Sarrasin rôti: les idées de vinaigrette d'origine et de plats copieux

sarrasin rôti - c'est un plat très inhabituel, comme le sarrasin non moulus, nous sommes plus habitués à faire bouillir ou de ragoût. Cependant, malgré la méthode de préparation originale, le résultat est très savoureux et très parfumé.

Pendant la torréfaction du sarrasin devient odeur plus intense, mais parce que le plat est un

rôti sarrasin garniture

beaucoup plus appétissant Cette collection de recettes vous permet de sélectionner et de préparer un plat d'accompagnement nutritif parfumé, avec chacune des options est idéal, et des plats de viande et de poisson, et sera également parfaitement combiné avec des légumes frais et marinés. Avec oeuf

Pour préparer ce plat d'accompagnement dont vous aurez besoin: verre

• de céréales;
• une tasse et demie d'eau bouillante;
• 2 oeufs;
• gousses d'ail;
• 65-75 g de beurre;
• 20 ml d'huile végétale;
• 15 ml de sauce soja.

Soigneusement nous trions les gruaux, jetons les grains corrompus et les ordures. Rincer sous l'eau courante froide et jeter dans une passoire. Nous attendons que tout le liquide sorte.

Pendant ce temps, mettez la casserole sur le feu avec de hauts côtés et l'huile végétale chauffée. Nous étalons le croup préparé et faisons frire avec agitation fréquente pendant 4-5 minutes. Porter à ébullition

un demi-verre d'eau, remplir le sarrasin, couvrir la couverture de casserole et laisser mijoter une faible bouillie de chaleur pendant les heures de quart.

Nous prenons une autre poêle à frire et y noyons un morceau de beurre. Battre les oeufs avec une fourchette et verser dans une poêle à frire. Souvent en remuant avec une spatule en bois, faire frire l'omelette de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit prête. Nous le transférons aux gruaux de sarrasin, ajoutons de l'ail finement haché et de la sauce soja. Nous mélangeons à nouveau, si désiré, assaisonner le plat avec une petite portion de beurre. Un peu frire tous pour quelques minutes et servi immédiatement à la table.

sarrasin oeuf sur le plat peut être utilisé comme garniture, et servir

B C oignon produits de

à préparer:

• 350 g de céréales;
• tête d'oignon;
• 25 ml d'huile végétale;
• sel.

Nous sélectionnons le sarrasin et le lavons dans plusieurs eaux. Nous laissons dans une passoire dans l'évier, de sorte que l'excès de liquide va partir. Nous brûlons une poêle à frire, versons de l'huile végétale. Les oignons sont libérés des balles et finement déchiquetés. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis versez le sarrasin. Frire est toujours environ cinq minutes.

Commencez par ajouter un mince filet d'eau chaude. Faites cuire la garniture en remuant constamment et ajoutez de l'eau jusqu'à ce que la croupe soit complètement prête.À la fin, ajouter le sel, mélanger et servir.

Remarque! Cette façon de cuisiner les gruaux de sarrasin est similaire dans la technologie avec la préparation du risotto italien. Seulement dans notre cas, grâce à la pré-friture, la garniture devient friable!

sarrasin rôti et les oignons avec une grande sons sauce crémeuse aux champignons aux épices

rivière frit, cuit dans cette recette, il se trouve est incroyablement savoureux. Dans ce cas, de tels produits sont nécessaires:

• 250 g de céréales;
• quelques cuillères à soupe d'huile végétale;
• une cuillère à café de moutarde de grain;
• un quart de cuillère à café d'asafoetida;
• demi-cuillère à thé de curcuma;
• une demi-cuillère à café de poudre de gingembre;
• demi-cuillère à café de poudre de poivre noir;
• une demi-cuillère à café de coriandre;
• la sixième partie de la cuillère à café de la poudre de la noix de muscade;
• 2/3 cuillère à café de sel.

lavé dans plusieurs céréales eaux et laisser dans une passoire au-dessus de l'évier, de temps en temps de tourner la lame de l'épaule.

