Gâteau au citron - Schisandra: les meilleures recettes. Comment faire un gâteau au citron sable, biscuit, chocolat, sans cuisson, avec de la meringue, du soufflé, de la gelée, des baies à la maison?

Cet article vous propose les recettes des plus délicieux desserts au citron. Vous trouverez ici les secrets de la préparation de Schisandra, du lait d'oiseau au citron, du gâteau au kurde et du merengue. Contenu

gâteau de sable à la citronnelle de citron: recette Dessert

aux agrumes juteux et de citron aigre ont un goût très agréable et riche. La garniture au citron s'adapte à presque tous les types de pâtes et s'adapte parfaitement à n'importe quelle crème. En cuisson, vous pouvez utiliser la pulpe de citron, son jus et même son zeste. Les gâteaux, les tartes et les tartes au citron s'avèrent incroyablement savoureux et aromatiques.

dont vous avez besoin: farine

• - 320 g( prime requise et double-tamisé à travers une cuisine de tamis, il contribuera au fait que les gâteaux se révèlent moelleux et doux).
• Smetana - 220( plus la teneur en matière grasse de la crème, on obtient test de goût plus doux et plus riche).mélange de légumes crème
• ( propagation) - 150-170 g
• sucre - 100-300 g( ici, vous devez compter sur leurs propres préférences pour le dessert sucré).Jaune d'oeuf - 3-4 pcs.(pour la cuisson il est préférable d'utiliser des oeufs faits maison, la pâte devient plus claire et plus savoureuse).
• oeuf blanc d'un oeuf de poudre à pâte
• pour de cuisson - 1 paquet
• citron( fruit de taille moyenne) - 2 pièces.

Préparation: gâteau

• citrons avant la cuisson, laver et sécher, ne puis retirez toute la peau.
• Les jaunes séparés sont mélangés avec du sucre, de préférence soigneusement( au moins 5 minutes) avec un mélangeur.
• Ensuite, on ajoute les composants restants du test: crème sure, tartinade douce, zeste( environ la moitié de la partie entière).Encore une fois, mélangez tout avec un mélangeur.
• Transférer la masse dans un bol et ajouter la farine en petites quantités avec la poudre à pâte, bien mélanger.
• feuille four doit vystelit parchemin et versé doucement uniformément sur elle la pâte, une cuillère ou une spatule essayer d'aplatir la pâte pour qu'elle a établi de façon uniforme.
• Si vous avez beaucoup de pâte et que les plaques de cuisson sont petites, divisez la cuisson en deux.
• Les gâteaux de sable sont cuits rapidement et 20-30 minutes suffiront à une température de 170-180 degrés. Après la cuisson, les gâteaux doivent être refroidis.la pulpe de citron
• doit être libre d'un film supplémentaire et verser dans un mélangeur, on envoie la deuxième partie de peau et de sucre( quantité au goût de décider).
• La masse de citron obtenue doit être lubrifiée avec chaque feuille de maïs et les mettre les unes sur les autres. La masse de citron est l'imprégnation.
• Protéine est battue avec un mélangeur ou un mélangeur avec du sucre( vous pouvez utiliser la même poudre) en mousse, épaisse et élastique. La mousse reçue doit être graissée avec un gâteau de tous les côtés. Ceci est une crème protéinée.

IMPORTANT: Le gâteau obtenu peut être laissé sous cette forme ou cuire la crème protéinée en une croûte croustillante. Pour ce faire, le gâteau entier doit être envoyé au four, mais faire une température minimale de 60-80 degrés. Une fois que la protéine commence à rougir et durcir - retirez la feuille.

délicieux gâteaux de citron et desserts

Gâteau à la citronnelle et Kurd citron et meringue italienne: recette

est utile pour vous:

• sucre ( pour « meringue » crème de protéines) - 150 g( facile à remplacer la poudre), ont besoin de 50-70 grammes pour les Kurdeset très peu dans la pâte( au goût).Flour
• - 0,5 tasse( de préférence tamisé la pâte avant).huile de
• riche en matières grasses( 73-86%) - 100-120 g( la moitié de la pâte, dans la moitié Kurde).
• Lemon - 2 Citrus
• Egg - 2 pcs.(il est conseillé d'utiliser des oeufs faits maison pour la pâte).
• Blancs d'oeufs - 2 pcs.(Pour la meringue)

Préparation:

