Le chou-rave est l'une des variétés de chou caractérisée par une grande tige envahie par la végétation. Le nom de ce légume en allemand signifie "chou-navet".Et ce n'est pas un hasard, car l'apparition du chou-rave est similaire à bien des égards au chou et aux navets. La couleur de sa peau peut être vert clair, cramoisi ou pourpre, la pulpe est blanche.
Son goût ce produit ressemble à une tige de chou, mais beaucoup plus juteux et plus doux, car il contient de grandes quantités de fructose et de glucose. En plus de ces substances, le légume contient des oligo-éléments, des sels minéraux et des vitamines, grâce auxquels il est considéré comme incroyablement utile.
Dans son goût, le chou-rave est supérieure à la plupart de ses « parents », de sorte qu'il peut être consommé en toute sécurité sous sa forme brute, en ajoutant une variété de salades et des collations.
Ce produit peut être recommandé pour ceux qui surveillent leur figure et veut se débarrasser de l'excès de poids, comme présent acide tartronique dans la composition de ce légume, empêche la formation de dépôts graisseux. En outre, la teneur en calories est négligeable - seulement 45 calories par 100 g de produit, ce qui joue également un rôle important pour les personnes obèses qui suivent un régime.
effets sur le corps, comme le montre la photo ci-dessous, le chou-rave peut être de différentes couleurs, mais il ne fait absolument pas d'incidence sur ses qualités précieuses.
Important! Rappelez-vous qu'il est recommandé de manger des fruits jeunes et petits - un légume de grande taille aura une chair plus dure.
A propos des avantages de
Parmi les propriétés utiles du chou-rave, on distingue:
- healing;
- est un anti-inflammatoire;
- est apaisant;
- expectorant.
L'utilisation de ce produit affecte positivement le travail de presque tous les organes internes. Il élimine l'irritation, normalise la fonctionnalité de la vessie du foie et de la vésicule, prend le cholestérol, empêchant ainsi l'athérosclérose.
Remarque! Il est prouvé qu'en introduisant le chou-rave dans votre alimentation, vous pouvez réduire considérablement le risque de maladies infectieuses et oncologiques.
En outre, le chou-rave protège le système nerveux et aide à normaliser la pression artérielle. Il est souvent recommandé pour les flatulences, les troubles métaboliques et les dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal. Et le potassium, entrant dans sa structure, déduit de l'organisme le liquide recueilli. Ce légume est le produit diététique idéal, dont l'utilisation est autorisée pendant la grossesse et l'allaitement. Chou-rave
L'un des principaux avantages du chou-rave est qu'il est en mesure de présenter des propriétés utiles pendant une longue période, aussi bien dans l'état brut et après le traitement thermique. En l'utilisant dans votre menu, vous pouvez nettoyer les intestins des toxines et des toxines en peu de temps, améliorer la digestion et prévenir l'inflammation de la muqueuse.
Ce produit est capable de:
- pour soulager la gastrite;
- avec approche complexe aide à surmonter les ulcères d'estomac;
- prévenir la formation de tumeurs bénignes et malignes dans le rectum et le gros intestin;
- restaurer les cellules du foie et améliorer son fonctionnement;
- normaliser le sommeil et l'appétit.
Les racines de cette plante sont utilisées pour préparer une décoction qui améliore significativement l'état des patients souffrant d'asthme et de diabète. Et avec l'aide du jus, vous pouvez soulager l'expectoration et combler le manque de fer dans le sang. Pour résoudre l'inflammation dans la cavité buccale, des gencives et des dents recommandées grignotage renforcé kohlrabi cru, dans laquelle les adultes et les enfants.
sur le mal de
Malgré l'énorme avantage, le chou-rave dans certains cas peut apporter et nuire.
- Si vous souhaitez perdre du poids vous ne devriez pas l'auto-administrer ce légume dans votre alimentation - dans ce domaine pourrait aider seulement un nutritionniste qui a développé un régime en fonction de votre situation et établir la faisabilité d'utiliser le chou-rave.
- Avec l'augmentation de l'acidité de l'estomac de l'utilisation de ce produit devrait être complètement abandonnée, car elle augmente l'appétit, stimule la production de suc gastrique.
- Vous ne devriez pas vous impliquer dans l'automédication, en prêtant attention aux différentes méthodes folkloriques. Toute utilisation du chou-rave à des fins médicinales doit faire l'objet d'un accord préalable avec votre médecin.
Et le dernier. A la capacité rave d'accumuler des nitrates, donc si vous décidez de le cultiver dans leur arrière-cour, être extrêmement prudent avec la quantité d'engrais pour augmenter les rendements. Après tout, les nitrates augmentent le risque de maladies oncologiques, ainsi que d'entraver de manière significative le transfert d'oxygène à travers le système circulatoire.
Alors, maintenant vous savez tout sur kohlrabi - grâce à la photo que vous pouvez le trouver, et cet article est le compte le plus détaillé de comment et quand ce chou peut être consommé.Utilisez délibérément les dons de la nature, et ils vous apporteront le maximum d'avantages.