Confiture de groseille à maquereau: des classiques aux incroyables mélanges!

noix Dans notre pays groseille est très populaire. Il est assez facile à cultiver et à la même année, il a encouragé une riche moisson de résidents d'été.femmes au foyer Thrifty savoureux baies surgelées pour l'hiver et toujours conserver de diverses manières. Confiture, gelée, pastille, marmelade. ...et, bien sûr, la confiture de groseille à maquereau. Le dernier traitement à première vue peut sembler très simple et ordinaire. Mais y ajouter un composant supplémentaire de la confiture commence à acquérir une nouvelle note de saveur, et sa saveur devient unique. Voyons quelles sont les recettes de confiture de groseille à maquereau.

Recettes

recettes de confiture fait groseille il y a tellement, et aujourd'hui, il est en même pas seulement le sucre et les baies. Ce dessert vous permet d'utiliser toute votre imagination et vos talents culinaires. Hôtesse ajouté à ses oranges et les citrons, les feuilles aromatiques enrichissent le goût de cerises et même les noix. En plus de la préparation de la confiture de groseille n'a pas besoin de passer beaucoup de temps - il est tout à fait possible de faire cuire et en 5 minutes!

version classique

d'abord nous savoir comment faire cuire la confiture de groseille le plus courant sans aucun additif.

Produits: groseilles à maquereau

• - 900-1000 g;
• sucre - 900-1000 g

Comment cuisiner?fruits

1. sont triés, séparer la tige, se laver dans une grande quantité d'eau et jeter dans une passoire à l'eau en excès est disparu. Préparé baies
2. verser dans une casserole, ajouter un verre d'eau et de la chaleur élevée porter à ébullition.
   
   
   
   

   Astuce! Si vous voulez des baies dans la confiture est restée intacte, cela doit être le fruit de chaque percez en plusieurs endroits avec un cure-dent!

3. Lorsque la masse bouille ajouter du sucre, mélanger le tout et laisser cuire une demi-heure.
4. Éteignez le feu et laissez la masse pendant 2-3 heures. Encore une fois, porter le mélange à ébullition et cuire environ 30 minutes.
   

   Remarque! Pour vérifier les volonté des baies avec une cuillère - extraire un fruit de la foule et essayer de le casser avec une cuillère. Si la pulpe se prête, la confiture est prête!

5. Verser la confiture de groseille sur les bocaux stérilisés et liège scellé.

Orientation réunion

Mais cette délicatesse cuisson n'est pas nécessaire si longtemps. Si les baies de pré-trempage, le processus de cuisson peut être réduit au minimum. La prochaine recette pour la confiture de groseilles à maquereau est appelée - cinq minutes.

Produits: Groseilles à maquereau

• - 850 g;
• sucre - 0,9-1,1 kg.

Comment cuisiner?fruits

1. sont triés, couper les queues, ajouter jusqu'à un grand bol, versez deux tasses d'eau et laisser reposer pendant 9-10 heures.
   

   Recommandation! Des travaux préparatoires sont mieux fait dans la soirée et laisser les groseilles pour insister sur la nuit et le matin pendant 5 minutes pour cuire la confiture!

2. Après le temps spécifié, le mélange d'infusion avec du sucre et au gaz de débit maximal porter à ébullition.
   
3. le sirop bouillant déplacer les groseilles et réduire la chaleur au dessert milieu de cuisson de marque pas plus de 5 minutes.

multivarka

Est-il possible de faire cuire la confiture de groseille à multivarka? Bien sûr, oui! Voyons comment.

Préparer les ingrédients: Groseilles à maquereau

• - 650 g;
• sucre - 450 g

Important! Cette recette doit être strictement observé des proportions des produits comme si elles sont dépassées, le bourrage dans le processus de cuisson peut faire bouillir au-dessus de Multivarki!

Comment cuisiner?

1. Nous trions les baies, retirez les pédicelles, les feuillets, rincez et égouttez l'excès de liquide.
2. Transférer les groseilles à maquereau dans le bol du multivarquet, ajouter le sucre et laisser reposer 30-40 minutes. Après le temps spécifié
3. multivarku comprennent en mode « Trempe », la minuterie pendant 30 minutes et, sans fermer le couvercle, porter à ébullition le poids.
4. Après 12-15 minutes, le sucre fondra et le mélange bouillira. Le couvercle n'est pas fermé et nous continuons à faire cuire le contenu jusqu'au signal de la minuterie.
5. Prenez le bol de confiture du multivark et laissez-le refroidir à température ambiante.
6. Faites bouillir les groseilles à maquereau deux fois de plus, en faisant bouillir chaque fois environ 5 minutes.
   

   Remarque! Ce dessert peut être cuit en une seule passe, ce qui augmente le temps de cuisson, mais, comme en témoigne les femmes au foyer de retour cuisine triple rend la confiture incroyablement parfumé et son goût est épais et riche!

7. Le produit fini est versé sur des boîtes propres et scellé.

maison avec des feuilles

confiture de groseille avec des feuilles de cerise - c'est un dessert très doux, ce qui sera certainement s'il vous plaît toute votre maison.

Produits: Groseilles à maquereau

• - 850 g;Sucre
• - 850 g;
• eau - 450-500 ml;
• feuilles de cerisier - 20 pièces.

Comment cuisiner?