• vous forcément utile dans le bol du mélangeur. Il est nécessaire de mettre toute la farine, une petite pincée de sel, le sucre( comme bon vous semble pour le test de douceur) et assurez-vous que l'huile est froide.
• Tournez le mélangeur et soigneusement couper tous les ingrédients en miettes, ajoutez quelques cuillères à soupe de pâteeau très froide et continuer à broyer. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte très souple et "souple".
• La pâte ne doit pas être posée directement sous la forme qu'il a tourné une douce, il doit se coucher à une demi-heure au réfrigérateur.
• En ce moment, vous devriez préparer le remplissage pour la tarte au citron.
• Avant la préparation, laver soigneusement les citrons et broyer les zestes.
• Zedra envoyer à la casserole, ajouter le sucre et les jaunes. La masse doit être soigneusement mélangée et seulement après cela mettre un petit feu.
• Le Kurde devrait toujours s'arrêter, sans cesser. Quand le kurde est chauffé, ajoutez un morceau de beurre et versez graduellement le jus de deux citrons. Lorsque le kurde devient homogène, retirez-le du feu et laissez refroidir.
• Kurde doit être versé dans une autre casserole et mettre au réfrigérateur pendant un certain temps.
• Retirez la pâte et roulez-la avec un rouleau à pâtisserie. Placez la pâte dans un moule et soigneusement les côtés afin que la tarte finie semble soignée.
• Faire cuire la pâte dans le four pendant aussi longtemps qu'il ne sera pas rose et l'acquisition d'une belle couleur. Pendant qu'il est cuit, prenez un merengue. Du simple meringue à la crème de protéines
• caractérisée en ce que les protéines sont fouettés avec du sucre sur un bain de vapeur. En conséquence, le merenga devient plus épais.
• Le gâteau cuit doit être rempli avec un kurde, réparti uniformément.
• Top avec une couche de meringue en le distribuant « bosses » sur le Kurde de surface.
• gâteau est envoyé dans le four à meringue bruni pendant 10-20 minutes à une température de 60-80 degrés. Prenez soin de ne pas brûler la meringue.

farci au citron Kurde et la décoration de meringue

Gâteau au citron sans cuisson, comment cuisiner?

vous avez besoin:

• Cookies - le montant, selon la taille est votre gâteau. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quel cookie: biscuit, biscuit. Condensée
• - 1 banque( non bouillie) crème
• ( toute graisse) de - 200-250 ml.
• Citron - 2 pièces(Taille moyenne)

Préparation: Mélanger le lait

• avec du lait condensé, bien mélanger
• Presser le jus d'un citron et ajoutez le lait, pétrir broie dans la crème. De lait d'acide citrique peut se recroquevillent, mais cela ne devrait pas vous faire peur, la masse devient épaisse.
• Le formulaire doit être de jeter la feuille ou le parchemin, le dessus d'une couche de crème pâtissière graisser généreusement, puis à nouveau, biscuits et crème, et ainsi jusqu'à ce que les ingrédients sont finis.
• Ce gâteau doit être mis dans le réfrigérateur pendant la nuit, pour devenir dense et épais. Seulement après cela, il peut être obtenu à partir du formulaire.dessert

sans cuisson

Gâteau au chocolat à la crème de citron, comment cuisiner?

Vous aurez besoin de gâteaux au chocolat:

• Farine - 230-250 g( deux fois dans un tamis culinaire Sift).
• sucre - 200-250 g( selon les bonbons préférés).
• Oeuf - 4 pièces(Pour la cuisson du gâteau est préférable d'utiliser les oeufs domestiques).
• Cacao - 3-4 c.l.(Peut être projeté à la fois à la farine) de poudre à pâte
• pour la cuisson - 1 sac

vous avez besoin de la crème:

• blanc d'oeuf - 3 pièces.
• Citron - 1 pc.
• sucre - 220-250 g
• vanille - 1 paquet

Préparation: farine tamisée de

• doit être connecté avec des protéines
• de cacao( pour le test), battre à une mousse de sucre et progressivement une par une touche sur le jaune.
• Ensuite, ajoutez la farine et la poudre à pâte et vous avez la pâte assez.la pâte
• doit remplir le formulaire et cuire au four jusqu'à une demi-heure à une température de 190-200 gâteau refroidir Prêt.
• protéines pour la crème fouettée, de sucre à la crème les
• des capacités devrait être mis sur un petit feu et podbavlyaya peu à peu de jus de citron, ainsi que sans cesse à fouetter, la crème de protéines de bière. Biscuit fil
• doit être coupé en deux
• Râper le zeste, versez un demi-verre d'eau et mettre le feu.
• le bouillon bouillant, ajouter quelques cuillères à soupe de zestesucre et un peu de sirop. Le sirop obtenu
• imprégner la couche inférieure du biscuit.
• top Étendre la crème de biscuit de protéines, mettre une deuxième couche de biscuit.gâteau
• décoré de la crème de protéines restant

dessert chocolat-citron baie

, gâteau mousse citron-fraise: recette

utile pour vous pour le biscuit:

