Propriétés utiles du hérisson exotique - fruit de litchi

Offbeat litchi de fruits tropicaux est de plus en plus disponible dans les magasins et commencent à susciter des inquiétudes. Ce n'est pas surprenant, car en plus d'un goût agréable, il possède de nombreuses fonctionnalités utiles, ce qui sera intéressant de savoir avant d'essayer pour la première fois. Pour les os de contraste

Description de

importés de fruits tropicaux appelé litchi a un ovale ou en forme d'oeuf. Les petits fruits sont recouverts d'une peau rouge bosselée, et la chair en dessous a la consistance de la gelée et la couleur du lait blanc.À l'intérieur du fruit est un os allongé.La pulpe de litchi a une odeur délicieuse et inhabituelle pour les fruits familiers, un goût aigre-doux rafraîchissant.

Ce fruit d'un arbre tropical à feuilles persistantes qui pousse dans les forêts subtropicales sèches de la Thaïlande, le Vietnam, le Cambodge, l'Afrique, la Chine et l'Amérique. Avec une couronne tentaculaire, l'arbre peut atteindre 30 mètres de hauteur. Il y a aussi d'autres noms: ligi, fox, prune chinoise, lynch, lacy. En raison de sa petite taille et de son apparence, le litchi pose souvent la question des fruits ou des baies. Cependant, il n'a qu'un seul os, il est donc correct de référer ce fruit aux fruits.

Les branches de l'arbre couvrent le feuillage vert foncé brillant de la forme lancéolée. Les fleurs de litchi n'ont pas de pétales du tout. Ce sont de longues inflorescences ombellées( jusqu'à 70 cm) avec des coupes jaunes, à partir desquelles se forment alors des grappes de fruits. La période de récolte tombe de mai à juin. Bien que la plupart des fleurs ne soient pas pollinisées et que le rendement soit de 4 à 5 fois inférieur à celui des fleurs, il reste assez abondant.propriétés utiles

de

de litchi ont une structure très riche en vitamine, ce qui assure une des propriétés bénéfiques remarquables. Dans ces fruits contient des vitamines C, E, H, K, un groupe B, ainsi que de nombreux oligo-éléments:

• potassium;
• fer;
• phosphore;
• fluoro;
• cuivre;
• calcium;
• zinc;
• magnésium;
• iode;
• Manganèse.

En outre, ils contiennent une petite quantité de graisses, de glucides, de protéines et de fibres végétales( fibres).Litchi faible en calories( seulement 75 calories par 100 g) est associé à leur capacité à rassasier rapidement et satisfaire la faim, ils sont bons pour les personnes qui sont sujettes à être en surpoids ou sur un régime.

raison de la forte teneur en vitamine C et de potassium, litchi de fruits exotiques peuvent être inclus dans le régime alimentaire des personnes atteintes de maladies cardiaques et le système cardiovasculaire. Sa médecine traditionnelle chinoise utilisé pour le traitement et la prévention de l'athérosclérose, réduire le cholestérol, le traitement du cancer dans ses premiers stades, et tonifier tout le corps. Une décoction de la peau du fruit des habitants du Népal, l'Inde et le Pakistan sont considérés comme « l'amour signifie. »En outre, ce bouillon a la capacité de retirer du liquide l'excès de liquide, normalise le travail des reins.

comprend également les éléments suivants parmi les propriétés utiles de litchi: capacité

• pour étancher leur soif par temps chaud;
• régulation du système digestif, contrôle de la constipation;
• perte de poids;
• réduit la glycémie. Il a

utile dans l'anémie, la gastrite, l'ulcère, le diabète, les maladies du pancréas et du foie. En outre, le litchi a des effets antioxydants sur les cellules, il est donc capable de rajeunir le corps.

recommande souvent inclure litchi dans le régime alimentaire des enfants, parce que la chair de ce fruit est riche en calcium, le phosphore et le magnésium, qui aident à renforcer les os et qui sont nécessaires dans la période de croissance active.

Grâce à la richesse de la composition, le fruit de litchi est bénéfique pour la beauté et la santé de la peau. Ils contiennent des vitamines et minéraux stimulent l'emploi restaurer ses cellules, la production de collagène, améliorant ainsi l'hydratation et élasticité de la peau. Avec l'utilisation régulière de litchi, la peau devient radieuse, propre, se débarrasse des boutons et des taches.

Contre-indications

Le fruit du litchi et ses bienfaits ne nuisent pratiquement pas au corps. Il n'a pas de contre-indications particulières, seulement des recommandations sur le dosage optimal. Les adultes seront assez pour manger un jour pas plus de 200-250 grammes de ces fruits, et les enfants - jusqu'à 100 grammes. En cas d'abus, une réaction allergique peut survenir, se manifestant par une acné sur la peau ou sur la muqueuse buccale.

En outre, des cas d'intolérance individuelle aux fruits sont possibles, de sorte que les personnes sujettes aux allergies alimentaires doivent essayer de litchi prudemment et en petites portions. Il est également déconseillé de les manger avec la goutte et certaines formes de diabète, donc avant d'utiliser le litchi, les personnes souffrant de ces maladies devraient consulter leur médecin.

Comment manger?

