7 meilleures options pour cuire des crêpes à partir de courgettes

four crêpes Zucchini - il est très savoureux et il est assez facile de concevoirun plat que beaucoup de gens aiment. Contrairement aux crêpes de pommes de terre classiques - pomme de terre, courges beaucoup moins riches en calories. Et, si on le souhaite, ils peuvent être préparés avec une variété d'additifs ou, au contraire, réduire les ingrédients faits sans plat de farine. En tout cas, ils se révèlent incroyablement délicieux, parfumé et raviront votre goût de toute ta maison.

Quelques mots sur la recette. ..

Courgettes apparaissent bien sur nos tables sont souvent, mais pas tout le monde aime le produit. Souvent, à partir du menu de légumes utiles, les enfants refusent. Mais si nous parlons de crêpes, qui seront assaisonnées avec une sauce délicieuse, personne ne peut s'en détourner. Les meilleures crêpes de courgettes son, bien sûr, avec une sauce à l'ail, mais il n'est pas le seul ajout possible. Avec ce plat est le tkemali d'accompagnement parfait, sauce Cacik de tomates, cloche et piments.

Quel est l'avantage des pommes de terre de courge devant la pomme de terre? Dans ce cas, la principale différence réside dans les qualités de l'ingrédient principal. Les courgettes rendent le plat dense et en même temps très tendre et juteux. De plus, en raison de l'absence d'un goût prononcé après un repas que vous ne sentirez pas la gravité - crêpes courgettes donnent un sentiment de plénitude et de « facilité » en même temps.

Recommandation! Faites-les frire, bien sûr, dans une huile végétale, ce qui est très bon pour votre santé, mais vous pouvez savoir - faire cuire au four! En conséquence, vous obtiendrez le même centre croquant et tendre et la graisse minimum!

Conseils pour débutants Tout le monde

décrit ci-dessous la recette des crêpes courgette est très simple. Cependant, si vous préparez ce plat pour la première fois, alors aucun mal ne suivre les conseils suivants:

• utiliser au mieux les jeunes courges ou courgettes - ils sont faciles à traiter et une pulpe juteuse, grâce à laquelle le plat se révélera être étonnamment doux;
• si en votre possession étaient des légumes trop mûrs, ne vous inquiétez pas - ils vont aussi travailler, mais vous devez avant cette peau et enlever les courgettes toutes les graines;
• dans la préparation de la sauce n'est pas souhaitable d'utiliser la mayonnaise et la crème sure à faible teneur en matières grasses ou du yogourt sans additifs;
• pas peur de retirer une partie de la recette - si on le souhaite, la pâte peut ajouter le fromage râpé, les carottes, l'ail, etc. recommandation

.!Dans ce cas, le fromage est l'ajout le plus réussi. Il peut être difficile de trier le goût salé, matsareloy délicat, lumineux gorgonzola ou très doux, par exemple, fondu!

crêpes simples de citrouille

recette classique pour les crêpes de pommes de terre courgettes Implique l'utilisation des produits suivants:

• livre de courgettes;
• une paire d'oeufs;
• 80-90 g de farine;
• 5-6 g de sel;
• une pincée de poivre en poudre;
• 3-4 tiges d'herbes fraîches;
• 65-70 ml d'huile végétale.

Soigneusement mes courgettes, prenez une fine couche de peau et râpez-la.

Astuce! Les courgettes peuvent être frottées sur les petites et les grandes râpes. Ici tout dépendra de vos préférences personnelles!

poids de squash de réserve d'environ un quart d'heure, après quoi le liquide résultant fusion. Pour ce faire, déposer une étamine dans une passoire et jetez-le squashes. Nous attendons le départ du jus, après quoi nous nous tordons les mains. Remettre la masse dans un bol, ajouter les oeufs et bien mélanger.

Greens laver à l'eau courante, séché sur une serviette en papier et finement coupé avec un couteau. Nous mettons un peu de poivre, du sel au goût et mélangeons.

Nous introduisons la farine dans la pâte en petites portions, en cassant tous les morceaux. Nous l'apportons à la consistance de la crème sure.

Important! Si au cours du processus de vymeshivaniya vous avez découvert un excès de liquide, il doit être drainé.Ajouter trop de farine dans ce cas n'est pas recommandé, car les crêpes vont perdre leur tendreté.

Nous mettons une poêle sur le feu et réchauffons une petite portion d'huile végétale.Étaler la pâte avec une cuillère à soupe et l'aplatir par le haut. Frire chaque crêpe de deux côtés jusqu'à l'apparition d'une croûte. En même temps, nous ne couvrons pas le couvercle.

avec du fromage

Ces courgettes crêpes contiennent un peu plus de calories et, par conséquent, sont beaucoup plus satisfaisant. Préparez-les pour le petit déjeuner - l'énergie et la force dont vous avez la garantie dureront jusqu'au dîner.

Pour le plat dont vous aurez besoin:

• un demi-kilo de courgette;
• 220-230 g de fromage;
• 110-120 g de crème sure;
• tête d'oignon;
• 130-140 g de farine;
• 3 oeufs;
• tables.une cuillère de beurre;
• 4 g de sel.

Pour commencer, commençons avec la courgette: rincez, épluchez, coupez en petit cube, puis passez dans un hachoir à viande. Nous déplaçons la purée qui en résulte dans une passoire, recouvert de gaze, et presser l'excès de liquide. Remettre la purée dans un bol, assaisonner avec le sel, verser la crème sure et ajouter les oeufs. Nous mélangeons tout à fond.

Verser dans de petites portions de farine, le fromage frotté sur une râpe fine et entrer également dans la pâte. Lubrifier la poêle avec du beurre, réchauffer et étendre une courgette avec une cuillère à soupe. Frire de chaque côté jusqu'à obtenir une croûte appétissante. Nous étalons le draniki sur un plat et le posons.crêpes

avec des crêpes de pommes de terre de courgettes

et pommes de terre sont également tout à fait savoureux et copieux. Pour eux, vous aurez besoin de tels produits:

• 550-600 g de courgette;
• 500-520 g de pommes de terre;
• une paire d'oeufs;
• petite ampoule;
• 65-70 g de farine;
• 1 g de poivre moulu;
• 4-5 g de sel.

Laver soigneusement les légumes et les peler. Si nécessaire, retirer les graines de la courgette. Bulbe, pommes de terre et courgette frottés sur une râpe. Nous mettons la masse dans une passoire et attendons que l'excès de liquide sorte. Serrez les mains, puis retournez dans le bol.

Assaisonnez la pâte végétale avec le sel et le poivre, ajoutez les oeufs et en remuant constamment, ajoutez la farine tamisée. Répartir la masse sur la poêle à frire chauffée avec une cuillère à soupe et faire frire le draniki jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Sans farine

Les crêpes de courgettes peuvent très bien être diététiques. Et pour cela, vous avez juste besoin d'enlever un ingrédient, à savoir la farine. Comment cuisiner un tel plat? Tout simplement. Vous aurez besoin de:

• une paire de petites courgettes;
• 35 g d'amidon;
• oeuf;
• une pincée de basilic séché;
• poivre moulu sur la pointe du couteau;
• 3-4 g de sel.

Nous nettoyons notre ingrédient principal de la peau, le râpons et en retirons le jus. Nous introduisons dans la masse de l'amidon, l'oeuf, assaisonnez avec le basilic, le poivre, le sel au goût. Nous mélangeons tout soigneusement et le mettons sur la poêle chaude en petites portions. Après avoir doré un des côtés, retourner délicatement les crêpes avec une spatule en silicone et laisser cuire pendant environ deux minutes. Nous servons une table avec du yaourt naturel ou du kéfir faible en gras.crêpes

courgettes obtenir beaucoup plus luxuriante et aéré, si elle est utilisée au lieu de la semoule de farine. Il absorbe bien l'excès de liquide, ce qui rend la pâte élastique. Ces crêpes sont très savoureuses et ne laissent pas de sensation de lourdeur, peu importe combien vous les mangez.

Pour la recette, prendre:

• une paire de courgettes moyennes;
• une paire d'oeufs;
• 80-90 g de semoule;
• plusieurs branches d'aneth;
• un couple de cuillères à soupe de graisse pour la friture.

Frotter l'ingrédient principal sur la râpe et laisser dans une passoire pendant un quart d'heure. Après l'excès de liquide quitte la masse, nous y ajoutons des oeufs fouettés et des légumes hachés. La semoule est calcinée dans une poêle sèche pendant quelques secondes et est également introduite dans la pâte. Laissez-le pendant dix minutes.

à feu moyen réchauffer les crêpes poêle, graisse et frire, posant leur cuillère à soupe. Le plat préparé est servi avec une sauce à la crème sure et des herbes fraîches.

avec des flocons d'avoine flocons d'avoine

ajoutée à la pâte pour la rendre plus compacte, en améliorant la structure de manière significative. En conséquence, vous obtiendrez des crêpes croustillantes, qui, en plus des qualités gustatives, auront également des propriétés utiles. C'est l'un des plats les plus faciles et les plus sains que vous pouvez inclure en toute sécurité dans le menu de régime.

Préparer les produits:

• 450 grammes de courgette;
• 200-210 g de flocons d'avoine;
• 60-70 g de farine;
• oeuf;
• paire de tables.cuillères d'huile;
• 60-70 g de fromage.

Réchauffez la poêle à frire sèche et versez la farine d'avoine. Faites-les frire une demi-minute avant l'apparition d'une saveur caractéristique.



La courge est épluchée, si nécessaire, nous extrayons les graines et frottons la chair sur la râpe. Nous combinons la masse de courgettes avec des flocons d'avoine frits. Nous introduisons la farine et l'oeuf dans la pâte. Le fromage est écrasé et ajouté à la masse de courgettes. Tous mélangés, étaler une cuillère à soupe de draniki sur une poêle chaude et faire frire de chaque côté jusqu'à obtenir une croûte dorée.

crêpes de citrouille au four

Vous voulez rendre le plat aussi utile? Ensuite, nous vous suggérons de faire cuire les pommes de terre au four. Ce doux traitement thermique gardera toutes les vitamines sont dans les ingrédients et obtenir une délicieuse texture croustillante sans une seule goutte d'huile. En outre, au lieu de la farine de blé, nous vous suggérons d'utiliser le sarrasin, assurez-vous de faire appel à tous les adeptes de bonne nutrition. Donc, nous procédons. Prenez ces produits:

• 700-750 g de courgettes;
• 230 farine de sarrasin;
• une paire d'oeufs;Ampoule
• ;
• 125 ml de yogourt.

Bien laver la courge, la peler, la couper en cubes et l'ajouter au bol du mélangeur. Onion exempt de l'enveloppe, couper arbitrairement et envoyer également dans un mélangeur. Les ingrédients sont écrasés.

ajoute four au poids de l'œuf de légumes et la farine. Nous le pétrissons. Petits gâteaux répartis à soupe sur une plaque à pâtisserie, le parchemin posé, et la récupération dans le four pendant 20 minutes. La température est de 200 ° C

Bon appétit!