• Oeufs - 2 pcs.(De préférence domestique)
• sucre - 50-60 g
• d'amidon de maïs - 2 c
• jus de citron - oeil
• farine - 60-70 g de zeste de
• d'une demi-

de citron utile pour vous pour la baie de mousse à la fraise:

• sucre - 50-60 g
• fraises Purée - 100 g
• baies Purée(framboise) -. 50 g
• jus de citron avec un plus petit
• de zeste de fruits aux agrumes moitiés
• gélatine - 2 cuillères à soupecrème grasse
• ( au moins 30%) de - 150-170 ml.

Préparation:

• Connecter les ingrédients secs( farine, sucre, amidon pour génoise).
• œufs fouetté séparément, dans les protéines ajoutées à une petite quantité de sucre, puis les jaunes.
• dans la mousse d'oeuf, ajouter le zeste et peu à peu la farine vsyp, pétrir la pâte.
• Cuire les biscuits en forme d'environ 20 minutes, la pose d'une couche mince. La température ne doit pas dépasser 200 degrés.
• baies fouetter mélangeur et passe à travers une gélatine de
• de tamis d'écoulement d'un demi-verre d'eau, laisser le temps houle.
• Après une demi-heure, faire fondre la gélatine sur un bain de vapeur, ajouter beaucoup de petits fruits, jus de citron et la moitié du sucre, bien mélanger pour dissoudre la mousse.
• refroidir légèrement et ajouter du poids à sa crème, bien mélanger.
• Retirez le gâteau du four, laisser refroidir, mettre en forme.
• haut biscuit versez poids de baies pour la mousse
• Envoyer le formulaire dans un réfrigérateur pour solidifier pendant 5-6 heures.
• garniture de gâteau glacé aux fruits frais et des tranches de citron.

Gâteau mousse gâteau au citron délicieux

: Julia Vysotsky recette

est utile pour vous:

• Lemon - 1 pc.(Pas très grand)
• farine - 170-180 g( tamisé à un biscuit était luxuriante).
• huile 150-170 g( haute teneur en matières grasses 73-86% de)
• Oeufs - 3 pièces.la poudre à pâte
• pour de cuisson - crème paquet 1

:

• Lemon - 1 pc..( Pas très grand)
• sucre - uniquement sur vos préférences
• Egg - 2 pièces( mieux utiliser maison)
• beurre - 50-70 g Préparation

:

• biscuit préparation de la manière habituelle: d'abord, battre les œufs et le sucre,ne puis ajouter graduellement le reste des ingrédients.
• La pâte doit être versée dans une grande forme ou divisé en deux parties, chacune à cuire séparément. Faire cuire
• il devrait être à basse température de 160-170 degrés environ 30-40 minutes.crème
• doit être infusé.Pour ce faire, mélanger les oeufs battus avec le zeste de citron, le jus et le sucre. Placez un poids sur le bain de vapeur, et en remuant soigneusement jusqu'à brasser épais. Dans une crème bien chauffée devrait également ajouter un petit morceau de beurre.
• Chaque couche de gâteau éponge doit être la crème de citron soigneusement fluff, si vous restiez biscuit, moudre en miettes pour la décoration de gâteau.

délicieux gâteau au citron maison dessert citron

Lean comment cuisiner?

Pour le biscuit: la margarine quadragésimal

• - 200 g de farine
• - 200-220 g( nécessaire tamisé deux fois mieux).
• sucre - 0,5-1 verre( peut se concentrer davantage sur le goût).
• Vanilla - 1 sachet
• Zeste d'un jus de citron d'un citron
• cacao - 2-3 cuillères à soupePoudre à pâte
• - 2 sacs

Préparation:

• jus de citron Préparation:
• la farine tamisée devrait être ajouté à
• de margarine fondue Mélanger la pâte avec le sucre et le zeste
• Ajouter le jus de citron, la vanille et
• cacao Si le test montre que vous êtes très épais, ajouter de l'eau froide.
• gâteau cuire une demi-heure à une température de 200-220 degrés.

