Blueberry est une baie parfumée et délicieuse, dont beaucoup sont souvent confondus avec son parent le plus proche, les myrtilles. Cette baie est très utile. Il est consommé sous forme fraîche, les compotes, les confitures et les confitures sont préparés, et le jus est fait. Les propriétés utiles des myrtilles sont assez puissantes et surpassent les avantages de beaucoup d'autres baies. Il est riche en ingrédients précieux, qui sont très importants pour la santé humaine.
Caractéristiques de la plante
La myrtille est un petit arbuste appartenant à la famille Heather. Beaucoup croient qu'il ne peut être trouvé que dans la forêt. Ce n'est pas tout à fait vrai. Il ya quelque temps, un homme a réussi à cultiver cette plante, et maintenant le jardin de myrtilles plaît beaucoup de propriétaires de banlieue avec leur goût et leur arôme uniques. En outre, les fruits d'une telle plante sont beaucoup plus grands que les baies sauvages, comme le bush lui-même.
Comme vous pouvez le voir sur la photo, les baies de myrtille ont une teinte bleue intense. Le fruit mûrit au cours du dernier mois d'été - durant cette période, il devient doux, juteux et très parfumé.
Zone de croissance
Où pousse la myrtille? On trouve des arbustes sauvages dans les tourbières ainsi que dans les forêts de conifères du nord de notre pays.
Remarque! C'est dans ces régions que des variétés particulièrement utiles ont été développées, idéales pour les habitants du Nord. La myrtille les aide à reconstituer l'apport en vitamines et à renforcer le système immunitaire.
Pour les régions restantes, une variété de grands myrtilles américaines est recommandée.
Cette baie est très populaire dans toute l'Europe et les pays d'Amérique du Nord. Là, il est cultivé dans de vastes zones et utilisé à des fins culinaires ainsi qu'à des fins médicinales.
Action sur le corps
Pourquoi les myrtilles sont-elles utiles?
- Il est très utile pour les patients qui ont des problèmes de vision, en particulier avec le glaucome. L'utilisation régulière des fruits de cette plante peut soulager la tension du nerf oculaire et rétablir progressivement la vision.
- La baie de bleuets a un effet positif sur l'état des personnes atteintes de diabète, car elle aide à normaliser le pancréas et augmente l'effet des médicaments qui sont conçus pour abaisser les niveaux de glucose dans le sang.
- Le magnésium, étant l'une des substances dominantes qui composent la myrtille, montre un puissant effet apaisant, ce qui rend cette baie particulièrement utile pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires.
- Les vitamines K et PP réduisent le risque de varices.
- La vitamine K elle-même aide à coaguler le sang, ce qui aide à prévenir les pertes sanguines graves dans les plaies, les blessures, avant et après la chirurgie, après les avortements et les accouchements.
- Le bénéfice inestimable de la myrtille réside dans sa capacité à protéger le corps contre les rayonnements radioactifs, à renforcer les parois des vaisseaux sanguins et à empêcher la dégradation des cellules nerveuses.
Remarque! Pour cette raison, une baie bleue brillante est montrée pour être consommée par des personnes vivant dans une zone écologique défavorable.
- Le jus de myrtille a des propriétés antipyrétiques et est recommandé pour la fièvre et la fièvre.
- Cette baie aide à normaliser le travail du tractus gastro-intestinal.
- En raison de la présence d'antioxydants actifs dans sa composition, la prévention des maladies oncologiques a lieu.
Prenez note! Les myrtilles sont efficaces dans la lutte contre l'excès de poids - cela aide à maintenir l'équilibre vitaminique et la dégradation des tissus adipeux.
Myrtilles et myrtilles - quelle est la différence?
La variété de baies dans nos forêts apporte non seulement de la joie, mais dans certains cas des malentendus. En raison de la similitude externe, beaucoup ne savent pas ce qui distingue les bleuets des bleuets et prennent souvent une baie pour l'autre, ou même considèrent que c'est un seul et même fruit. Voyons cela.
- Commençons par examiner chaque plante. Un buisson de bleuets est presque répandu sur le sol, et le buisson de myrtilles, à son tour, pousse de façon luxuriante et s'étend vers le haut. Ici, la myrtille a une tige rigide qui se caractérise par une structure rigide presque jusqu'à la pointe, tandis que dans la myrtille, les pousses sont plutôt molles, et cette structure est souvent conservée jusqu'au milieu de la branche.
- La couleur des baies peut parfois coïncider, mais plus souvent il y a une tendance claire à une couleur bleu vif dans la myrtille et presque noire dans la myrtille - cette différence peut être vue sur la photo illustrée ci-dessous.
Les myrtilles plus foncées( à gauche), les baies de myrtilles( à droite) sont colorées en bleu intense et ont un enrobage blanc caractéristique. - Les qualités gustatives de ces "soeurs" sont également différentes. Le goût de myrtille est plus neutre, la myrtille a un goût et un arôme riches et intenses. En outre, le jus de la deuxième baie a des propriétés colorantes, ce qui ne peut être dit sur le premier.
- Les fruits des bleuets sont un peu plus gros que les bleuets, et parfois ils peuvent s'étirer et acquérir une forme de poire.
A combine ces deux plantes à leur énorme avantage pour le corps humain. Et si vous aimez les grosses baies, alors plantez des myrtilles, et pour les amateurs de fruits succulents, la myrtille fera l'affaire.