Sushi ou, comme il est correctement parlé en japonais, sushi est un plat de la cuisine japonaise qui combine le riz et les fruits de mer. Il peut également contenir d'autres ingrédients dans sa composition. La cuisson à sushi à domicile est devenu récemment possible par l'émergence d'un assortiment de grands magasins de produits spéciaux pour la terre: il est un riz spécial, qui a une forte adhésivité, et les algues pour fabriquer des cylindres et certains types de sushi, ainsi que différents types de nouilles et produits connexes - gingembre mariné et certainssimilitude wasabi.
Pros sushi
maison Plus tôt ce plat japonais d'origine chinoise était disponible uniquement dans les restaurants et établissements similaires, mais maintenant la terre deviennent disponibles partout: une multitude d'entreprises spécialisées dans la livraison de sushi ready-made ou offrir des ingrédients pour vous préparer à faire des sushisplat mobile. Maintenant, beaucoup de gens se commandent juste des sushis à la maison pour les vacances ou comme un repas quotidien.
Bien sûr, cette option est plus avantageuse car elle n'a pas à payer pour le service de restaurant, bien qu'en général le prix est pas toujours différent de ce qui est écrit dans certains endroits menu. Mais à la maison c'est plus pratique et agréable à manger, surtout s'il y a des projets pour une soirée ou des vacances en famille.
La livraison de sushis est un service pratique, mais parfois très cher. Si vous allez dans un restaurant ou un bar à sushi est pas possible, ou si vous voulez juste faire quelque chose personnellement, il est possible de préparer le terrain pour lui-même.
Comment cuisiner des sushis maison sushi
à la maison - il est un processus complexe et assez de temps. Vous devez d'abord choisir et acheter les bons ingrédients.
Nous sélectionnons les ingrédients pour sushi
riz devrait être un sushi spécial, soit ronde, mais en tout cas dlinnozernovoy. Cela est dû au riz gluant: rond qu'un grain de riz, plus il sera collante lors de la cuisson, et le sushi est désintègre pas principalement en raison des propriétés adhésives de riz et d'algues.
Les algues est également nécessaire de choisir avec soin: il y a une feuilles très minces ou épaisses, et il ne algue entière, et couper des morceaux de extrudé, qui peuvent facilement tomber en morceaux pendant la cuisson. De plus, ne pas oublier que, dans un des fruits de mer de sushi sont couramment utilisés, bien que les bars à sushi modernes de type occidental qui ne met pas seulement dans le plat, mais encore une option classique est l'utilisation du poisson rouge fumé - le saumon ou la truite.
Le processus de fabrication des sushis à la maison la cuisine très
sushi à la maison commence à cuire le riz avec une petite quantité d'eau sur feu doux. Jusqu'à ce que le riz est cuit, étaler les algues sur la serviette, ou( qui, bien sûr, mieux) sur un tapis spécial. Vous pouvez les mélanger avec d'autres ingrédients de la garniture, ou vous pouvez mettre différents composants dans des couches séparées.
Lorsque le riz est prêt et l'adhésif, sa propagation sur une feuille 10 de 10 centimètres de couche de 1-2 cm d'épaisseur, puis mettre la garniture le long d'un côté et est enroulé dans un rouleau, pour ainsi dire autour de la garniture. Délicieux sushi maison prêt. Appréciez la délicatesse japonaise préparée par vous-même, et faites plaisir à vos amis et à vos proches!