ail frais ou décapé pour le peuple russe - sans fioritures, mais une caractéristique de la cuisine nationale.goût pointu, mais incroyablement utile pour la plante de l'organisme est un invité fréquent sur la table. Maîtresses sont heureux de partager des recettes simples et savoureuses qui peuvent surprendre les gourmets.
tête d'ail alléchantes
marinée en conserve, l'ail mariné et plus précisément en hiver - un ajout de succès aux salades copieuses, tout type de poisson, pommes de terre ou pilaf. Toute belle tête, ainsi que les gousses ou les segments à ventre look très appétissant et sont en mesure non seulement de diversifier le menu d'accueil, mais aussi devenir une décoration de table centrale. Si vous ne voulez pas perdre un temps précieux sur le nettoyage des dents, essayez les recettes suivantes têtes de billettes d'ail sans le diviser en segments. Recette classique
Ingrédients: têtes - d'ail - 1 kg feuilles
- baie - le nombre de 1 au nombre de boîtes de conserve
- poivre noir - 5-6 pièces.dans 0,5 litre de clou de girofle
- pot - 3-4 pièces.le pot de
Marinade: eau
- 200 g de 9% de vinaigre
- -
- 200 g sucre - 50 g de sel de
- - 20 g
Dans chaque tête d'ail complètement coupé de la tige et les racines, sans endommager l'intégrité des dents.supprimer complètement l'enveloppe, pour réserver denticals 1-2 couches. Ajouter le produit dans un bol, laver à fond et échaudage à l'eau bouillante. Versez ensuite la tête de l'eau, de sorte qu'ils sont cool.
Couché ail dans des bocaux stérilisés, ajouter les petits pois poivre et les clous de girofle. Bourre avec la marinade aigre-douce. Les banques retroussent les couvertures et la conservation des navires dans le garde-manger ou un placard.
Astuce! Si vous remplacez les flèches de tête d'ail pour obtenir au moins le casse-croûte d'origine.
offrir une marinade à l'ail recette pour la table de fête ou menu du jour. Un tel pot de
Ingrédients: têtes d'ail
- - 1 kg
- feuille de laurier -1 par pot
- poivre noir - 5-6 pièces.sur les branches banque
- clous de girofle - 3-4 pièces.le pot
Marinade: eau
- - 1 litre de vinaigre de vin de
- - 1 cuillère à soupesucre
- - 50 g de sel de
- - 50 g
Dans les boîtes stérilisés en bas additionnent la feuille de laurier, clou de girofle, le poivre et la tête de pois ail. Remplir les ingrédients d'eau bouillante, laisser reposer pendant 24 heures. A l'expiration de ce temps, l'eau est drainée et le contenu de la boîte à ajouter la marinade.couvrent cornichons rouleaux.
Avertissement! Si l'on ajoute aux ingrédients ci-dessus, un quart de la betterave, vous obtenez un fuchsia plat intéressant.
têtes d'ail
merde sur cette conservation devrait certainement porter attention à ceux qui aiment la nourriture épicée. Raifort donnent collation goût piquant et l'arôme. Nous vous expliquons comment correctement l'ail mariné desséchant spiciness.épine aromatique
Ingrédients:
- jeunes gousses d'ail - 2 kg
- racines de raifort - 100 g
- poivre de Cayenne - 1 pod
- eau chaude bouillie - 1 litre de sucre
- - 2 cuillères à soupesel
- - 20g Girofle
- - 2 brins
- ou de vinaigre de pomme - 0,5 l
Au départ, les boîtes de bas répartis sur des morceaux moyennes hachées racine de raifort, puis ajoutez les gousses d'ail et un poivre pod. Mélanger l'eau, le sucre et le vinaigre.marinade préparée, refroidie à la température ambiante, versez le contenu de la boîte, et un couvercle de fermeture navire hexanoïque à 1,5 mois dans le placard( pas réfrigérateur).En principe, le désir irrésistible de manger des cornichons possible et avant l'expiration du délai désigné.
Avertissement! Au bout d'un mois ou deux têtes séparées peuvent acquérir une teinte verdâtre. Ne pas avoir peur. Ceci est normal et ne signifie pas une détérioration de l'ail mariné.
Recettes marinage clou de girofle
Nettoyer et trier la tête en segments - gênants. Cependant, hôtesse d'hiver définitivement récompensé pour le travail dur. Des recettes simples mais délicieux saura plaire à tous, sans exception, les membres du ménage.clous de girofle
dans les raisins
Alors, vous suggère d'essayer de faire mariner les gousses d'ail sur le jus de raisin.
Ingrédients: ail
- - 1 kg
- jus de raisin rouge - ¼ l
- vinaigre de vin - 1 tasse de sucre
- - 6 Art.l.sel
- - 1 cuillère à soupe.l.
- poivre noir - 5-6 pois
- feuille de laurier - 3-5 pc.
épluché les clous de girofle. Ajouter l'ail dans un bol et versez l'eau bouillante.couvercle du réservoir de couvercle maintenu 5 minutes. Ensuite, les tranches ont été lavées à l'eau froide et se décomposent sur les banques, sont déjà ajouté le poivre noir et la feuille de laurier. Remplissez la marinade et les produits bateau pendant 30 jours au réfrigérateur ou à la cave. A l'expiration de cette période peut appeler les clients pour prélever des échantillons.
ail avec des feuilles de cerises et
par 500 ml: ail
- ( gousses pelées) - 350 g
- poivre de Cayenne - 1 petit aneth pod
- - 1 parapluie
- allspice - 2-3 feuilles de raifort pois
- et cerise - 1-2 pcs.
Marinade: eau de
- - ½ l de sucre de
- - 1 c.l.sel
- - 1 cuillère à soupevinaigre de pomme
- - 80 ml.
pots de stérilisation. Au bas jeter une paire d'anneaux de poivre amer et doux, parapluie de fenouil, feuilles de cerisier et le raifort.versez dessus les gousses d'ail mélangées avec les morceaux restants de poivre de cayenne. Dans l'eau bouillante dissoudre le sel et le sucre, ajouter la marinade de vinaigre retirer de la chaleur et versé dans les banques. Rolls gousses d'ail marinées avec des couvercles métalliques, prise tous les jours dans la salle, puis envoyer dans la cave ou d'un réfrigérateur. Après environ 30 jours de chef-d'œuvre culinaire, vous pouvez traiter le ménage.
Un autre recette populaire pour le décapage gousses d'ail peut être trouvé ici: