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- Autres recettes de cerise compotée de cerises de
est l'un des rares boissons qui aiment les enfants et les adultes. Il est préparé pour tous les jours, en conserve pour l'hiver, mis sur une table de fête.arôme unique, la saveur et la couleur riche donnent une couleur rose à même le jour de l'automne le plus sombre, tel qu'il figure dans les nutriments des baies de promouvoir la santé et de retour la lueur perdue.
Cerise compote devrait être capable de cuisiner chaque bonne maîtresse. Pour ceux qui n'ont pas encore maîtrisé cet art, nous avons rassemblé les recettes les plus intéressantes.
Recettes de cuisine
Il existe de nombreuses façons de préparer la compote de cerises. Ainsi, par exemple, vous pouvez préparer une boisson à partir de baies congelées, de cerises avec des os, sans elles, avec d'autres fruits et fruits. Vous pouvez le préparer pour l'hiver. Dans ce cas, les méthodes de conservation peuvent également différer significativement les unes des autres. Nous avons présenté ici les recettes les plus intéressantes et les plus accessibles de notre point de vue. Lesquels sont les meilleurs, c'est à vous de décider.
La recette la plus simple
Le plus souvent, l'hôtesse prépare une compote de cerises avec des os. La recette de cette boisson est assez simple et tout le monde peut le faire. Afin de le cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants:
- un demi-kilo de baies;
- sucre cristallisé - 200 g;
- eau - 1 litre.
D'abord, préparez la cerise. Il est trié et lavé.Les pédicelles sont retirés, laissant les os. Versez de l'eau dans le pot et versez le sucre. Une fois le sirop cuit, mettez la cerise. Compote retiré du feu quelques minutes après l'ébullition.
alimentaire
Comme compotée de cerises de cuisson du point de vue d'un nutritionniste? Cette boisson devrait contenir un minimum de calories, donc elle devrait être cuite sans sucre.
Pour préparer une compote de régime, vous aurez besoin de:
- cerises dénoyautées - 400 g;Cassis
- - 150 g;
- 2,5 litres d'eau.
La compote diététique est préparée rapidement et facilement. Dans l'eau bouillante s'endormir cerise endormie.À sa suite gisait la groseille. Tous cuisinent environ 4-5 minutes. Après une demi-heure, après l'utilisation de la compote, il est prêt à l'emploi. Cette boisson contient seulement 8,5 kcal par 100 ml et peut être consommée sans crainte pour la silhouette.
Un fait intéressant!cerise compotée de calories dépend de la quantité de sucre utilisé dans sa fabrication, de sorte que si vous voulez perdre du poids, il est préférable de mettre moins. En moyenne, il contient environ 99 kcal.
De baies sans pépins
Pour les jeunes enfants, la compote de cerises est préférable de cuisiner sans graines. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 2 c.baies mûres;Sucre
- - demi-tasse;
- eau - 500 ml.
La première chose à faire est de faire du sirop. Pour ce faire, dissoudre le sucre dans l'eau bouillante. Ensuite, mettez la cerise, à partir de laquelle les pierres sont retirées préliminairement. Il est bouilli sur un feu lent pendant environ 15 minutes. La compote prête est refroidie et versée dans des verres.
traditionnelle pour la cuisine russe est compotée de cerises et les pommes. Cette boisson a un goût riche et riche et sera appropriée à tout moment de l'année.
Produits requis:
- cerises sans cerises - 300 g;
- 2 pommes;
- 100 g de sucre cristallisé.
- 3 litres d'eau.
Préparer le fruit. Les pommes sont lavées, épluchées, coupées en tranches égales. Les cerises sont lavées, et si les baies congelées sont prises, elles ne sont pas décongelées. Mettez les tranches de pommes dans une casserole d'eau. Ils sont cuits pendant environ 15 minutes. Ensuite, dans la compote de cerises, ajouter le sucre et faire bouillir à feu doux pendant environ 10 minutes. Après ce temps, la casserole est retirée de la plaque et recouverte d'un couvercle.
Astuce! Si vous utilisez des cerises compotée congelés, il n'est pas nécessaire de dégivrer, comme il doit le faire avec le reste des baies et des fruits. Il a immédiatement mis dans l'eau bouillante. Si le jus a encore du temps pour se démarquer, il est versé, puis ajouté à la boisson à la fin de la cuisson. Compote cerise pomme
baie cerise Assortiment
cerise combine parfaitement avec presque tous les fruits et les baies. Sa douceur et son arôme suffisent à tout le monde. Pour la préparation des assortiments de baies, vous aurez besoin de:
- 100 g de cerise;
- 300 g de toutes les baies;
- 200 g de sucre cristallisé;
- eau - 3 litres.
D'abord, préparez le sirop. Pour ce faire, dissoudre le sucre dans l'eau bouillante. Puis les framboises lavées sont mises dans une casserole. Ils sont cuits pendant environ 10 minutes.À la fin de cette période, la compote est prête.
Préserver l'hiver
C'est une bonne idée de préparer la compote de cerises pour l'hiver. Dans ce cas, il est préférable de prendre des baies sans fosses. Cette boisson est mieux stockée et peut rester sur l'étagère pendant une longue période.
Vous aurez besoin de: bidons
- de 1 à 3 litres en volume;
- cerise dénoyautée fraîche;
- sucre, environ 300 grammes par kg de baies.
Mettez les baies pré-lavées dans une casserole. Ils sont couverts de sucre et chauffés pendant 4 minutes.sur un petit feu. En même temps, les banques se préparent. Ils sont lavés et stérilisés à la vapeur chaude. Les banques remplissent la cerise chaude jusqu'au sommet, puis roulent.
Il existe une option alternative pour faire la compote, quand les baies sont versées directement dans des bocaux avec du sirop de sucre chaud. Vous pouvez aussi simplement décomposer le fruit sur des récipients en verre, puis les pasteuriser au bain-marie. Il y a beaucoup de façons de préserver et chaque maîtresse choisit elle-même la variante la plus appropriée pour elle.
Un fait intéressant! Les cerises peuvent être empoisonnées! Ses os contiennent de l'amygdaline, une substance qui a la propriété de se transformer en acide cyanhydrique.compotée
Autres recettes de cerise compotée de cerises de
ne sont pas la seule façon de préparer cette délicieuse baie. Les enfants apprécieront certainement et la gelée de cerise sera très utile, et les adultes devront nécessairement goûter des mors rafraîchissants.
Gelée de cerise
Une gelée de cerise est préparée tout simplement. Il faudra:
- 300 g de baies;
- un litre d'eau;
- 100 g de sucre cristallisé;
- 2 c.cuillères à soupe d'amidon.
Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Ensuite, on y verse du sucre ainsi que des baies pré-préparées. Après 5 minutes.la casserole est retirée du feu. Un baiser chaud est filtré à travers un tamis, en essuyant la cerise en passant. Les os et les pinces sont jetés, et tout le reste de la vaisselle est remis sur le feu. Dans le même temps, l'amidon est dilué dans un demi-verre d'eau froide. Il est versé dans un mince filet. Il est important de remuer constamment l'infusion, sinon des grumeaux peuvent se former. Faire bouillir le kissel 5-7 minutes.avant l'épaississement. Avant de servir, il peut être décoré avec une feuille de menthe ou une crème fouettée.cerise
Morse Morse
- un excellent outil pour étancher votre soif sur une chaude journée d'été.Une telle boisson aidera à remonter le moral et à enrichir le corps avec des vitamines.
Produits requis:
- verre de cerise;
- une demi-tasse de sucre cristallisé;
- 1 litre d'eau.
Pour préparer le jus de cerise, à partir de baies presser le jus, le serrant avec une cuillère en bois ou un pilon. Le jus est versé dans un bol séparé et placé dans le réfrigérateur. Les presses extraites sont versées avec de l'eau bouillante. Ils cuisinent pendant environ 10 minutes. Puis filtrer, et au bouillon reçu ajouter le jus et le sucre. Tout est mélangé, refroidi et servi à la table. Dans les verres, vous pouvez mettre des glaçons, puis la boisson se révélera particulièrement rafraîchissante et revigorante. La recette étape compotée de cerises de
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