Technologie de champignons en croissance à la maison

Champignon - sont utiles, ont d'excellents champignons goût, qui peuvent être cultivées dans un milieu artificiel, comme à l'intérieur ou dans le jardin. La technologie de la culture des champignons à la maison a travaillé pendant des décennies. Pour récolter les champignons propres et cueillies, vous devez suivre les règles importantes de plus en plus.

• où poussent les champignons
• Substrat Préparation
• plantation mycélium champignons
• Obliger fructifications
• récolte

Où poussent les champignons

Si vous avez décidé d'essayer de faire pousser des champignons à la maison ou au chalet, la première chose à faire - est de prédéterminer la chambre,où les champignons poussent. Pour développer une petite quantité de champignons peut être: sous-sol

• , garage
• , grange
• , serre
• .condition principale

- pour créer un environnement avec une bonne ventilation, une humidité élevée et température modérée.

pour la culture des champignons à la maison, vous aurez besoin:

• conteneurs en bois ou en plastique pour le substrat;ventilateurs
  

  
  

• pour la ventilation;thermomètres
• pour la mesure de température de l'air et du sol.champignons

poussent aussi sur un terrain ouvert. Si vous décidez de planter des champignons dans son jardin, puis choisissez un endroit à l'ombre et mi-ombre - sous les buissons, les arbres, les buissons de framboises, avec le côté ombragé de la clôture et les bâtiments agricoles, qui est, dans des endroits cachés du soleil.

à Spawn a produit une culture, son sol est la pose habituellement en Avril ou Août, parce qu'il n'a pas formé dans les mois les plus chauds des fructifications.

Préparation du support La chose la plus importante dans la culture de champignons est la préparation du substrat. Il est sur la qualité et l'exactitude du compost dépendra de la qualité et de la quantité de la récolte. La composante principale du substrat idéal pour les champignons est du fumier de cheval.

Mais aujourd'hui, avec le même succès et utilisent le fumier de bovins, ovins, porcins et volailles. Un autre élément important du compost - une nouvelle, de la paille ou du foin de nepereprevshaya. Comme divers additifs nutritifs sont ajoutés à la pomme de terre du substrat, la tomate ou le compost de citrouille botvu. Takzhe doit saturer les composants d'azote tels que le sulfate d'ammonium ou l'urée. En outre

, administré obligatoirement dans le substrat divers suppléments minéraux - superfostfat, craie ou gypse. Superflu dans le sol seront des éléments ayant des nutriments communs, tant ajouter son, déchets de transformation du coton ou la farine d'os.

sur une superficie d'environ deux mètres carrés prendre:

• 100 kg de paille,
• 2 kg d'urée et superphosphate,
• 5 kg de craie,
• 8 kg de gypse.

Tout cela se connecte à 170-200 kg de fumier et à la fin il se trouve à environ 300 kg de substrat. Compost

préparation à l'extérieur, comme en mélangeant tous les composants commence processus de fermentation dans lequel a alloué l'odeur caractéristique de l'ammoniac. Le processus de fabrication du compost prend environ 20-23 jours, au cours de laquelle il se prêt pour la plantation mycélium du sol.

Pour préparer le substrat:

1. La paille est trempée pendant une journée dans l'eau.
2. La paille et le fumier sont empilés les uns sur les autres. Chaque couche de
3. de paille doit humidifier en outre l'urée et le superphosphate. Compost
4. agité et on le laisse fermenter pendant 3-5 jours, au cours de laquelle le mélange a été chauffé à 50-70 ° C
5. à des intervalles de 5-7 jours ne mélange perebivki - mélange de compost bien et en faire des nutriments supplémentaires.
6. dernières perebivki produisent pendant 14-16 jours, puis on le laisse se réchauffer le compost à 50-60 ° C et mis dans des boîtes préparées.
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plantation mycélium de champignon mycélium de champignons

plantées à une profondeur de pas plus de 10 centimètres refroidi à 23-25 ​​° C compost. Au cours des deux premières semaines après la plantation, il est très important d'empêcher l'augmentation de la température du substrat à 28-30 ° C et de maintenir un taux d'humidité élevé.Lorsque la température augmente, la pièce doit être refroidie sans créer de courants d'air.

Pour maintenir l'humidité recommandé de pulvériser le substrat, ainsi que les hydratent murs et le sol de la salle.

Après deux semaines mycélium devrait croître bien, et à ce stade il est nécessaire de recouvrir la couche de sol de 3-4 cm d'épaisseur, qui se compose de la moitié de l'humus et tourbe, et la moitié de la craie ou du sol limoneux, préalablement ébouillanté avec de l'eau bouillante.

Distillation sporophores

Après la période d'incubation, 3-5 jours après l'amorce de revêtement, passe à l'étape de distillation de mycélium corps de fruit. En outre, le régime de température du substrat doit être maintenue à l'intérieur de 20 à 22 ° C, tandis que la température de l'air doit être abaissée progressivement à 13-16 ° C à une humidité 60-75%.

Dans un tel environnement pour recueillir la première récolte est déjà possible au bout de 2 semaines.

récolte

moment tant attendu de la récolte des champignons collecte commence dans trois à quatre mois après la plantationet dure environ 2 mois. Ne pas dépasser le fruit. Les champignons doivent être collectés lorsque le bouchon de base est encore recouverte d'un film de plaques blanches et brunes ne sont pas visibles. Chaque champignon doit soigneusement dévissée du sol, plutôt que de couper, comme tous les ramasseurs.

Le fait que le reste de la jambe après la coupure peut entrer dans une bactérie qui désastreuse pour l'ensemble de mycélium. L'endroit où il dévissa le champignon doit être recouvert de terre.

Il est important de recueillir toute la récolte sans réserve, qui provoquera une nouvelle vague de champignons de pâturage.

montant de base champignon chassé au cours des trois premiers cycles, après quoi le rendement diminuera progressivement.

Sans aucun doute, la culture des champignons dans un environnement artificiel - un processus assez laborieux, nécessitant des connaissances et le temps. Mais tout le monde peut apprendre, d'ailleurs, il est une expérience passionnante, qui finira par fournir un résultat sain et savoureux.