Beaucoup de mères modernes ont décidé de remettre en question le pouvoir dans la famille est très simple: dès que l'enfant grandit et peut se traduire par une alimentation commune, il devient un mangeur complet à la table avec les adultes. Non pas que la paresse n'est pas le manque de connaissances de base. .. mais les enfants sont heureux des frites, des salades mange avec de la mayonnaise, des boulettes de graisse, des saucisses et des saucisses ou l'assaisonnement de la viande forte et d'autres aliments « adulte ».Les enfants sont délicieux, mais ils n'en ont pas besoin!
Ou un autre exemple: mais je vais, je me promène dans le café!Cela signifie que la famille est allée dîner ou dîner dans un café, où l'enfant a également tout mangé à une table commune. Tout irait bien, mais l'enfant n'approche pas catégoriquement de tels aliments. Et que ce ne soit pas la restauration rapide, qui a encore le temps de gâcher l'estomac des enfants pendant les années scolaires, et un plat complet. Non seulement que l'homme moderne mange un grand nombre de substituts et de conservateurs, les options pour le traitement thermique de la plupart des plats sont tout simplement inadmissibles pour le corps d'un enfant. Et quand l'enfant grandit, il commence à regarder le café avec des amis. Il s'avère que la nourriture à la maison ne se produit pas seulement occasionnellement, mais elle ne diffère en rien des propriétés "utiles" de la nourriture.
Prenons une famille moyenne: les parents, un enfant d'âge préscolaire et un adolescent. Pour le petit déjeuner, l'enfant aura la même chose que pour les parents et le frère aîné - de muesli diététique aux sandwiches. Le café ne sera pas préparé à lui, bien sûr, mais le jus d'un paquet ou du lait sera versé.Pour le déjeuner, les enfants vont manger avec des adultes, ce qui signifie qu'il y aura de la soupe, la seconde, une salade. Toute la famille dîne également: délicieuses boulettes, soupe riche ou plat de viande.
À première vue, il peut sembler que la nourriture est très bonne. Mais ce n'est pas le cas. Le corps de l'enfant est incapable de digérer et d'assimiler les plats gras, une abondance d'épices, un grand nombre d'additifs chimiques. Pour l'enfant, c'est-à-direUn corps en pleine croissance a besoin d'un équilibre de protéines, de graisses, de glucides et de fibres, qui seront traitées thermiquement. Par conséquent, la cuisine pour les enfants et les adultes est très différente. Et cela devrait différer de 18 ans.
Que mangent les enfants? Boutique produits laitiers, crème de fécule de soja, pain avec poudre à pâte artificielle, fruits, thé, porridge( lait ou eau).Au déjeuner, ils repas gras dévore lourds, souvent un mélange de produits qui sont recommandés pour manger séparément, puis ont besoin de glucides graisses, ce qui favorise l'absorption du sucré.Par conséquent, la suralimentation, le surpoids, les troubles métaboliques. De plus, en dehors de l'alimentation principale, les enfants trouvent toujours quelque chose à manger santé des méfaits: snacks, bonbons, chips, fast-food et autres aliments et boissons. Refuser complètement d'eux ne fonctionne pas, et il n'y a pas de sens, mais prendre soin d'un menu maison sain est assez réaliste.
En plus des raisons objectives pour préparer la nourriture personnelle pour les enfants, il y a une culture alimentaire élémentaire. La contradiction inhérente au fait de se manifester au fil des années va nécessairement avoir des conséquences, et un enfant qui a déjà mangé peut commencer à se tourmenter avec des régimes. Ceci est également un impact négatif sur sa santé, et ne peut être confondu, parce que l'organisme se développe, les changements hormonaux, le métabolisme est très différent des adultes.
Si, dès le début, les enfants reçoivent des aliments équilibrés et inoffensifs, ils développent alors une habitude et des préférences gustatives appropriées. Mais l'organisme «empoisonné», habitué au stress de la nutrition analphabète, se verra attribuer une gastrite sévère à l'âge de la majorité.adultes
sera difficile de manger bébé cuisine diététique, donc vous suffit de ne pas être paresseux pour cuisiner séparément, ou pas oublier que les enfants seront à la table.
