En saison des fraises, augmentez votre santé d'un million!

fraisier a longtemps gagné la renommée du peuple en raison de son goût et ses propriétés bénéfiques. Et toutes les parties de cette plante sont curatives, mais aujourd'hui on parlera de fruits rouges juteux. Du point de vue des fraises de la médecine traditionnelle - un remède naturel multivitamine qui peut être utile pour la prévention et une approche globale pour le traitement de nombreuses maladies.

La saison des fraises est pas trop paresseux pour aller à la forêt et entrer dans un panier ensemble de la composition

de la santé et des fraises

caloriques sont riches en substances précieuses qui aident le corps humain pour résister à certaines maladies. Parmi ceux-ci: les vitamines

• - A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E;Macronutriments
• - calcium, sodium, potassium, magnésium, phosphore;Microéléments
instagram viewer
• - fer, manganèse, cuivre, zinc.

Veuillez noter! Selon la teneur en fer, les fraises sont deux fois plus rapides que les prunes et 40 fois plus de raisins! Et le calcium dans sa composition est plus que dans toutes les autres baies et fruits!

Valeur nutritive par 100 g de ce produit sera comme suit:

• 2 g de fibres;
• 7,7 g de glucides;
• 0,7 g de protéines;
• 0,3 g de graisse;
• 85 g d'eau;
• contenu calorique des fraises - 32 kcal.

Fraises ou encore fraises?

La confusion dans les noms de ces plantes se produit assez souvent. Voyons comment les fraises diffèrent des fraises.

Tout d'abord, il faut dire que les deux plantes appartiennent au genre Zemlyanik et appartiennent à la famille Rosy. Mais à ce sujet, leurs similitudes finissent. Et puis nous allons chercher des différences.la tige de fraise

• peut atteindre une hauteur de 32 cm, fraise -. unisexués - 25 cm Inflorescence
• bisexuelle fraise, fraise.
• Les fraises ont des feuilles ondulées vert clair, les feuilles de fraisier sont plus foncées et les nervures sont moins prononcées.
• Les tiges de fraises sont beaucoup plus courtes que la fraise.
• Et la dernière différence entre les fraises forestières et les fraises est le rendement élevé du premier, bien qu'elles poussent dans les mêmes conditions.

Dans la photo suivante, vous pouvez voir les principales différences entre les fraises et les fraises.

Fraise sauvage gauche, fraise droite

Pourquoi la fraise blanche?

À la mention des fraises, beaucoup sont des baies rouges vives avec un arôme riche. Mais certaines variétés de cette plante sont caractérisées par des fruits blancs. Qu'est-ce qu'une fraise blanche?

variété de cette plante est appelée le « White Soul » - une variété de haut rendement, les baies sont assez petites, peintes dans une couleur blanc crème. La période de fructification de cette plante est longue: elle commence au printemps et se termine à la fin de l'automne. Au cours de cette période, d'un seul buisson, vous pouvez récolter jusqu'à 500 grammes de récolte.

Remarque! Il y a une opinion que l'allergie aux fraises provoque une protéine spéciale, qui participe à la maturation des fruits. Et dans les baies blanches cette protéine n'est pas contenue, à cause de ce qu'ils ne deviennent pas rouges. Et pour les personnes souffrant d'allergies, cette variante de fraise devient acceptable pour la consommation.

Dans ses propriétés utiles, les fraises blanches ne sont nullement inférieures au rouge. Et nous en parlerons plus loin.

Effets sur le corps

Les avantages des fraises pour notre corps sont incroyables. Substances dans sa composition, ont un impact multilatéral et sont en mesure d'aider dans le traitement de pratiquement tous les organes et systèmes:

• l'utilisation de cet effet bénéfique de baies sur le système cardiovasculaire, tout en améliorant la performance et l'endurance du coeur, et le cholestérol est excrété.Les fruits frais sont très utiles dans l'hypertension et l'athérosclérose, et leur perfusion est souvent recommandé pour l'hypertension artérielle - après son utilisation ralentit et renforce les contractions du muscle cardiaque;
  

