Qu'est-ce que la groseille à maquereau? Cette confiture et confiture, compote et mors, gelée et pastille, mousse et soufflé, tarte et pudding, sauce et cocotte, bouillie, farce pour crêpes et bien plus encore! Et de quoi a-t-il le goût? Il est impossible de répondre à cette question sans ambiguïté, car les variétés de cette plante et ses combinaisons hybrides sont assez nombreuses. Mais les propriétés utiles des groseilles à maquereau peuvent être décrites. Seulement brièvement cela ne fonctionnera pas. Alors, quel effet auront ces baies sur notre santé?
Composition riche en vitamines et minéraux
Quand on parle des bienfaits de ces fruits, il vaut probablement la peine de commencer par leur composition. C'est unique et diversifié.Quelles substances sont contenues dans les groseilles à maquereau?
- Vitamines - PP, A, B1, B2, B6, B9, C.
Remarque! Par le contenu de la vitamine C, les groseilles à maquereau peuvent faire une concurrence sérieuse au cassis!
- Microéléments - calcium, magnésium, sodium, potassium, phosphore, chlore, soufre.
- Microéléments - fer, zinc, iode, cuivre, manganèse, chrome, fluor, molybdène, nickel.
- Protéines.
- Graisses.
- Glucides.
- Fibres alimentaires.
- Acides organiques.
- Mono- et disaccharides.
- Ash.
Teneur en calorique de la groseille - 45 kcal pour 100 g de produit.
Important! Vous devriez manger la pleine maturité des baies, puisque les fruits immatures contiennent des composants significativement moins précieux!
Effet bénéfique sur le corps humain
En regardant la liste de ces substances importantes, il est impossible d'imaginer à quel point la groseille a des propriétés bénéfiques. Cette petite baie:
- a un léger effet laxatif;
- pour prévenir l'anémie;
- normaliser la pression artérielle;
Groseille à maquereau est considéré comme une bonne prévention de l'hypotension - de bénéficier de l'obésité;
- soulager les maladies de la peau;
- prend soin de la santé des gencives et des dents;
- pour éliminer les toxines, les radionucléides et les sels de métaux lourds du corps;
- renforcer les navires;
- pour abaisser le cholestérol;
- stimule le métabolisme cellulaire;
- montrent un effet cholérétique et diurétique;
Cette baie aide aux maladies de la vessie et des reins - pour soulager la fatigue et donner de la force.
L'utilisation de la groseille à maquereau est notée par de nombreux nutritionnistes. Ces fruits sont recommandés pour la consommation lorsque les processus métaboliques dans le corps, la constipation et les maladies du tractus gastro-intestinal sont perturbés. Ils chargent avec de l'énergie et augmentent le niveau d'efficacité.
Important! Les enfants peuvent recevoir des groseilles à maquereau seulement à partir du 9ème mois de leur vie. Ces baies sont introduites dans leur régime progressivement, à partir de 2-3 morceaux par jour. Dans le même temps, assurez-vous de suivre la réaction du bébé, parfois l'organisme des enfants peut réagir à ce fœtus avec une allergie!
Quoi d'autre est bon pour les groseilles à maquereau? Il est capable de protéger le corps contre les néoplasmes malins. Cette baie est un excellent nettoyant et résiste bien aux éruptions cutanées.
Quelle est l'importance des groseilles à maquereau pour la santé des femmes?
Fruit de groseille mûre est très utile pour le corps d'une femme. Et voici pourquoi:
- , d'abord, ils aident à rétablir la santé normale dans la période climatérique;
- d'autre part, cette baie est capable de normaliser le cycle menstruel, alors qu'elle apaise et soulage la douleur;
- troisièmement, la décoction de groseille aide avec saignement utérin;ici les vitamines A et C et les minéraux commencent à travailler activement;
- Quatrièmement, la baie fraîche prendra soin de l'état de la peau du visage et soulagera la maille capillaire;
- cinquième, pendant la grossesse, il va remplir le corps avec des substances précieuses, prévenir le développement de l'anémie chez la mère et le futur enfant, ainsi que supprimer les poches des jambes, ce qui n'est pas rare pendant la grossesse.
Pour la perte de poids
Malgré le fait que les groseilles à maquereau sont l'une des baies avec un contenu calorique assez élevé, il est souvent inclus dans le menu de régime. Et la raison de ceci - son sucre, à savoir le glucose et le fructose, qui peut rapidement être absorbé et converti en énergie. Comment groseille peut aider à perdre du poids? Il deviendra un produit idéal pour les jours de démarrage, et ses propriétés aideront seulement à se débarrasser de l'excès de poids. En raison de l'effet diurétique, un excès de liquide sera éliminé du corps, et les fibres alimentaires nettoieront l'intestin. Le complexe vitamino-minéral normalise le métabolisme et ajustera le travail de tous les organes et systèmes.
Important! Ne faites pas trop, car l'effet diurétique de cette baie peut causer des dommages - avec une grande quantité de liquide, le corps laissera aussi des substances précieuses!
Contre-indications
Malgré le fait que les groseilles à maquereau ont beaucoup de propriétés utiles, il existe des contre-indications quant à son utilisation.
- Ces baies ne sont pas recommandées pour une utilisation dans l'ulcère gastrique et l'ulcère duodénal, car il existe un risque d'aggravation de ces maladies.
- Pour l'entérite et la diarrhée, la consommation de groseilles à maquereau devrait être limitée, car l'effet laxatif du corps laisse des substances précieuses et la déshydratation peut se développer.
- Vous ne pouvez pas manger de fruits frais en grande quantité, car cela peut perturber le processus digestif.
Préparations de groseille
- De constipations: 5-6 baies versez un verre d'eau bouillante raide, faire bouillir pendant environ 10 minutes, refroidir et filtrer. Boire 50 ml quatre fois par jour.
- Avec douleur gastrique: 8-10 baies pliées dans un thermos, versez un verre d'eau bouillante et insistez pendant 5 heures. Buvez du miel le long d'un demi-verre 3-4 fois par jour.
- Avec le mal de gorge: le jus de groseille fraîchement pressé est combiné avec un peu de miel et de boire tout au long de la journée. En outre, le jus de ces baies sous forme pure peut être utilisé pour le rinçage.
- Acidité accrue de l'estomac: mélanger le jus de fruit avec un peu de sucre et prendre 5 ml deux fois par jour;le produit doit être lavé avec de l'eau.
- Restaurateur général: dans un mélangeur, tuez 10-12 fruits de groseilles à maquereau, une petite racine de gingembre et une pincée de sel. De la masse résultante presser le jus et, si nécessaire, le diluer avec de l'eau. Gardez au réfrigérateur. Prenez si nécessaire.