Quel est l'avantage du sirop de topinambour et comment l'utiliser?

Le topinambour dans sa composition contient un nombre record de polymères rares, appelés fructanes. Ces substances ne commencent pas à se décomposer dans l'estomac, mais seulement dans l'intestin, de sorte que la sensation de satiété vient vite, et cela à son tour contribue à éviter de trop manger et fournit un cerveau complet. Mais ce n'est pas le seul mérite de ce sirop - il a beaucoup d'autres composants utiles qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Sirop de topinambour

- une source de polymère doux qui peut être utile dans les buts culinaires et médicinales

organisme Avantages

Notre corps est constamment dans le besoin des composants biologiquement actifs et compenser leur manque de sirop d'artichaut capable d'avoir un certain nombre de propriétés utiles. C'est le fournisseur des substances suivantes:

• acides organiques - malonique, succinique, malique, citrique, fumarique;
• minéraux - phosphore, fer, magnésium, calcium, potassium, zinc, manganèse, silicium;Acides aminés
instagram viewer
• - thréonine, méthionine, leucine, lysine;Complexe de polysaccharide
• - glucose, fructose, mannose, dextrose;
• vitamines - C, groupe B, pyridoxine, thiamine, pectines, riboflabine.

En tant que principale source de sirop d'inuline topinambour a une grande valeur pour les patients souffrant de diabète pancréatique

Ce produit peut être recommandé pour une utilisation régulière dans de tels cas:

• avec l'effort mental et physique permanent, comme agent fortifiant qui est capable dans une courte période de temps pour accroître l'efficacitéet endurance;
• avec exposition fréquente à une zone écologique défavorable;
• pour le traitement des troubles du tube digestif d'étiologie inconnue;
• dans la lutte contre la dysbactériose, l'obésité, les troubles métaboliques;
• pour le nettoyage du foie;
• pour les maladies cardiaques et l'hypertension artérielle;
• pour éliminer le cholestérol du sang;
• pour les maux de tête;
• après le cours de thérapie chimique, pour éliminer les nausées et la faiblesse générale.

Recettes de

Sirop d'artichaut de Jérusalem pour son goût agréable est souvent utilisé dans la cuisine. En règle générale, il est inclus dans les plats sucrés - desserts et cocktails. Regardons quelques recettes avec du sirop d'artichaut de Jérusalem afin que vous compreniez comment appliquer correctement ce produit. Gâteau

1. Dans une casserole versez 100 ml d'huile d'olive et mettre gousse de vanille coupées en deux, la chaleur, refroidir à température ambiante.
   

   Astuce! Si vous n'avez pas de vanille, vous pouvez utiliser de la poudre ou un extrait liquide.

2. Dans le bol de la moissonneuse-batteuse, faire 8 oeufs, ajouter 100 ml de topinambour, battre jusqu'à ce que les ingrédients soient réunis.
3. Continuer à battre, ajouter un mince filet d'huile d'olive à la vanille, remuer pendant 3 minutes.
4. 350 g de farine et 10 g de poudre à pâte, ajouter aux autres ingrédients, mélanger.
5. Mettez un chuchotement de sel, 2 cuillères à soupe de zeste d'orange.
6. 150 g de raisins fines d'or Verser l'eau bouillante après 20 minutes, le liquide d'égouttage, on les rince et raisins ajouter à la pâte.
7. Mélanger la masse et la transférer à un graissé avec du beurre.
8. Cuire au four pendant une demi-heure à une température de 180-190 °.

gâteau saupoudré de sucre en poudre et servir

tranche de maïs

1. Une cuillère à soupe de farine de lin versez une petite quantité d'eau et laissez reposer 20 minutes.
2. Dans un récipient séparé, mélanger un verre de farine de maïs et de riz, ajouter une pincée de sel et de soda à la pointe du couteau.
   

   Astuce! Le riz et la farine de maïs peuvent être fabriqués par vous-même. Pour ce faire, vous devez couper le croup dans un moulin à café.

3. Dans une messe de lin, verser un demi-verre de jus de topinambour, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, mélanger.
4. Connectez le contenu de deux conteneurs.
5. Avec la pelure d'orange et séparer les filets, mélanger dans un mélangeur, ajouter à la pâte.
6. Masser délicatement, en versant lentement 2 tasses d'eau.
7. Faire cuire les gaufres dans un gaufrier.Éventuellement des tranches de

peuvent être condensés saveur du lait ou de la confiture de pomme

strudel

1. Connect 150 ml d'eau tiède, une pincée de cuillère à café de sel moitié de vinaigre de cidre.
2. Verser graduellement 400 g de farine de blé non blanchie et pétrir la pâte, en ajoutant progressivement 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
   

   Astuce! La masse doit être mélangée jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux mains.

3. Transférer la pâte dans un récipient, couvrir et laisser reposer pendant une demi-heure.
4. 4 de la pomme à éplucher et semer, couper en fines tranches.
5. 60 g de noix et 50 g d'amandes broyer dans un robot culinaire ou piler un mortier.
   

   Astuce! N'amenez pas les noix à l'état de farine. Il sera beaucoup plus savoureux de trouver de grosses miettes.

6. Mélanger les noix et les pommes, ajouter 3 cuillères à soupe de sirop de topinambour et 2 cuillères à café de cannelle en poudre.
7. Etaler la pâte très mince couche, une brosse avec un mélange d'huile végétale et de jus de topinambour avec une main, met le rouleau de bourrage et roll.
8. Chauffer le four à 170 ° C et envoyer le strudel cuire au four pendant 15 minutes.
   

   Astuce! Cette heure n'est pas exacte. Tout dépendra de votre four et de l'épaisseur de la pâte. Strudel prêt devrait avoir une teinte dorée.

9. Sauce de cuisson: 50 g de canneberges fraîches, 100 g de fraises fraîches et une banane à broyer dans le bol du mélangeur.
   

   Astuce! Pour se débarrasser des petits os, passez la masse à travers un tamis.

Servir strudel chaud avec une sauce à la crème et une boule de

Cuisinez avec plaisir et raduyte nouveaux plats de leurs proches, et le sirop d'artichaut de Jérusalem dans ce que vous aidera certainement!