Les canneberges sont l'une des baies les plus bénéfiques pour notre corps. Il peut être recueilli par les mains à l'automne, préparé de diverses manières et festoyé tout l'hiver, en remplissant la carence en vitamines et minéraux dans le corps. La baie est acidulée et acidulée, tout le monde ne peut pas le manger frais ou congelé, mais qu'en est-il des desserts? Je ne sais pas ce que vous pouvez faire avec cette baie? Oui, n'importe quoi - et la cuisson, et les smoothies, et le jus, et, bien sûr, l'un des mets les plus populaires sont les canneberges dans le sucre. C'est à peu près tout, alors ça ira.
Canneberges en glaçure - souvenirs agréables de l'enfance
Devenus adultes, nous oublions souvent de manger quand nous étions petits. Peu de gens cueillent des baies quelque part dans les bois, après avoir fait des desserts, comme le faisaient nos grands-mères. Au sujet de la canneberge dans le sucre, beaucoup ont oublié, et si nous parlons de cette baie, alors c'est injuste. Combien perdons-nous sans remarquer tous les dons que la nature nous donne chaque année? Il est temps de changer votre approche de l'alimentation et de préparer vous-même des desserts savoureux et utiles, et vous trouverez ensuite de bonnes recettes que nous vous recommanderons.délicatesse
canneberges en sucre: recettes Porcin pour les femmes au foyer
Option One composants
existent tout à la maison, il ne reste plus qu'à approvisionner en fruits et un temps pour se préparer.
Nous aurons besoin de:
- canneberges - ½ kg de baies fraîches;
- oeuf - nous avons seulement besoin de protéines - 2 pièces;
- sucre en poudre - ½ kg.baies fraîches
doivent bien se laver de toutes les inclusions, peut être rempli d'eau et tous les composants inutiles surnageant enlevés avec une passoire. Après cela, l'eau est enlevée, et le pois rouge des canneberges doit être séché, de sorte que l'humidité ne reste pas complètement. Pour ce faire, disposez tout sur une serviette ou des serviettes et retournez pendant 1-2 heures.
prépare maintenant une protéine et est une règle importante - nous ne devons pas le fouetter, et seulement bien interférer avec une fourchette, donc il a acheté une consistance uniforme sans mousse. Si vous avez beaucoup de mousse, alors la baie ne peut pas être complètement couverte à cause de l'air, alors la poudre ne sera pas couchée uniformément. Ainsi, la protéine a été prévenue et versée dans nos canneberges sèches, en douceur, nous interférons tous, de sorte que toutes les baies étaient dans le film. Après l'excès de protéines est éliminé en utilisant un tamis fin.
La prochaine étape est la dernière étape. Mettre quelques-unes des baies dans un bol et couvrir avec de la poudre en poudre, de sorte que tout se passe uniformément, secouer légèrement la plaque. Les baies ne s'envolent pas si vous utilisez un couvercle ou une plaque de plus petit diamètre. Ensuite, le processus est répété couche par couche. Mettre la baie sur une plaque à pâtisserie ou un parchemin en une couche et laisser geler. Nous avons préparé avec vous une canneberge dans une poudre de sucre, il est possible de préparer et sous d'autres recettes.
notre option Deux
Chacun de nous se souvient exactement de la saveur des desserts qui ont été préparés dans la famille, et c'est la canneberge en sucre peut être préparé de différentes façons. Qui sait, peut-être que cette option vous rappellera l'enfance.
Nous aurons besoin de:
- berry - 300 grammes;
- un oeuf;
- jus de citron - 20 grammes ou 1-1,5 cuillères à soupe;
- sucre en poudre - 150 grammes.
Comme dans la première recette, la baie est préférable de le prendre frais, mais nous pouvons vous apporter de bonnes nouvelles, si vous avez seulement une version figée, vous pouvez l'utiliser, ne vous privez pas la même chose dans votre dessert préféré.Nous agissons de nouveau comme la première fois - la mienne, nous séchons sur des serviettes. Les protéines contenues dans cette recette seront fouettées jusqu'à l'obtention d'une mousse, et après avoir versé le jus de citron et de nouveau tout le fouet. Nous avons fait du glaçage aigre-doux.
Pour information! Chaque fille qui regarde sa silhouette, maintenant peut être intéressé par la question, combien de canneberges caloriques dans le sucre. En dessert, 265 kcal, si vous parlez de sucre, comme glaçage, et 286 kcal, si la gâterie est faite de sucre en poudre.
La poudre de sucre est tamisée à travers un tamis, après quoi la baie est mélangée avec des protéines et du jus d'agrumes. Sur le parchemin et la plaque de cuisson, disperser une couche de poudre et de cranberries cramoisies. Rouler légèrement les baies pour mieux les recouvrir, puis saupoudrer à nouveau avec de la poudre de sucre tamisée. Ensuite, chauffez le four à 40 degrés et secouez la canneberge pendant 20-25 minutes. Après à nouveau couvrir la dernière couche de poudre.
Troisième option
Nous avons préparé les deux premières recettes non pas en sucre, mais en poudre. Cette fois, utilisons du sirop de sucre. Cette canneberge en sucre à la maison est très similaire à celle qui était vendue auparavant dans des boîtes en carton.
Nous aurons besoin de:
- berry - un verre avec une diapositive;
- poudre de verre;Sucre
- - deux fois moins - 100 grammes;
- eau - 120 ml.
Astuce! Vous pouvez diversifier la recette et ajouter une peau d'orange et des épices préférées, comme la cannelle et les clous de girofle.
Mes baies, comme dans les deux recettes avant. Sur le plateau avec des planches poser un parchemin, il est nécessaire afin de rendre la vaisselle moins sale. Si ce n'est pas le cas, ne vous inquiétez pas. Les baies légèrement humides doivent être bien mouillées en poudre, ce qui est préférable de les passer au tamis fin.
Nous fabriquons du sirop de sucre - pour cela, on verse l'eau et le sable à feu doux en remuant jusqu'à ce que le sirop devienne homogène.À ce stade, vous pouvez expérimenter en ajoutant des épices, zest. Maintenant dans le sirop nous abaissons les canneberges, soigneusement nous remuons. On le sort et on le remet sur le parchemin avec la poudre, saupoudrer les restes sur le dessus. Si la poudre est complètement dissoute dans le sirop, attendez que le dessert sucré sèche et saupoudrez à nouveau toute la plaque à pâtisserie. Vous pouvez ajouter de la vanilline.
Astuce! Puisque les rouleaux de canneberges en poudre et sirop sont très collants pour les mains, vous pouvez utiliser des gants ou une brosse en silicone. Lorsque le dessert est congelé, il peut être conservé dans une boîte ou un pot.
Ce sont les desserts, comme dans l'enfance, vous pouvez le faire à la maison. La canneberge est la principale composante des friandises, et cette baie contient une riche composition de macro et microéléments, de vitamines et de fibres. Le bon dessert n'est pas seulement savoureux, mais peut aussi nous rendre plus sain et plus heureux.