et savoureux - être enveloppé sous des températures élevées, comme marinade devrait les saturer et enrichir leurs arômes. Cette méthode est la plus appropriée dans les cas où il est nécessaire de préparer plusieurs portions à la fois - pour une grande entreprise, tandis que le maïs sera gardé chaud pendant une longue période.

Ingrédients du plat:

• 4 cob;
• 45-50 g de beurre;
• 130 g d'huile salée;
• cuillère à soupe de poudre de chili;Le jus
• est un demi-citron.

Marinade de cuisson: dans un petit bol, mettre le beurre ramolli, le piment et le jus de citron. Mélanger avec une fourchette pour que les composants soient connectés.

Avant d'envoyer les épis au grill, nous les nettoyons des feuilles et des fibres, trempons environ 10 minutes dans l'eau. Puis couvrir avec la marinade et envelopper chacun dans un emballage séparé, pliant ses pointes, comme un bonbon. Nous avons du maïs sur le grill et frire pendant 20 minutes, sans oublier de le retourner de temps en temps.

Remarque! Pour comprendre que le maïs est prêt, il faut tourner soigneusement le bord de la feuille et percer plusieurs grains avec une fourchette. Si elles sont assez molles et que du jus clair en sort, alors vous pouvez servir l'épi!

alevins de maïs cob Purifié

de manière nécessaire pour très soigneusement, car il y a un risque assez élevé de brûler sévèrement le grain. En outre, ils peuvent être obtenus par suite ne sont pas aussi juteuse comme dans les modes de réalisation précédents, mais qui ont le goût caractéristique - avec de la fumée, le caramel et la croûte appétissant qui est formée en raison des sucres présents dans le maïs.



Ingrédients: épis de maïs

• ;
• un demi-litre de lait;
• un demi-litre d'eau;
• cuillère à soupe de sucre.

Nous connectons le lait dans le bol avec de l'eau et du sucre, étendons le maïs dedans et laissons-le pendant une heure. Après cette période, prenez les épis et faites-les bouillir pendant 10 minutes.

Mettre en place le gril à feu moyen, et si vous faites frire le maïs nettoyé sur le gril pour la première fois, puis sur feu doux et se décomposent les légumes. Frire jusqu'à ce que des taches dorées apparaissent sur les grains.

Remarque! Pour les épis ne sont pas brûlés et ont eu le temps de bien se préparer, il est souhaitable de les disposer sur le niveau supérieur de la grille!

Nous aurons besoin de ces ingrédients:

• 4-5 tasses de grains de maïs;
• 55 ml d'huile d'olive;
• 35 ml de vinaigre balsamique;
• la quatrième partie d'une cuillère à café de poivre noir en poudre;
• 4-5 tiges d'oignon vert;
• un petit bouquet de basilic;
• sel.

Préparer une marinade: mélanger le balsamique, le poivre, les oignons émincés d'oignons et le basilic dans un plateau, ajouter une demi-cuillère à café de sel. Tous les grains mélangés et versés. Fermez le récipient avec un couvercle et laissez le maïs être mariné.Cela prendra environ trois heures.

Après cette période, ouvrez le bac et mélangez le contenu. Nous faisons à partir de la feuille six feuilles identiques et mis entre eux une lame de grains.Éteignez les bords des feuilles et percez-les à travers quelques endroits avec une brochette en bois. Nous envoyons au grill chauffé.Cuire à haute température pendant cinq minutes, après quoi nous ouvrons le couvercle du gril et agiter les grains dans les mitaines dans du papier d'aluminium. Nous refermons le couvercle et faisons cuire le maïs environ 3-5 minutes. Après que les grains soient grésillants, versez-les dans un plat et servez.

Vous pouvez cuire des grains de maïs frits dans une poêle à frire. Toutes les activités préparatoires seront similaires. En ce qui concerne la friture directe, le grain doit être conservé dans une poêle avec de l'huile d'olive préchauffée sous le couvercle pendant un quart d'heure. En même temps, pendant la préparation, ils doivent être retournés plusieurs fois avec une spatule en bois.

Bon appétit!