  Dans les maladies des fraises cardiaques consommées depuis les temps anciens
• fraises sauvages présentent des propriétés thérapeutiques dans les maladies du tractus gastro-intestinal - il normalise l'activité des intestins et améliore la digestion. Avec l'aide de baies, cette plante peut stimuler l'appétit, étancher votre soif, il est bénéfique d'affecter la motilité et la sécrétion du système digestif. Son utilisation devient pertinente pour l'estomac d'ulcère, les hémorroïdes, la constipation, la gastrite, la colite et les parasites intestinaux;fruits de fraises en raison
• est une amélioration du système endocrinien, et de les utiliser en grandes quantités, il est possible de contribuer à diminuer l'absorption de l'iode par la glande thyroïde;
• normalise la fonction du système génito-urinaire, les reins, la rate;
  

  Remarque! Connu dans le monde entier, le naturaliste Karl Liney s'est débarrassé de la goutte avec des fraises. Il les a seulement consommés en grandes quantités et la maladie a rapidement reculé!

• cette baie est un excellent agent fortifiant, surtout lorsqu'il est utilisé sous sa forme brute. Si la saison des fraises à manger beaucoup de fruits, il est possible de préparer parfaitement votre corps pour le hors saison et l'hiver, ainsi que oublier le scorbut et le béribéri;
• ces baies, la médecine traditionnelle recommande comme un bon médicament pour l'angine, laryngite, jaunisse, saignement utérin, la diarrhée infantile et la fatigue chronique;
• consommation de fraises se justifie pleinement pour les rhumes, qui sont accompagnés par un nez qui coule et une forte fièvre;
• en plus des fraises présentent des propriétés utiles en violation du sel, des lipides et le métabolisme minéral, le cancer laryngé, l'asthme, l'athérosclérose, l'hépatite, la leucémie, la tuberculose, la neurasthénie et l'insomnie.

Les fraises sont utiles dans les maladies articulaires

Les fraises peuvent être utilisées à l'extérieur. Ils aident:

• avec l'acné;
• à partir de taches pigmentées;
• avec des plaies purulentes et saignantes;
• de l'eczéma.

Remarque! Remède populaire contre l'eczéma - baies fraîches à broyer à l'état de bouillie, appliquer sur une toile de lin une couche épaisse et attacher à un point douloureux. Dans les quatre jours suivant un tel traitement, il se produit une croûte et la plaie elle-même est quelque peu séchée.

Enceinte

Puis-je consommer des fraises pendant la grossesse? Cette question intéresse beaucoup de femmes dans la situation, alors aujourd'hui nous allons essayer de lui donner la réponse la plus détaillée possible.

Les fraises sont connues comme un réservoir de nutriments qui peuvent compenser le manque de minéraux, d'oligo-éléments et de vitamines importants. Mais c'est ce dont le corps d'une femme enceinte a besoin. Mais dans le cas de cette baie devrait être très prudent, car c'est l'allergène le plus fort.

Important! Même si la réaction antérieure aux fraises n'a pas été observée, elle peut se manifester pendant la grossesse, car pendant cette période, le corps réagira aux allergènes d'une manière absolument différente.

Une réaction allergique peut apparaître à l'extérieur, le plus souvent une éruption cutanée. Cependant, les allergies peuvent affecter les organes et les systèmes internes, ce qui est beaucoup plus dangereux.

Important! Parfois pendant la grossesse, le corps peut réagir très violemment même à l'odeur des fraises et il se manifestera sous la forme de démangeaisons, d'enflure et d'urticaire!

Les femmes enceintes de fraises sont catégoriquement contre-indiquées dans les cas suivants:

• de la dyskinésie biliaire;
• gastroduodénite chronique;
• pancréatite;
• a augmenté la sécrétion de l'estomac.

Mais on ne peut pas dire que les fraises sont contre-indiquées dans la grossesse catégoriquement. C'est très utile, et si vous ne faites pas trop d'absorption, alors vous pouvez améliorer votre corps. Il est préférable de commencer à l'utiliser à partir de quelques baies par jour et de suivre la réaction de votre corps. Et si l'on remarque de légers signes d'allergie, il faudra alors abandonner les fraises pour les neuf prochains mois. Si la réaction n'est pas suivie, alors vous pouvez continuer à apprécier son goût.