Comment diviser la cuisine en un adulte et un enfant
Pour le petit-déjeuner, l'ancienne génération peut choisir des sandwiches avec des saucisses ou du fromage, de la pâte au chocolat ou des produits laitiers, c'est-à-dire - quel que soit votre cœur. Aussi une tasse de café ou de chocolat chaud, du thé ou du lait. Certaines personnes préfèrent les petits déjeuners chauds denses et peuvent manger un deuxième cours à part entière. Mais tout cela n'est pas nécessaire pour les enfants. De la laiterie, vous pouvez choisir seulement du fromage frais, du fromage, du fromage, du pain, du thé avec du miel ou de la confiture. En outre, l'enfant peut cuisiner du porridge au petit-déjeuner et le remplir de beurre. Il n'est pas nécessaire de s'habituer à une céréale très sucrée - les glucides à l'enfant seront dans un type différent, et dans le porridge, le sucre conduira à des processus de fermentation inutiles. Assez sucré.Vous pouvez frire le bébé avec de la purée de fruits, broyer ou fouetter un peu de fromage cottage avec de la crème et faire du cacao. Si possible, il est préférable d'utiliser moins de produits laitiers dans les paquets - il n'y a pas de lait naturel, et il n'y en a aucune trace. Le sucre est nécessaire pour un enfant, donc un thé sucré pour le petit déjeuner sera approprié.Il est très simple de le rendre vitaminé si vous écrasez un peu de toutes les baies. La boisson sucrée est prête.
Une heure avant le dîner, l'enfant est bien servi de fruits ou de baies. Les enfants pressent mieux le jus et pressent les feuilles pour les côtelettes de légumes cuites à la vapeur pour le déjeuner ou le dîner. Un plat liquide est important chaque jour, il est donc souhaitable de faire cuire la soupe pour le déjeuner ou le dîner le plus souvent possible. Si vous n'avez pas réussi à manger liquide, alors son absence devrait être remplie de fibres: pêches, maïs, carottes. Sur les bouillons de viande, nous attirerons l'attention. Le bouillon sera utile dans le cas où il n'y a pas d'impuretés de sang dans celui-ci. Par conséquent, non seulement la mousse doit être enlevée après l'ébullition, mais également vidangée, rincer la viande et la mettre dans de l'eau propre. Ensuite, il ne restera plus de sang. Beaucoup de maîtresses croient à tort que la mousse est inoffensive, même utile, car c'est une protéine. Ce n'est pas le cas! Penka forme du sang et cette protéine est hautement toxique.
Au déjeuner, l'enfant n'a pas besoin de sauce pour garnir. Gras et frits, ils interfèrent fortement avec la digestion des aliments, de sorte que la garniture peut être remplie de légumes hachés finement, de sauce aux légumes cuits à la vapeur ou laissés secs et friables. Et au lieu d'une côtelette frite, une viande bouillie cuite à la vapeur ou hachée fera l'affaire. Ne pas besoin d'enfants et de marinades, ainsi que des salades, vêtu de vinaigre.
Au dîner, les enfants peuvent recevoir les mêmes choses que les adultes, tout en essayant de réduire le fardeau pour le foie et le pancréas. Ceci est fait simplement: bouillon riche dilué avec de l'eau, viande de poulet servie sans peau, le lait ne peut pas être stocké dans la bouillie de lait, etc.
Fruits, légumes, baies, légumes verts, melons, eau potable peuvent être donnés aux enfants sans restrictions. Les noix ne le sont pas. Ils sont très utiles, mais seulement quand ils pénètrent dans le corps exactement dans la quantité dans laquelle ils peuvent être métabolisés.
Malgré le fait que de tels conseils peuvent sembler vides, ne véhiculant aucune nouvelle information, il ne sera jamais superflu d'encourager les gens à penser à leur nutrition. Pour une raison quelconque, beaucoup sont convaincus que l'économie d'argent sur la nourriture pour l'achat de vêtements ou de choses dans la maison est une chose normale. En outre, beaucoup sont convaincus que la malnutrition est absolument sûre, car seul le chiffre est plus mince. D'autres pensent même qu'un régime équilibré et alphabétisé nécessite un investissement matériel important, bien que ce soit loin d'être le cas.
Comment trouver le moyen d'or?
