En récoltant les fruits parfumés des groseilles à maquereau en été, nous imaginons comment nous leur préparerons d'incroyables desserts. Les confitures, marmelades, - tous ces goodies sont incroyablement savoureux, surtout les soirs d'hiver, lorsque la table va à la famille et aimé boire du thé.Mais je veux toujours cuisiner quelque chose d'inhabituel, parce que la chose principale pour nous est les visages heureux de nos parents. Par conséquent, notre article sera consacré à l'acquisition d'un populaire ces dernières années, aujourd'hui, où combine étonnamment harmonieusement incroyablement groseilles et les oranges. Il y aura plusieurs options pour cuisiner, de sorte que vous êtes assuré de pouvoir reconstituer votre trésorerie culinaire avec de nouvelles recettes.
Recettes Toutes les recettes, qui sera présenté un peu moins confortable un - il n'y a pas besoin de sélectionner une variété particulièrement importante de groseille, parce que nous allons écraser les baies dans un mélangeur. Il est également important que nous cuisinions des groseilles à maquereau avec de l'orange sans cuisson, ce qui nous fera gagner du temps. En outre, vous pouvez facilement utiliser des fruits verts, jaunes ou rouges - ne comptez que sur votre goût et sur le résultat que vous voulez obtenir. Donc, nous commençons!
groseille et
orange dans la première recette, nous vous proposons de cuire un merveilleux au goût de la confiture de groseille à l'orange sans cuisson. Ce plat porte encore le nom - confiture crue. Ce dessert est remarquable en ce qu'il préserve complètement l'arôme et le goût des fruits frais. Lors de sa préparation, il n'est pas nécessaire d'emporter toute la journée - il suffit de brancher les ingrédients, de les frotter et de les mettre dans des bocaux stériles.
groseille avec purées orange avec le sucre est maintenu assez longtemps, mais pour que cela soit des proportions observées des ingrédients donnés dans la recette, et de stocker le produit fini dans un endroit frais où la température sera maintenue au même niveau.
Produits: Groseilles à maquereau
- - 900 g;
- grande orange mûre - 3 pièces;Sucre
- - 1,2 kg.
Prenez note! Si dans les desserts vous préférez utiliser du sucre de canne, sa quantité sera un peu plus petite - pas plus de 900 grammes! Sinon, la confiture s'avérera trop sucrée, malgré la présence d'une orange!
Comment cuisiner?
- Nous trions les baies et jetons celles qui sont pourries. A l'aide d'un ciseau à ongles ou d'un petit couteau tranchant, nous coupons les queues et les feuilles.
- Les oranges sont broyées - sans pellicule ni pellicule blanche.
Astuce! Pour séparer rapidement le filet d'orange, suivi d'un couteau à lame fine très pointu pour retirer sa peau supérieure, pour « saisir » avec elle, et la couche blanche sous-corticale. Après cela, coupez progressivement chaque tranche, en dirigeant le couteau dans le milieu du fruit, en glissant avec une lame près du film blanc latéral!
- Les baies préparées et les filets d'orange sont envoyés dans le bol du mélangeur et broyés en une masse homogène. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un hachoir à viande, en réglant la plus petite grille.
- Dans un mélange de fruits et de fruits, verser le sucre, remuer et laisser tout à température ambiante pendant la nuit( ≈9 heures).
- Après, déplacez les groseilles à maquereau avec de l'orange et du sucre dans des bocaux propres et fermez-les hermétiquement. Ce
groseille, orange et citron
Dans cette recette dans groseilles effilochés avec Orange, nous avons ajouté un autre fruit d'agrumes - citron. Voyons comment préparer correctement une telle combinaison.
Produits:
- fruit de groseille mûre - 1,3-1,5 kg;
- gros citron - 1 pièce;
- grande orange - 2 pièces;Sucre
- - 2,3 kg.
Comment cuisiner?
- Effacer les fruits de groseille toutes les queues et les feuilles, laver dans une grande quantité d'eau.
- Citrus est soigneusement lavé, coupé en tranches et enlever tous les os. Nous ne touchons pas le zeste d'orange, nous enlevons les citrons.
Remarque! Le zeste de citron sera un peu amer, il est donc préférable de l'enlever!
- Nous préparons les produits préparés dans un mélangeur ou laissons-les passer dans un hachoir à viande.mélange de petits fruits transfusé
- dans une grande casserole ou dans un bol, ajouter le sucre et le sujet par jour, en remuant régulièrement spatule en bois. Après le temps spécifié
- groseille à l'orange et de citron se décomposer sur des bocaux stérilisés et fermer le couvercle hermétiquement.
Orange et
banane Mais la confiture de groseille à la banane et orange nécessitera un traitement thermique. La sortie est une délicatesse avec une touche magique de l'Orient mystérieux, mais la question est que les herbes et les épices.
Produits:
- groseilles mûres - 900 g;
- orange mûre - 2 pièces;
- grande banane mûre - 2 pièces;Sucre
- - 900 g;
- œillet - 6-7 bourgeons;
- cannelle - 1 bâton.
Comment cuisiner?
- Les baies sont triées, les miennes, on les nettoie des pédicelles et on broie dans un mélangeur.
- Orange soigneusement laver, peler, enlever les fosses et aussi broyer.
- Dans une casserole, où la confiture est brassée, nous combinons des fruits et des fruits.
- Les bananes sont épluchées, coupées en petits morceaux et envoyées au reste des ingrédients.
- Ajouter le sucre, remuer et laisser tout à température ambiante pendant 1,5-2 heures. Pendant ce temps doit être alloué du jus.
- Allumez l'alimentation en gaz et portez le contenu de la casserole à ébullition. Lorsque les premières bulles apparaissent sur la surface, nous abaissons les clous de girofle et le bâton de cannelle dans la masse. Nous cuisinons tout environ 5 minutes.
- A partir du dessert fini, nous extrayons de la cannelle et, si possible, des clous de girofle, versons-le sur des bocaux propres et du liège pour une utilisation future.
Au cours des dernières années se préparations inhabituelles de plus en plus populaires pour l'hiver. Voici venu le tour de la confiture. Ajoutez-y des agrumes, des bananes et des épices et profitez du nouveau goût de ce plat habituel et banal. Bon appétit!