Comme il serait parfois souhaitable de diversifier la vie quotidienne gris, quelque chose à faire inhabituel. Nous nous ennuyons et nous sommes fatigués de tout - du travail, de l'agitation, et, bien sûr, de la vie quotidienne, où il y a des affaires domestiques. Mais, ayant changé le rythme de la vie, ayant essayé de lui apporter quelque chose de simple, mais intéressant et brillant, vous pouvez à nouveau remplir le monde familier avec des couleurs. La nourriture n'est pas une exception, parce que c'est très important pour nous, et parfois, vous ne voulez rien cuisiner. Nous vous proposons de diversifier votre table et vos émotions, et de préparer des huîtres délicieuses et acidulées dans un style coréen.
Vous serez surpris de voir à quel point le plat peut facilement et rapidement rendre l'alimentation plus variée et plus satisfaisante. Ce goûter sera pour toutes les occasions, d'ailleurs, fera plaisir à la famille et surprendra les invités. La recette vous sera demandée par d'autres propriétaires. En outre, les champignons en combinaison avec les légumes - c'est bon et les vitamines qui nous rendent en bonne santé.De plus, le plat s'avère si nutritif et satisfaisant qu'il peut être un repas indépendant. Recettes nous vous offrirons différents.
Un peu sur les champignons pleurotes
Les pleurotes à notre époque sont devenues mégapopulaires, oui, toujours disponibles. Ils sont vendus dans de nombreux supermarchés, qui sont même dans les petites villes. Cela plaît à la femme au foyer, car le régime alimentaire peut être très diversifié, tout en ne dépensant pas de pouvoir et beaucoup d'argent. Les champignons pleurotes sont cultivés à la maison ou dans des salles spécialement équipées, c'est une activité lucrative. La technologie, d'ailleurs, n'est pas si compliquée et est disponible pour beaucoup, les rendements sont élevés.
Les champignons pleurotes, comme tous les champignons, sont nutritifs. Ils sont indispensables à la nutrition des personnes qui ne mangent pas de viande et sont proches du maximum dans leur composition. La protéine dans les champignons est facilement digérée, et les substances qui sont dans la composition sont irremplaçables pour nous. Ainsi, dans les pleurotes, il existe de nombreux acides aminés, calcium, phosphore, fer, cobalt, zinc, cuivre et sélénium. Il y a des vitamines, et il est très important que ce soit les champignons qui contiennent le D2 nécessaire et rare. Il y a beaucoup de polysaccharides d'huîtres, de la chitine, de l'acide nicotinique et de l'acide ascorbique et beaucoup d'autres avantages. La fibre est indispensable à notre digestion.
Voici juste une petite partie des avantages de la consommation de champignons et de leurs plats, par exemple, comme les pleurotes en coréen:
- réduire le cholestérol;
- aide à ralentir l'athérosclérose;
- nettoie le corps, aidant à en chasser toutes les toxines, les scories;
- sont utiles pour ceux qui vivent dans des régions écologiquement polluées, en particulier là où il peut y avoir des radiations;
- aide le tractus gastro-intestinal et le système cardiovasculaire;
- sert de tonalité pour le système nerveux;
- aide à mieux assimiler le calcium;
- stimuler le métabolisme.
Le saviez-vous? Les scientifiques ne savent toujours pas grand chose sur les champignons. Certains d'entre eux disent que le mycélium a un esprit, c'est même un organisme vivant séparé, comme les gens et les animaux. Les champignons sont associés à beaucoup de légendes inhabituelles et anciennes.
Ce n'est pas tout ce qui peut donner à notre corps des plats de champignons. Mais le discours d'aujourd'hui ne porte pas sur des propriétés utiles, à savoir sur une collation concrète - les pleurotes en coréen. En passant, de nombreuses recettes de Corée, de Chine, d'Asie dans notre pays sont devenues très populaires et se sont installées comme traditionnelles. En général, la nourriture à l'est est très, très scrupuleuse, il y a toute une philosophie. Sans surprise, l'Asie a une très longue durée de vie. Alors, cuisinons.