C'est simple: équilibrer la nutrition pour les enfants et les parents. Si les enfants n'aiment pas la majorité des plats «pour adultes», il est plus facile pour les adultes de s'adapter à un menu ménager épargnant. Mais c'est encore mieux: la "bonne" nourriture n'a jamais nui au corps. Même un adulte. De plus, il est beaucoup plus pratique de cuisiner pour que les plats conviennent à tous les membres de la famille, contiennent des éléments utiles et ne portent pas de conséquences négatives.
Malgré les recommandations des nutritionnistes et des pédiatres, la plupart d'entre nous ne pensent à une alimentation saine qu'en cas de maladie. Puis tout est rappelé: conservateurs nocifs, excès de sucre dans les produits, incompatibilité des produits et autres moments de nutrition désagréables. La cuisine diététique vient au premier plan.
Il y a un autre extrême - une alimentation saine tous les jours. Les mamans protègent soigneusement les enfants contre les sucreries inutiles, cuisinent des plats de lentilles, minimisent la consommation ou refusent complètement le sel, interdisent les boissons, les différentes "Kinder-surprises", "Chupa-Chups". .. Mais les enfants sont des enfants. Ils ne sont pas interdits d'être des enfants. Et pour exclure totalement la nourriture nuisible ou de substitution, il ne se révélera pas pour quoi. Que devrais-je faire?
Regardons ce sujet ici de quel côté.La nutrition joue un rôle crucial dans la santé humaine. Si c'est une question de l'enfant - surtout. Les interdictions et les restrictions non seulement ajoutent du stress, mais deviennent aussi des facteurs inducteurs provoquant des violations. Donc, priver les enfants de plaisir n'est pas non plus une option. La solution est simple: assurer une nutrition plus saine et plus complète à la maison, afin qu'une perturbation périodique de l'équilibre de la nourriture saine ne puisse pas nuire à la santé.
Fêtes, une abondance de plats variés, des salades avec de la mayonnaise, de la viande fumée et des marinades - tout cela ne sera pas un fardeau pour l'estomac et les intestins quand cela arrive sporadiquement. Visiter les cafés et les restaurants apportera également des émotions agréables si la nourriture dans ces institutions n'est pas quotidienne. Gostinitsy de grands-mères bien-aimés sous la forme de paquets de bruissement lumineux avec des chocolats, des collations, des frites et d'autres organismes absolument inutiles, mais une telle nourriture délicieuse ne sera qu'une joie. Et les enfants ne souffriront pas d'allergies, de maux d'estomac et de douleurs abdominales. Si elles ne mangent pas trop, bien sûr.
À l'âge de 16 ans, le pic de la formation hormonale active arrive. En conséquence, la nutrition vitale, le sommeil, l'activité physique est vitale.pleine vie. Puisque, à cet âge, une quantité suffisante de scories peut s'accumuler chez l'adolescent en raison d'un régime analphabète, des sauts hormonaux affecteront nécessairement la santé des organes. Un excellent exemple est les boutons adolescents haineux. Et ils ne sont pas seulement une conséquence de l'ajustement hormonal, mais un vrai signe d'intestins déchiquetés, de problèmes de pancréas ou de vésicule biliaire malsains.
Il y a beaucoup plus de tentations gastronomiques inutiles à l'adolescence. Mais même à ce stade, le corps doit recevoir le bon développement dès l'enfance, qui est directement lié à la nutrition. Un adolescent en bonne santé ne souffrira pas du tout s'il se permet une collation sur le pouce avec un hamburger ou regarder un film avec un paquet de jetons. Lorsque ce n'est pas un repas régulier, mais un traitement occasionnel, le tractus gastro-intestinal sain ne souffrira pas d'une variété d'additifs artificiels. Mais l'estomac avec les intestins d'un adolescent qui a déjà acquis beaucoup de maux à l'âge de 15-16 ans en raison de la malnutrition peut réagir avec une attaque d'un bol de bouillon.
Comme c'est agréable de voir une famille saine et heureuse! C'est génial quand la famille a l'opportunité de répondre à ses désirs sans regarder la santé.Et comment simplement faire attention à ce que nous mangeons. Cela ne devrait jamais être pris à la légère.