Les fruits de la prune de cerise sont appréciés par beaucoup pour leur jutosité et leur agréable goût aigre-doux. Ils sont volontiers utilisés frais, et également utilisés pour la fabrication de diverses boissons, desserts, confitures, gelées, confitures et sauces. En outre, ceux qui sont intéressés par leur propre santé, connaissent bien les propriétés utiles de la prune de cerise, qui, incidemment, beaucoup.
composition chimique
pour comprendre ce qui est bon prune, quels sont les avantages et nuire à ses fruits belle et parfumée, vaut regarder de plus près leur structure.
Ainsi, un proche parent de la prune contient beaucoup de potassium, qui est nécessaire en premier lieu, pour les muscles et le cœur de l'homme. Assez dedans et du calcium. Mais c'est sa carence qui augmente le risque d'ostéoporose chez les adultes et le rachitisme chez les enfants. Le phosphore dans le charmeur luxuriante vous permet de garder des os et des dents solides et en bonne santé, le magnésium renforce parfaitement le système nerveux, et le fer contribue au cours normal de la respiration cellulaire. Les substances de pectine ont un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, éliminent les toxines du corps.
délicieux fruits, bien sûr, riche en vitamines, à savoir qu'ils contiennent:
- vitamine A, nécessaire pour la personne de tout âge pour bien voir;
- vitamine C, qui réduit la fragilité des vaisseaux sanguins, augmente l'immunité et la vitalité de l'organisme entier;
- Vitamine PP, sans laquelle la circulation cérébrale normale est impossible;Les vitamines
- du groupe B, en particulier B1 et B2;leur déficience est lourde d'un certain nombre de troubles graves, par exemple, une violation du métabolisme des glucides et des graisses;
- bêta-carotène, qui réduit le risque de cancer.
de Mirabelle - un produit alimentaire, sa teneur en calories de seulement 34 kcal. Et tout cela parce qu'il y a beaucoup d'eau, de fibres alimentaires et d'acides organiques, mais peu de sucres naturels. Les glucides, qui sont contenues dans ce document, se réfèrent à la soi-disant correcte. Ils sont bien absorbés, ils donnent de la nutrition au cerveau, ils améliorent l'humeur et en même temps ne sont pas transformés en graisses sous-cutanées détestées. Tout cela indique qu'il est tout à fait possible de manger de la prune de cerise même pendant l'amincissement.
Avantages La consommation régulière de
prune cerise fruit mûr, grâce à leurs substances membres, contribue à la lutte contre l'athérosclérose insidieuse, ce qui empêche le cholestérol déposé dans les vaisseaux sanguins. Nous savons aussi que les prunes doucement faibles, et l'utilisation de cette propriété est évidente dans le traitement de la constipation chronique, y compris les enfants. Il est également capable d'améliorer l'appétit et la digestion en général.
Un effet diurétique marqué de mirabelle, ce qui indique sa capacité à débarrasser le corps d'un oedème excès de liquide et de l'obésité.Il est utile pour les personnes souffrant d'hypertension, de maladie rénale et du système cardiovasculaire. Il est irremplaçable pour l'anémie, car il contient du fer et de la vitamine C, et dans le rapport nécessaire pour élever l'hémoglobine.
Si la saison de maturation mirabelle ont tous les jours au moins 100 grammes de fruits avec la couleur jaune, il est possible de se débarrasser de la peau sèche, des fissures dans les mains et dans les coins des lèvres. Et leur utilisation fréquente sera une excellente prévention de la cataracte, ce qui est très important chez les personnes âgées. Mais les flavonoïdes sont ces substances, ce qui est riche et utile est la prune rouge, ralentir les processus de vieillissement dans les tissus. Les anthocyanes dans les fruits de couleur foncée empêchent la formation de tumeurs cancéreuses potentiellement mortelles.
application en cosmétologie
De mirabelle dénoyautées sont l'huile cosmétique le plus précieux, qui se trouve dans de nombreux produits pour les produits capillaires et soins corporels. En outre, il peut être utilisé sous forme pure aux fins suivantes:
- hydrater, nourrir et adoucir la peau et maintenir son ton;
- renforcer les cheveux ou les ongles;
- pour lutter contre les vergetures pendant la grossesse;
- guérir les fissures et les petites blessures;
- pour éliminer l'inconfort pendant le massage intensif.
efficacement alychovoe huile pour préserver et maintenir la beauté, car il contient de la vitamine E, de nombreux minéraux, acides gras insaturés et en phytostérols.