Les fraises peuvent renforcer l'immunité et

d'endurance Contre

Cependant, non seulement pendant la grossesse doit se conformer à la mesure dans l'utilisation des fraises. Propriétés utiles de cette baie viennent à rien quand il y a les contre-indications suivantes:

• gastrite hyperacide;
• ulcère duodénal ouvert;
• gastroduodénite sous forme chronique;Dyskinésie
• des voies biliaires;
• appendicite;
• prolongée colique hépatique et rénale;
• a augmenté la sécrétion gastrique;
• intolérance individuelle;
• allergie;
• pancréatite.

En outre, manger des fraises fraîches sur un estomac vide peut provoquer des nausées et des douleurs abdominales. Et que cela n'arrive pas, il est recommandé de l'utiliser au plus tôt 30 minutes après avoir mangé.Meilleur avec de la crème sure ou de la crème fraîche.

Fraises

cosmétologique Cette baie savoureuse et incroyablement utile trouvé son utilisation non seulement en médecine, mais aussi dans le domaine cosmétique. Les masques de visage de fraises étaient populaires dans les vieux jours. Ils ont aidé à éliminer les taches de rousseur, l'acné, les rides et ont rendu la peau souple.

masque de fraises - c'est un excellent agent anti-oxydant qui arrête le processus de vieillissement

Alors regardons quelques recettes de masques de visage de fraise.

1. Pour les peaux mixtes.Écraser les baies fraîches avec un mortier et appliquer une masse sur le visage. Après 15 minutes, rincer à l'eau tiède.
2. Pour les peaux grasses. Mélanger deux cuillères à soupe de purée de fraises et de protéines de blanc d'oeuf cru, mélanger et appliquer sur la peau avec un coton. Laisser jusqu'à complètement sec et rincer.
3. Avec des pores étendus. Mélangez deux cuillères à soupe de gruau aux fraises, une protéine fouettée et une cuillère à café de jus de citron. Appliquer sur le visage et rincer après 20 minutes avec de l'eau fraîche.
   

   Recommandation! Ce même masque peut être utilisé pour éclaircir les taches de rousseur et les taches pigmentées!

4. Pour la peau sèche. Dans des proportions égales, mélanger la purée de fraises et le miel liquide, mélanger et appliquer sur le visage. Après 20 minutes, lavez le masque, séchez le visage avec une serviette sèche et appliquez une crème hydratante.
5. Masque nourrissant. A partir de 6 baies de fraises faites une purée et ajoutez-y 30 ml de lait, mélangez, appliquez sur la peau, après 20 minutes de lavage.
6. Des rides. Quand les premières rides doivent faire une compresse: mélanger le lait à parts égales et le jus de fraise fraîchement pressé pour humecter la gaze dans ce segment de liquide et d'appliquer une compresse sur le visage. Après 20 minutes, retirez et rincez la peau à l'eau tiède.

Remarque! Beautés de la Rome antique a pris des bains avec l'ajout de jus de fraise - ils ont rendu la peau lisse et incroyablement belle.

Fraises gratuites correctement

Pour conserver aux baies la quantité maximale de substances utiles, vous devez savoir comment congeler les fraises.À la maison, cela peut se faire de deux façons.

Baies entières

1. Fruits rincer et sécher.
2. L'étagère du congélateur est recouverte d'un film alimentaire.
3. Mettez des fraises afin que les baies n'entrent pas en contact les unes avec les autres.
4. Fermez le congélateur et réglez la température de -28 ° C à -30 ° C.
5. Lorsque les fraises congèlent complètement, elles doivent être placées dans un récipient en plastique ou dans un sac normal et conservées à -18 ° C.

Baies au sirop

1. Dans une casserole, mélanger 200 g de sucre, 1 litre d'eau et 1 g d'acide ascorbique.
2. Faire bouillir le sirop et laisser refroidir à température ambiante.
3. Bocaux en verre, dans lesquels les fraises seront conservées, le sirop et les baies eux-mêmes mis pendant une demi-heure dans le réfrigérateur pour le refroidissement.
4. Après les fraises sont étalées sur les bocaux et versez le sirop.
5. Placer les contenants dans le congélateur et régler la température de -28 ° C à -30 ° C.
6. Après une journée, couvrir les bocaux avec des baies et conserver à -18 ° C.