Recettes Veines coréennes
Carottes - parfumées
Nous aurons besoin de:
- pleurotes - environ un kilogramme de champignons;Tête d'ail;
- ;
- huile de tournesol - 75-80 grammes;
- carottes - environ 500 grammes ou trois morceaux;
- épices - vous pouvez prendre votre favori. Vous pouvez mettre dans un snack zira, marjolaine, houblon-suneli et ainsi de suite. Nous vous conseillons également d'acheter immédiatement un sac d'assaisonnement pour une carotte en coréen. C'est dans chaque magasin;
- cuillère de sel de table;
- légèrement moins d'une cuillère à soupe de sucre;
- vinaigre - 70 grammes.
Vous n'aurez besoin que d'une demi-heure et le goûter sera prêt. Donc, mes champignons, propres, mis à cuire pendant 20 minutes, verser légèrement l'eau. Après les champignons sont coupés comme vous le souhaitez. Mine de carottes, nous nettoyons et shinkujem sur la râpe coréenne, c'est finement. Puis mélanger la masse avec tous les ingrédients, et mettre l'ail, ajouter les épices au goût. Avant de servir, il est préférable d'attendre environ six heures dans le réfrigérateur. Vous pouvez faire vous-même des carottes, utiliser des carottes fraîches ou acheter du pick-up mariné en coréen.
Il est important de savoir! En 1997, une découverte très importante a été faite, qui dit que les champignons peuvent aider notre système immunitaire, et le plus important, ils affrontent toutes les tumeurs.
Recette numéro deux - délicieux champignons d'huîtres marinés
Nous aurons besoin: champignons
- - autant que dans la première recette;
- une demi-tête d'ail;
- trois ampoules;
- poivre noir et rouge au goût. Vous pouvez encore prendre vos épices préférées;
- eau - 50-100 grammes;
- deux cuillères à soupe de sucre granulé;Sel
- - une cuillère à café avec une diapositive, encore une fois, vous pouvez changer la recette pour vous;
- vinaigre - 3 cuillères à soupe.
Nettoyez et champignons, coupés en cubes ou en tranches, comme vous le souhaitez. Faire bouillir pendant 10-15 minutes, sécher sur une serviette ou une serviette. Oignons coupés avec des anneaux ou des demi-cercles. Dans la casserole, faire bouillir le cornichon - verser l'eau, le vinaigre et ajouter le sel et le sucre, après ébullition, ajouter les épices. Pliez les champignons dans un bol, pressez l'ail et versez la saumure. Maintenant, vous devez mettre le plat pendant quelques heures dans le froid, en le couvrant avec une presse.
Avec des oignons cuits - simple et rapide
Nous aurons besoin:
- champignons - encore un kilogramme;
- arc - trois têtes;
- ail - la moitié de la tête;
- huile végétale pour la friture;
- une cuillère de 9%.
- sucre, épices et sel au goût.
- coriandre et autres légumes verts.
Donc, mes champignons, propres, séparés, cuire pendant 20 minutes. Après séchage, couper en tranches. Pendant la cuisson des champignons, faire cuire les oignons avec du beurre jusqu'à obtenir une croûte délicieuse. Ensuite, tout est simple - mettre les pleurotes dans un bol, ajouter les oignons, la coriandre, verser un peu de vinaigre, saler et ajouter le sucre et les épices. A la fin, on presse l'ail et on mélange bien tout. Servi après 2-3 heures dans le réfrigérateur. Idéal pour la viande, le vin, les plats chauds tels que les pleurotes en coréen pour toutes ces différentes recettes.
Comme vous pouvez le voir, les champignons peuvent être cuits non seulement dans la crème sure, mais aussi simplement et rapidement faire d'eux une collation délicieuse et savoureuse. Bonne chance et un appétit agréable.