Comment choisir la bonne prune de cerise et l'enregistrer?
L'achat d'une prune cerise sur le marché ou dans un magasin, tout d'abord, vous devez évaluer son apparence. Les fruits ne doivent pas être froissés, ni craquelés, sans signes de pourriture. En même temps, ils peuvent avoir un revêtement blanc, et c'est tout à fait normal.
Prune cerise mûre pour toucher un peu mou. Cependant, ne vous inquiétez pas en achetant des fruits durs et aigres-goût. Ils ne sont tout simplement pas encore arrivés. Une telle prune de cerise devrait être laissée sur une serviette en papier. Pendant quelques jours, elle mûrira forcément, deviendra douce et délicieuse.
Astuce! Mûr doux un cerisier ne gardez pas plus de 1 semaine sur l'étagère supérieure du réfrigérateur. Conservez-le dans un récipient en verre sec sous le couvercle. Donc, il ne va pas pourrir et devenir moisi.
Dans quelle forme est la prune la plus utile?
Dans la prune séchée, beaucoup de potassium, réduisant la pression et éliminant l'œdème. Après le traitement thermique, par exemple, seuls les minéraux utiles sont stockés dans la confiture. Et toutes les vitamines sont contenues uniquement dans la prune fraîche. Et c'est sous cette forme qu'elle est la mieux utilisée. Vous pouvez le manger au déjeuner au lieu du dessert ou pendant la journée comme collation.
Alycha est très utile dans la célèbre sauce pour la viande et le poisson - Tkemali. Pour sa préparation, utilisez des fruits frais de couleur foncée, écrasés dans un hachoir à viande, auxquels on ajoutera de l'ail, de la coriandre et du poivron rouge. Dans la sauce originale, il ne devrait y avoir ni sel ni sucre. Il ne cuit pas au feu, ce qui vous permet de conserver toutes les meilleures qualités de la prune de cerise.
La différence entre les fleurs de prunier et la prune
Il est intéressant pour beaucoup de gens pourquoi la prune diverge de la prune. En fait, la prune de cerise est l'un des 250 types de prunes, aimé par les jardiniers pour des rendements élevés. Il pousse à l'état sauvage principalement dans les montagnes, où il a été découvert il y a plusieurs années.
Si l'on considère la composition chimique et la valeur nutritionnelle des fruits frais des deux cultures, le drainage est plus calorique. Il a plus de sucres, mais moins de calcium. Cependant, pour des raisons de justice, il convient de noter que la prune contient plusieurs vitamines et oligo-éléments que dans l'alycha. De plus, l'évier est mieux séché.Mais malgré cela, la prune et la prune sont comme des soeurs. Chacun à sa manière est bon, savoureux et utile.
, à qui est-il contre-indiqué?
Comme d'autres produits, cerise prune a non seulement des propriétés utiles, mais aussi quelques contre-indications. Par exemple, il ne peut pas être mangé par des personnes qui souffrent souvent de diarrhée. Il est nécessaire de limiter son utilisation avec l'exacerbation de la gastrite, la pancréatite, la cholécystite ou l'ulcère gastrique. Vous n'avez pas besoin de le manger pendant trois jours après une intoxication alimentaire ou des vomissements.
Mais les réactions allergiques de la prune de cerise ne provoque pratiquement pas, par conséquent, il peut être consommé en quantités raisonnables pour les enfants, ainsi que les femmes enceintes et allaitantes.
En un mot, la prune de cerise est un autre cadeau merveilleux de Dame Nature, combinant un bon goût et de nombreuses propriétés utiles pour une personne.