confiture de groseille, peu importe la façon dont il est préparé, est très bon pour votre santé, car il est stocké, peut-être pas tous, mais encore une proportion importante de vitamines et d'autres nutriments. De ce point de vue, un favori absolu est groseille avec la banane sans cuisson, comme dans la préparation d'une telle délicatesse ne nécessite pas de traitement thermique et, par conséquent, il a un maximum de vitamines.
Avantages des groseilles à maquereau de
Les baies de groseille contient beaucoup de substances utiles pour le corps humain. Ceci et les vitamines, et les acides organiques, et les provitamines. Par conséquent, il est très important de pouvoir préparer correctement ce produit.
En utilisant ces blancs à l'automne et l'hiver, vous pouvez non seulement aider votre immunité à résister à diverses maladies, mais aussi pour réduire les saignements menstruels et ménopausiques, accélérer le métabolisme, faire face à l'hypertension et résoudre le problème de la fatigue constante, associée au développement de l'anémie.
Recettes
De groseilles à maquereau, bananes et autres fruits, vous pouvez cuisiner plusieurs variétés de confiture délicieuse. Bien sûr, en termes d'avantages de la délicatesse prête à l'emploi pour le corps est préférable de donner la préférence aux recettes qui n'impliquent pas de chauffer le mélange de fruits et de baies. Mais dans ce cas, les billettes de groseilles et de bananes ne seront stockées que quelques mois, et la confiture cuite ne perd pas ses qualités pendant au moins un an ou même deux.menthe confiture de banane-groseille aromatisé
dessert très lumineux avec goût épicé peut être préparé à partir de: 0,5 kg
- groseille;
- 7,5 c.l.gélatine dissoute;
- 2 brins de menthe;
- 0,25 kg de bananes;
- 0,75 kg de sucre;
- 4 c.l.cognac ou liqueur de menthe.
Les baies sont lavées, nettoyées des queues et malaxées. Dans la masse résultante, ajouter les feuilles de menthe, la gélatine et le sucre. Le mélange est mis au réfrigérateur pour la nuit. Dans la matinée, ils continuent à préparer la confiture. Pour ce faire, couper les bananes avec des tranches minces, qui sont introduites dans la masse reçue la veille. Le mélange est de nouveau mis au réfrigérateur.
Après une heure, la masse est portée à ébullition et cuite à feu doux pendant 4 minutes.À la fin du processus, le cognac ou la liqueur est introduit, la collation est distribuée sur des bocaux stériles et enroulée.confiture sans cuisson
Pour préparer groseille avec une banane sans cuisson besoin:
- 1 kg de groseille;
- 2-3 bananes;
- 0,6 kg de sucre.
Les fruits sont soigneusement lavés, nettoyés des queues et des pelures. Groseilles à maquereau sont jetés dans une passoire et laisser sécher complètement. Après cela, la banane et les baies sont recouvertes de sucre et écrasées dans une purée de pommes de terre. La masse résultante est bien mélangée pour obtenir une dissolution complète des cristaux de sucre, emballés dans des pots stériles et cachés dans un réfrigérateur.
Attention! La confiture plus sucrée est obtenue à partir de baies noires ou riches.
Confiture
Cinq minutes de groseilles à maquereau avec de la banane peut être lâchée pour l'hiver et en utilisant un traitement thermique à court terme. Cela aura un effet insignifiant sur la teneur en vitamines, mais cela prolongera considérablement la durée de conservation de la billette.
3 tasses de groseilles à maquereau sont soigneusement lavées, nettoyées des queues et laissées à égoutter dans une passoire.2 tranches de banane mûres.
Important: dans le mélange, vous pouvez ajouter un bâton de cannelle pour donner la saveur originale. Mais le remplacer par de la poudre ne vaut pas le coup, car la pièce peut avoir une amertume désagréable.
De 2 verres de sucre et 2 cuillères à soupe.l.sirop d'ébullition de l'eau, ce qui abaisse la groseille à maquereau. Le mélange est maintenu au feu pendant 3-4 minutes. Pendant ce temps, la masse a le temps de bouillir. Une fois que cela s'est produit, une banane tranchée a été introduite dedans, attendez 2 minutes, remuant doucement, et éteignez le poêle. Dès que la confiture a refroidi, emballez-la soigneusement dans des bocaux afin de ne pas casser les tranches de banane et de les obstruer.
Attention! Lors de la cuisson de la confiture, vous devez enlever la mousse.
banane épicée et confiture de groseille
Pour préparer un tel plat, vous aurez besoin de:
- 0,5 kg de groseille à maquereau;
- 2 pcs.oeillets;
- 1 banane mûre;
- 0,5 kg de sucre;
- 1 bâton de cannelle.
Les baies sont triées, scrupuleusement lavées et séchées. Ensuite, ils écrasent avec une cuillère ou passent à travers un hachoir à viande. Banane pelée et coupée en tranches épaisses. Dans le mélange de fruits et de baies, ajouter le sucre, mélanger délicatement et laisser infuser.
Après 2 heures dans la masse ajouter de la cannelle et des clous de girofle, puis le mettre en feu. Dès que le mélange bout, marquer 5 minutes, retirer les épices, emballer la confiture dans des bocaux stérilisés chauds et les rouler.
La même confiture peut être faite dans un multivark. Pour ce faire, il est nécessaire de laver les groseilles lavées et nettoyées des queues de cheval avec une cuillère, ajouter les bananes hachées et le sucre. Le mélange est mis au réfrigérateur pendant quelques heures. Après cela, il est transféré dans le bol du multivark, ajouter des épices et allumer l'appareil dans le mode "Cuisson" pendant 5 minutes. Une fois le processus terminé, retirez la mousse de la confiture et roulez-la dans des bocaux stériles.
Conseil: ne pas couvrir le couvercle de l'appareil pour éviter les fuites de mousse.