Salade chicorée entrer dans le régime alimentaire, avec elle, vous serez en bonne santé!Et c'est la loi!

Salade de chicorée, ou endive - une culture de légumes, qui est extérieurement très semblable à une salade de feuille;Seule sa feuille a une forme plus étroite et oblongue. Cette plante est le "parent le plus proche" d'un pissenlit familier à tous et appartient à la famille des astroves.chicorée

peut être utilisé à des fins médicinales, ainsi que pour la lutte contre la chicorée

de l'obésité, comme son nom l'indique, a trouvé une large application dans la cuisine et lorsqu'il est utilisé correctement, peut apporter des avantages énormes à notre corps. Voyons quelles sont les propriétés inhérentes et s'il y a des contre-indications à son utilisation.

Caractéristiques de la plante

Endivian est sous la forme d'une tête, peinte dans une couleur vert clair.feuilles Chicorée, comme on le voit sur les photos, lisse, non disséquées et « bouclés », longueur d'environ 10 à 12 cm, mais en fonction du type de ton de ce légume sera différent.; il peut être jaune clair, vert saturé, rouge et marron. Pour goûter endive amère, donc moins populaire avec d'autres cultures de salade similaires.

La chicorée vient d'Asie Mineure, d'où elle a été apportée et cultivée en Europe et en Amérique. Dans les conditions naturelles, il pousse le long des routes et des prairies, et pour les plantes cultivées, des zones bien éclairées sans mauvaises herbes sont nécessaires.

de plus en plus escaroles dans un sol et est une plante à haut rendement

impact sur le corps

doit maintenant examiner ce qui se cache l'utilisation chicorée et si son utilisation est de mettre notre corps de mal.

Les avantages

Endive a une composition unique, qui a un effet à multiples facettes sur de nombreux organes et systèmes du corps humain.

1. La vitamine A, qui dans ce légume est beaucoup plus que dans d'autres produits, est nécessaire pour la vision. En outre, il favorise la production de collagène, qui prend soin de la beauté et de la santé de notre peau.
   

   Important! En utilisant quotidiennement de la chicorée de salade fraîche, vous pouvez obtenir des résultats étonnants en quelques semaines - il est évident de restaurer votre vue et de tonifier le système musculaire des yeux!vitamines B

2. sont particulièrement importantes pour le fonctionnement normal du système nerveux central - ils contribuent à la normalisation du sommeil, aider à combattre le stress et les névroses, rétablir l'équilibre émotionnel. En outre, ces substances prennent une part active dans les processus métaboliques et sont utiles pour le tissu musculaire.
3. La vitamine C, ou acide ascorbique, augmente les défenses du corps et l'aide à surmonter l'impact négatif de l'environnement.
4. Inuline - normalise la glycémie, ce qui est très important pour les personnes ayant un excès de poids et est utile pour les personnes souffrant de diabète.
   

   Endive - un produit idéal pour les diabétiques, car il a des propriétés hypoglycémiques de
5. en raison de la forte teneur en fibres alimentaires est une saturation rapide, et les intestins nettoyé des débris. En outre, la laitue chicorée élimine en douceur la constipation.
6. Intibin prend soin de notre système digestif, ainsi que de la vésicule biliaire et du foie. Grâce à lui, le travail des systèmes cardiovasculaire et hématopoïétique se normalise.
   

   Recommandation! Si vous souffrez d'anémie, alors un mélange de jus de salade de chicorée, de persil et de céleri vous aidera - c'est un merveilleux tonique pour le sang!

7. Le potassium améliore la fonction du tissu musculaire, ainsi que le muscle cardiaque et contribue à la lutte contre l'hypertension.
8. Le magnésium est la prévention des calculs rénaux, ainsi qu'une substance qui augmente le «bon» cholestérol.
9. Le manganèse prend une part active dans le processus de production important pour les enzymes de notre corps.
   

   Recommandation! Pour réduire les crises d'asthme, il est recommandé d'utiliser du jus d'endivia fraîchement pressé, combiné avec des carottes fraîches et du céleri.

   

   Endive aide à prévenir le risque de développer des cancers

La chicorée salée a trouvé son application en cosmétologie. Par exemple, l'utilisation régulière de son jus a un effet positif sur l'état de la peau et aide à éliminer l'acné.

En outre, ce légume est capable d'éliminer l'excès de liquide du corps, ce qui en fait un excellent produit pour ceux qui veulent perdre du poids.

Remarque! Le célèbre nutritionniste français Pierre Ducant a inclus cette plante dans son alimentation - la chicorée de laitue agit comme le produit principal à toutes les étapes du régime développé par lui.

Y a-t-il des contre-indications?

Il n'y a pas de données fiables sur les dommages causés par la consommation de chicorée de salade. En mangeant ce légume en quantité modérée, vous n'apporterez que du bien à votre corps, et il n'aura aucun effet secondaire. Bien que vous ne devriez pas oublier l'intolérance individuelle, qui peut apporter avec vous des réactions allergiques et des troubles intestinaux.

En outre, étant donné que la chicorée salée contient une grande quantité de vitamine A, sa réception ne doit pas être combinée avec la consommation d'alcool et le tabagisme;il est préférable de s'abstenir de ces mauvaises habitudes et de les «repousser» pendant au moins 6 heures avant et après avoir goûté des plats contenant des endives.