Lorsqu'il est confronté à des produits non familiers, il est conseillé d'apprendre à l'avance comment il est mangé, cela vaut également pour le fruit appelé litchi. Il est préférable de le manger frais. Bien qu'ils tolèrent un gel prolongé bien, les fruits décongelés sont plus appropriés pour une utilisation en cuisine avec traitement ultérieur.

Lors de l'achat de litchi, vous devez faire attention à la peau. Sa couleur devrait être rouge, le fruit ne devrait pas être trop mou ou avec des dommages visibles. Les nuances brunes indiquent que la durée de conservation du fruit est sortie.

Il est préférable de choisir des fruits qui sont assemblés en groupe, car les larves individuelles se détériorent presque immédiatement.

Les fruits sélectionnés sont meilleurs immédiatement, car plus ils sont stockés longtemps, plus le goût devient mauvais.À une température de 1-7 degrés, le litchi dans un groupe peut "tenir" pas plus d'un mois, et à température ambiante - seulement trois jours. Avant de manger, les fruits doivent être rincés à l'eau courante et pelés délicatement. Après avoir enlevé la pierre, le fruit peut être mangé.

En outre, le litchi peut être utilisé pour la fabrication de sauces et de desserts variés, ainsi que pour ajouter du champagne ou du vin sec. Une autre option est de servir des plats de viande ou de poisson, au lieu d'olives. Le litchi est bien combiné avec le gibier, l'agneau ou le porc, et aussi bon pour les salades. En Chine, ces fruits sont faits avec un goût plutôt spécifique.

Grandir à la maison

Beaucoup de gens aiment faire pousser des plantes exotiques à la maison. Le plus souvent, ils ne sont pas en mesure de porter des fruits dans l'appartement, mais peuvent servir d'élément décoratif. Litchi, comme la plupart des autres fruits exotiques, lorsqu'il est cultivé à la maison ne porte pas de fruits. En même temps il est plutôt exigeant des conditions. Il est important pour lui de fournir un régime de température et d'humidité approprié, proche des climats subtropicaux naturels.

Le litchi ne tolère pas les températures basses, il ne peut donc pas être cultivé à l'extérieur en tant qu'élément d'aménagement paysager, mais il est tout à fait capable de s'installer dans une serre ou une serre, ainsi que dans un environnement spacieux.

: à des fins commerciales, les litchis sont multipliés par bouturage, car seul ce mode permet de préserver les caractéristiques variétales distinctives de la plante mère. Si le but principal de la cultivation est décoratif, vous pouvez essayer de faire pousser un fruit de litchi à partir d'une pierre.

Pour l'élevage, vous devriez donner la préférence au fruit mûr maximum, sinon l'os ne germera pas. Un bon matériel de graine peut être obtenu à partir de fruits à la peau rouge dense, à l'odeur prononcée et à la chair douce translucide. Dans certains fruits, les os restent non développés, ridés, de forme irrégulière. Les utiliser pour la plantation n'a pas de sens, de telles graines ne germeront pas non plus.

Les graines extraites de la pulpe ne conservent que 4-5 jours, il est donc préférable de les planter immédiatement. Pour la germination, choisissez un petit pot avec des trous pour drainer l'excès d'eau. Son fond est recouvert d'une couche de drainage( par exemple, l'argile expansée), puis rempli de terre pour les fleurs. Avant de planter les graines, le sol dans le pot est arrosé abondamment jusqu'à ce que tout devient humide, et laissez l'excès s'écouler à travers les trous de drainage.

Une pierre est plantée au milieu du pot à une profondeur de 2-3 cm. Après la plantation, il est nécessaire de fournir à la plantule des conditions appropriées - une température de 225 à 35 degrés et un entraînement constant de la couche supérieure du sol. En règle générale, la plupart des graines germent dans la période de 1 à 4 semaines après la plantation, mais il arrive aussi que cela puisse arriver plus tard. L'os de graine de litchi germé donne des racines puissantes et à croissance rapide, qui sont visibles sur la photo ci-dessous:

Après que les premières feuilles apparaissent, le pot de litchi est déplacé vers un endroit plus léger, mais pas sous la lumière directe du soleil. Les arbres poussent assez rapidement et dans quelques semaines peuvent atteindre 20 cm de hauteur. Par la suite, le taux de croissance ralentit et, au cours des deux prochaines années, il est peu probable que la hauteur des semis dépasse 30 cm, car toutes les forces de la plante iront au développement du système racinaire. Il est effectué trois fois dans les deux premières années de la vie végétale.



Il est très important de protéger l'arbre contre les courants d'air et la lumière directe du soleil, et également de surveiller attentivement le maintien de l'humidité du sol. Dans le même temps, le litchi ne tolère pas la stagnation de l'eau, par conséquent, l'excès d'eau doit être retiré de la poêle dans le temps et en aucun cas il ne doit être planté dans un pot sans trous de drainage.

Si les conditions climatiques le permettent, l'arbre peut être cultivé à partir d'os et en pleine terre. Dans ce cas, après environ 15-20 ans, il peut porter les premiers fruits. Bien qu'ils soient susceptibles de différer significativement dans le goût du "parent".

En dépit de sa nature exotique, les litchis sont de plus en plus populaires. Presque tous ceux qui l'ont déjà essayé deviennent un ardent admirateur de ce petit fruit. Une basse calorie, avec une abondance de propriétés utiles, en font un élément pratiquement nécessaire de n'importe quel régime.