1. Nous trions les baies, jetons celles qui sont gâtées, enlevez les feuilles et les queues, puis les lavez soigneusement.
2. Chaque fruit est percé en plusieurs endroits avec une aiguille épaisse, ajouter la quantité d'eau nécessaire et laisser pendant 9-10 heures.
3. fluide de temps spécifié plus tard se fondre dans la casserole, ajouter le sucre et à feuilles de cerisier, situé sur la capacité de la plaque et l'alimentation en gaz au maximum le contenu que nous apportons à ébullition.
4. Nous laissons le sirop préparé à température ambiante jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement et filtre. Encore une fois le sirop
5. porter à ébullition, ajouter les baies et une fois sur la surface des bulles commencent à apparaître, mélanger, attendre l'ébullition et coupez immédiatement l'alimentation en gaz.
6. Égoutter le sirop, le faire bouillir à nouveau, y mettre les baies et cuire environ 30 minutes.
7. La confiture préparée est versée sur des pots stériles propres et ferme hermétiquement.

oranges C

oranges groseille confiture a un goût sucré agréable avec des arômes d'agrumes fin. Préparez-le à coup sûr et profitez du résultat.

Préparer les ingrédients: groseilles à maquereau

• - 900 g;
• sucre - 1,2-1,3 kg;
• orange - 2 pièces

Le processus de cuisson.

1. Les baies sont lavées et nous enlevons les queues.
2. Citrus aussi mon bon, coupé en 4 parties, enlever tous les os.
3. Mettez les ingrédients préparés dans le bol du mélangeur et broyez-le, vous pouvez utiliser le hachoir à viande.
4. La masse résultante est versée dans une casserole, ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce que le dernier ingrédient soit complètement dissous.capacité
5. fixé sur la plaque et à un gaz d'alimentation moyenne en agitant continuellement avec une spatule en bois, amener le contenu à l'ébullition, puis cuire 10 minutes.
6. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser pendant 4-5 heures.
7. Après le temps spécifié, nous remettons le mélange au feu, l'amène de nouveau à ébullition et fait bouillir pendant environ 10 minutes.
8. La confiture préparée est versée sur des récipients stériles et bouchée pour une utilisation ultérieure.

Remarque! De la même manière, vous pouvez faire de la confiture de groseilles avec du citron! Le nombre d'ingrédients stockés: 900 g de fruits, 1,2 kg de sucre et 2 citron!

acidité agréable

royal Vous ne pouvez pas ignorer la célèbre confiture de groseille royale. Où vous devez passer un peu de temps et d'efforts pour préparer l'ingrédient principal, mais le résultat en vaut la peine. Donc, nous procédons.

Ingrédients:

• groseilles à maquereau - 900 g;Sucre
• - 1,3 kg;
• eau - 400 ml;
• vanilline est une pincée.

Remarque! Pour cette confiture, il est nécessaire de choisir une variété verte de groseille à maquereau ou de prendre des fruits non mûrs!

Comment cuisiner?

1. Les baies sont lavées dans beaucoup d'eau, on enlève les queues et les feuilles. Nous coupons chaque fruit et en extrayons les graines.
   

   Astuce! Si vous ne pouviez pas trouver une grande variété de groseilles, alors ce processus peut prendre beaucoup de temps. Et dans ce cas, vous pouvez simplement mettre les baies dans une petite quantité d'eau sur la cuisinière ou dans le four, puis passer à travers un tamis!

2. Nous préparons du sirop à partir d'eau et de sucre.
3. Broyer les baies dans un mélangeur.
4. Nous connectons le sirop bouillant, la vanilline et la masse de baies, mélangez et retirez immédiatement de la plaque.
5. Après que le contenu de la casserole soit complètement refroidi, remettez tout au feu et ramenez-le à ébullition et laissez-le refroidir.
6. Répétez la procédure pour la troisième fois et versez la confiture d'émeraude des pots de groseilles à maquereau.

Avec des noix

Confiture de groseilles à maquereau aux noix est un autre délice incroyable qui a un goût incroyable.

Produits: Groseilles

• - 950 g;
• sucre - 950 g;
• noix - 100-110 g;
• badon - une paire d'astérisques;
• eau - 450-500 ml.

Le processus de cuisson.

1. Nous trions les baies, les miennes et coupons chacune en deux moitiés.
2. Nous enlevons les noix de la coquille et hachez les amandes avec un couteau.
3. Dans le récipient, verser la quantité d'eau spécifiée, ajouter le sucre, les tubercules, les moitiés de groseille à maquereau et mélanger.
   
   
   
4. Avec une alimentation moyenne en gaz, porter à ébullition le contenu de la casserole, abaisser le gaz au minimum et, en remuant constamment avec une spatule en bois, préparer la confiture pendant 15 minutes.
5. Nous laissons le dessert avec le couvercle fermé pendant 8-9 heures.
6. Remettre la casserole sur la cuisinière, ajouter les noix et cuire le contenu pendant 20 minutes.

Certaines ménagères pratiquent une façon légèrement différente de cuisiner ce plat. C'est plus laborieux, mais le résultat est très inhabituel. Au premier stade de la transformation, les baies sont coupées dans la partie supérieure avec un couteau tranchant, les graines sont enlevées et chaque quart de la noix est mis dans chaque fruit. Faites cuire la confiture en deux étapes, comme indiqué ci-dessus, mais évitez-la en même temps aussi soigneusement que possible afin que les grains ne tombent pas de la groseille à maquereau.

Comme vous pouvez le voir, de groseilles à maquereau vous pouvez cuisiner un grand nombre de desserts, qui comprendra des produits complètement inattendus. Cuisinez avec plaisir, créez de nouveaux plats d'auteur et surprenez-les avec vos proches. Bon appétit!