Vous êtes-vous déjà demandé quels sont les bienfaits et les inconvénients du jus de tomate? Délicieux, nutritif. Quoi d'autre est nécessaire? Les scientifiques ont également constaté que les tomates contiennent une énorme quantité de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments.
De plus, lorsqu'elle est traitée thermiquement, sa valeur ne diminue pas. Renforcez votre santé avec du ketchup et de la pâte de tomates. Faisons connaissance avec ce légume miracle et découvrons ses avantages.
Composition de
La composition du jus de tomate est impressionnante. Peu de légumes contiennent autant de substances bénéfiques pour la santé.Il contient des minéraux, des vitamines, des acides organiques, des sucres et d'autres substances nécessaires à la santé.
Composition chimique:
- vitamines - C, A, H, PP, E, B;
- microéléments - fer, iode, cobalt, manganèse, bore, cuivre, fluor, chrome, rubidium, nickel, molybdène, zinc, sélénium;Macronutriments
- - phosphore, sodium, chlore, potassium, magnésium, soufre, calcium;Acides organiques
- - citrique, malique, oxalique, tartrique, succinique, lysine;
- sucre - fructose, glucose;Les pigments
- - lycopène;
- fibre alimentaire;
- pectine.
La composition chimique riche explique les propriétés utiles du jus de tomate. Les minéraux et les vitamines jouent un rôle important dans la vie humaine. Avec leur manque de problèmes de santé commencent. Le Sahara reconstitue les coûts énergétiques. Les fibres alimentaires contribuent à la satiété.Avec tout cela, le jus de tomate a une faible teneur en calories. Ce n'est que 18 calories. Cette caractéristique en fait l'un des produits qui composent le régime pour la perte de poids.
Propriétés utiles
Quelle est l'utilité du jus de tomate pour la santé?Tout d'abord, il est la source de substances nécessaires à la santé, telles que les vitamines et les oligo-éléments. L'utilisation de jus de tomate est également dans sa capacité à avoir un effet antioxydant sur le corps, ralentir le processus de vieillissement. C'est ce qu'il doit au lycopène.
Les acides organiques sont impliqués dans la régulation de l'équilibre acide-base, réduisent le risque d'oncologie, ralentissent le processus de vieillissement. La pectine nettoie les vaisseaux sanguins du cholestérol, les toxines et aide à la digestion.
Tonalités de jus de tomate, soulève l'humeur, favorise la formation de sérotonine, qui, comme vous le savez, est l'hormone du "bonheur".
Les avantages du jus de tomate pour les femmes sont prouvés. Il supprime les symptômes du syndrome prémenstruel, aide à survivre à la ménopause sévère, se tonifie. Un grand nombre de vitamines et de minéraux contribuent au maintien de la beauté de la peau, des ongles, des cheveux. En outre, la boisson ralentit le processus de vieillissement, contribue à se débarrasser des kilos en trop.
Les avantages du jus de tomate pour la perte de poids en raison de sa composition chimique et faible en calories. Les fibres alimentaires et la pectine favorisent la purification, accélèrent le métabolisme, saturent. Les vitamines et les minéraux aident à maintenir la santé, favorisent la combustion des graisses.
Jus de tomate pour les hommes est également utile. Il protège la glande de la prostate, aide à restaurer la fonction sexuelle.
Un fait intéressant! Les tomates bouillies sont plus utiles que les tomates crues! Lorsqu'elle est chauffée, la quantité de lycopène augmente.
Application de
Les avantages et les inconvénients du jus de tomate dépendent dans une large mesure de la façon dont il est utilisé.Il n'est pas nécessaire de les abuser. L'excès n'a jamais promu la santé.Ne buvez pas non plus de jus dans certaines maladies et certaines catégories de personnes.
Règles pour l'utilisation de
Pour rendre la boisson rentable et non nuisible, il est nécessaire d'observer les règles suivantes pour son utilisation:
- Ce n'est pas la peine de boire à jeun. Les acides qu'il contient corrodent la paroi de l'estomac et peuvent contribuer au développement de la gastrite.
- Il n'est pas souhaitable de combiner les tomates avec des protéines et des amidons. Cela favorisera le développement de la lithiase urinaire.
- Il est préférable de le boire pendant une demi-heure avant de manger. Alors il ira mieux, mais ça ne fait pas mal à l'estomac.
- Ne pas abuser de la boisson. Norm - quelques verres par jour.
- Boire un meilleur jus non salé, donc il apportera plus d'avantages.
- En présence de maladies chroniques avant utilisation, il est conseillé de consulter un médecin.
- Jus de tomate pour la perte de poids à boire entre les repas ou à la place d'eux. Du sel pendant le régime devrait être jeté.
Astuce! Le jus de tomates ne doit pas être bu dans des conditions douloureuses. Cela peut augmenter la sensibilité à la douleur.
Contre-indications
Le jus de tomate ne peut pas être bu à tous. Avec des exacerbations de maladies chroniques, il est intéressant de noter, ou de réduire considérablement le nombre.
Vous ne pouvez pas boire de jus de tomate dans la pancréatite, la cholécystite, l'ulcère peptique. La gastrite et la goutte sont également une contre-indication à l'alimentation.
Recettes de cuisine jus de tomates
peuvent être achetés ready-made au magasin, mais apportera un grand avantage boisson préparée personnellement.
Jus de tomate
Il est facile de préparer le jus de tomate avec un presse-agrumes ou un mélangeur. Pour ce faire, les fruits sont échaudés avec de l'eau bouillante et enlever la peau de leur part. Ensuite, couper en petits morceaux et mettre dans un presse-agrumes. Il est préférable de le boire frais, sans sel, mais vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant un certain temps. Agiter avant utilisation. Une boisson utile peut être récoltée pour l'avenir pour l'hiver. Pour ce faire, il est porté à ébullition et versé chaud dans des bocaux. Rouler avec l'aide d'une machine à écrire.
Tomate au céleri
Le jus de tomate au céleri est particulièrement utile pour la santé.Pour le fabriquer, vous avez besoin des produits suivants: tomates
- - 3 kg;
- céleri - 1 kg.
D'abord, préparez les légumes - épluchez les tomates, épluchez et coupez le céleri. Ensuite, pressez le jus des tomates à l'aide d'un presse-agrumes, versez-le dans une casserole, mettez le céleri et amenez à ébullition. Puis ils s'assoient, frotter à travers un tamis et laisser bouillir à nouveau.
Une recette étape par étape pour faire du jus de tomate peut être tirée de cette vidéo: