La recette du café à la cardamome est si simple que même un enfant peut y faire face. Il semblerait que cela soit compliqué.J'ai cuisiné la boisson et jeté l'assaisonnement. Cependant, il existe de nombreuses variantes sur ce sujet. Considérez certains d'entre eux, et apprenez aussi tout sur les propriétés bénéfiques de cette boisson.
Propriétés et contre-indications utiles
Imaginez le café, cette boisson apparemment nuisible peut être utile! Avec l'ajout de l'assaisonnement, il acquiert beaucoup de qualités positives. Il tonifie, rafraîchit, tonifie, soulage les tensions. Les personnes qui veulent perdre du poids boivent aussi du café avec de la cardamome. Il réduit les effets nocifs de la caféine et donne à la boisson de nombreuses propriétés utiles.
Propriétés utiles de la boisson
La cardamome a beaucoup de propriétés utiles et de qualités médicinales. Lorsqu'il est ajouté au café, il ne les perd pas, mais les transfère à la boisson. Dans le même temps, il réduit l'effet nocif de la caféine, améliore l'arôme, le goût, améliore les qualités positives.
Propriétés utiles de la boisson:
- normalise la digestion;
- favorise la perte de poids;
- apaise;
- guérit un rhume;
- élimine la toux
- se tonifie;
- restaure la clarté d'esprit;
- rafraîchit l'haleine;
- soulage la fatigue;
- soulage les maux de dents.
En outre, la boisson avec l'ajout d'épices acquiert des propriétés antiseptiques et nettoie parfaitement la cavité buccale des agents pathogènes. Cette qualité contribue à la guérison des ulcères pendant la stomatite, réduit l'inflammation dans les caries. Il existe également une propriété diaphorétique, expectorante, immunostimulante de la cardamome, qui est également transférée au café.Il est utilisé dans le traitement des rhumes - bronchite, amygdalite, grippe.
Fait intéressant! Dans l'Egypte ancienne, la cardamome était utilisée pour le blanchiment des dents. De nos jours, son maïs est mâché pour une haleine fraîche.
Contre-indications
Le café avec la cardamome est contre-indiqué à l'utilisation dans certaines maladies et conditions physiologiques du corps. En particulier, il n'est pas recommandé de boire les catégories de personnes suivantes:
- enceinte;
- pour les mères qui allaitent;
- pour les enfants;
- personnes souffrant d'allergie, en présence d'une susceptibilité particulière individuelle à la cardamome;
- aux patients hypertendus;
- patients atteints de troubles mentaux.
Recettes de cuisine
La recette la plus simple pour le café à la cardamome ne contient que des grains de café et des épices. Afin de le préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- grains de café moulu - 1 cuillère à soupe.cuillère sans montagnes russes;
- poudre de graines de cardamome - un quart de cuillère à café;
- eau - 150 ml;
- sucre et lait au goût.
Les épices et les grains broyés sont mélangés et bouillis dans la dinde jusqu'à l'apparition de la mousse. Après cela, il est retiré, et l'eau est à nouveau portée à ébullition. Boire avant utilisation filtre. Vous ne pouvez pas moudre le grain, mais le mettre entièrement. Dans ce cas, vous avez besoin d'environ 10 morceaux de graines. Est préparé d'une manière similaire.
Une boisson délicieuse et aromatique au chocolat. Pour sa préparation, il est nécessaire de préparer les produits suivants:
- café moulu - 2 cuillères à café;Gousses de cardamome
- - 2 pièces;
- œillet - 4 boutons;
- chocolat amer - demi-tuiles;
- un demi-verre de lait;
- verre d'eau.
Buvez le breuvage de la même manière que dans le premier cas. Après l'avoir retiré du feu, ajouter du lait au chocolat. Il est préparé très simplement. Faire fondre le chocolat dans un bain d'eau. Ajoutez-le au lait, battu avec un mélangeur. La boisson s'avère être assez sucrée, mais vous pouvez ajouter du sucre.
Pour ceux qui veulent perdre du poids, la recette du café avec de la cardamome, du gingembre, des clous de girofle, de la cannelle sera certainement utile. Pour préparer une telle boisson, vous aurez besoin de:
- cardamome - 4 pods;
- cannelle - 1 bâton;
- oeillets - 2 boutons;Bouillon de gingembre
- - 30 ml;
- café moulu - 2 cuillères à café;
- verre d'eau.
Initialement, préparer l'infusion de cœurs de cardamome. Pour cela, les fruits écrasés sont versés avec de l'eau bouillante et bouillis pendant environ 5 minutes, puis retirés du feu, recouvert d'un couvercle. Insister une demi-heure. En même temps, vous pouvez préparer un bouillon de gingembre. Pour cela, le gingembre est moulu et cuit pendant environ 5 minutes. Ensuite, l'infusion est versée dans le Turc, la cannelle y est mise et portée à ébullition. Puis ajoutez un clou de girofle, un bouillon de gingembre. La boisson peut bouillir et être retirée du feu. Le lait, ainsi que le sucre est mis au goût.
Pour renforcer la santé, améliorer l'immunité aidera le café au citron. Pour sa préparation, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Café moulu - 1 cuillère à café;
- 2 noyaux de cardamome;
- 2 tranches de citron;
- 1 cuillère à café de miel;
- 2 piècesl'échinacée;
- quart d'un verre de lait;
- 150 ml d'eau.
Préparer une décoction d'échinacée, de cardamome et de citron. Puis, dans la boisson reçue, on verse du café et l'amène à ébullition. Après avoir enlevé la mousse à nouveau mettre la dinde en feu. Retirer du feu après le re-bouillonnement. Le lait et le miel sont ajoutés à la fin de la cuisson.
Astuce! Pour que la boisson conserve son goût et son arôme, elle est versée dans des tasses chaudes. Pour ce faire, ils sont préalablement rincés à l'eau bouillante.
Recette intéressante pour faire du café avec de la cardamome dans cette vidéo