Remarque! Sarrasin sécher plus rapidement, vous pouvez l'étendre sur une serviette en papier et lingettes humides!

mise épaisse casserole ou chaudron feu, en versant ladite quantité d'huile végétale et de répandre le grain de moutarde. Faites-les frire jusqu'à ce qu'un léger craquement commence. Verser le reste des assaisonnements, mélanger. Ajouter le croup séché.Nous mélangeons de nouveau à fond et cuisons pendant deux à trois minutes.

Lorsque les grains commencent à se fissurer, continuez à les frire en remuant constamment pendant environ une minute et versez de l'eau bouillante. Après ébullition, nous réduisons l'apport de gaz au minimum et tout éteint pendant un quart d'heure. Servir la garniture sous une forme chaude.

Le sarrasin épicé grillé est très savoureux avec des haricots à la sauce tomate. En outre, il peut être ajouté à des côtelettes ou de la viande hachée, qui ensuite vous allez commencer à farcir des rouleaux de chou ou de poivrons.

sarrasin frit aux champignons

préparer les produits:

• 220 g de céréales;
• 160 g de champignons;
• racine de carotte;
• tête oignon;
• une paire de tiges de céleri;
• une gousse de poivron;
• 45 ml d'huile d'olive;
• sel.

Nous enlevons les cosses de l'oignon et broyons des demi-cercles. La racine de la carotte est pelée et coupée en fines lanières. La gousse du poivre bulgare est divisée en deux moitiés, on extrait le pédoncule, les graines et les cloisons blanches internes et on coupe aussi avec de la paille. Le céleri est lavé à l'eau courante et coupé en petits morceaux. Faire frire les légumes dans l'huile d'olive dans une poêle à frire.

Rincez les champignons et coupez-les en fines tranches. Après que les légumes soient devenus mous, nous leur ajoutons des champignons, augmentons légèrement l'apport de gaz et faisons frire tout jusqu'à ce que la menthe dorée apparaisse sur les champignons.

mettre dans une casserole et faire frire les grains lavés tout sous agitation constante jusqu'à ce que l'arôme de sarrasin typique. Verser un couple de verres d'eau bouillante raide, couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant un quart d'heure. Nous servons chaud.

sarrasin rôti aux champignons et légumes - très savoureux repas satisfaisant

sarrasin rôti avec de la viande de

pour ce plat aura besoin de tels produits:

• demi-tasse de céréales;
• 400 g de viande( porc);
• paire de têtes d'oignons;
• racine de carotte;
• gousses d'ail;
• 65 g de beurre;
• 25 ml d'huile végétale.

boucle à travers et se laver dans les céréales plusieurs eaux, déploya dans une huile rouge et faire frire jusqu'à ce que le brunissement de la lumière, en remuant constamment. Nous le transférons dans un bol.



Nous prenons une poêle à frire à paroi épaisse ou kazanok et nous coulons une demi-portion de beurre. Nous nettoyons les gousses d'ail de l'enveloppe et pressons-le avec le couteau sur la planche, de sorte qu'il éclate.Étaler au beurre et faire frire pendant 20-25 secondes.

Rincer le porc et le couper en petits morceaux. Ajouter à l'ail et cuire, en tournant périodiquement les morceaux avec une spatule en bois. Lorsque la viande est dorée, verser un quart de verre d'eau, ajouter le sel, couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux jusqu'à ce que le porc soit tendre.

Retirer les cosses des oignons et broyer finement. La racine de la carotte est nettoyée et frottée sur une râpe. Nous les passons dans une poêle à frire séparée avec du beurre.viande

répartir les grains et légumes grillés, ajouter un demi-litre d'eau, remuer, et la préparation d'un couvercle avec un couvercle sur un petit feu pendant environ un quart d'heure. De temps en temps, mélanger les ingrédients et ajouter de l'eau si nécessaire. Code sarrasin est complètement prêt, éteignez le flux de gaz et laissez tout pour environ une demi-heure sur le poêle.

Gruau de sarrasin grillé avec porc

Préparer du sarrasin frit est facile. Ajouter à la croupe toutes les épices, enrichir le plat avec des légumes et des sauces savoureuses. Bon appétit!