Crème:

• Mélanger le jus d'un citron avec 0,5 tasses d'eau et 0,5 tasses de sucre.
• Mettez sur le feu et un peu apport de chaleur au sucre soit complètement fondu.
• Ajouter 1 cuillère à soupe de la massela farine et bien mélanger, laisser refroidir.
• Korzh coupé en deux, et chaque morceau lubrifier obtenu la crème.

dessert maigre gâteau au citron

« citronnelle » gelée cuisiner?

Pour le gâteau:

• Biscuits( de préférence du sable) - 400-500 g
• huile - 1 paquet( ce qui est de 200 grammes)
• écrous( any) - 50 à 100 g( fraisage)

Préparation: Avec

• meuleuse faire des miettes de biscuits miettes de biscuits de
• , mélanger avec
• de noix hachées Ajouter le beurre mou et pétrir la pâte, qui devrait déposer une couche mince sur le fond de la forme. Pour le remplissage de la gelée

:

• gelée à saveur de citron - sucre 1 paquet
• - 0,5-1 verre( guidée par votre goût)
• eau - 1 tasse( 220-250 ml)
• Smetana - 450-500 ml.(De préférence gras)
• crème - 1 tasse( 250 à 300 ml, au moins 30% de matière grasse).jus
• d'une grande

de citron Préparation:

• gelée doit être mélangé avec de l'eau bouillante et bien mélanger pour éviter les grumeaux. Laisser
• la gelée refroidir l'eau, et refroidi, ajouter le jus de citron, la crème sure avec le sucre dissous et la crème.masse
• de bien mélanger et verser sur le gâteau en forme des cookies.gâteau
• devrait rester une nuit au réfrigérateur, de sorte qu'il est bien gelé.Dessert gelée de citron

gâteau à la crème de garniture au citron et à cuisiner?

dont vous avez besoin: farine

• - 1 tasse( 230-250), passer au crible
• sucre - 1 tasse( mais peut être moins ou plus)
• huile - 100-130 g( température ambiante)
• Egg - 3-4 pièces(De préférence domestique)
• poudre à pâte de cuisson - 1 paquet
• Cocoa - 1-2 c(Pour glaçure, peut le faire sans elle)
• huile - 200-300 g( 1-1,5 paquets) le lait ou la crème
• - 0,5 litre
• Gruaux - Semoule quelques cuillères à soupe(voir la densité de l'essai).

Préparation:

• huile( '50) à fondre dans la
• micro-ondes avec l'huile doit mélanger le sucre, la poudre à pâte, le zeste et le cacao s'ajouter. Peu à peu conduire
• dans les œufs et jeter sur la farine, pétrir la pâte à fond.
• gâteaux cuire au four dans une ou un grand réservoir, qui sera ensuite coupé en morceaux.
• Du lait et la semoule pap doit bouillir telle qu'elle est pas très dense et très liquide.
• La bouillie doit presser le jus de citron, ajoutez le zeste. La deuxième partie de l'huile( '50) doit être mélangé avec le sucre et ajouter à la bouillie.
• de masse soigneusement mélangé et nettoyé n 20-30 minutes au réfrigérateur.
• Cette crème doit être refroidi fluff chaque gâteau, et sur le dessus du gâteau peut être recouvert d'émail d'huile, le cacao et le sucre.

recette simple dessert délicieux

génoise citron dans multivarka: recette

vous aurez besoin:

• farine - 1 tasse( tamisé avec sachet de poudre à pâte)
• sucre - 1 tasse( peut être moins sur le gâteau n'a pas été doux).
• Egg - 4 pièces.(Œufs faits maison amélioreront le goût du biscuit)
• citron - 1 pc.(Moyenne, pas grand)

Pour la crème: crème grasse

• ( au moins 30%) - 250-300 ml.
• sucre - 1 tasse( puis guidée à votre goût)
• jus de citron - quelques cuillères à soupe

Préparation:

• Fouet à fond,
• ajoutant progressivement de petits morceaux de sucre ajouter la farine
• Ajouter le zeste d'un demi-citron et le jus d'agrumes
• Verser bol de biscuit et cuire au « cuisson » pendant 30-40 minutes.crème fouettée
• avec du sucre, podbavlyaya une petite quantité de jus de citron.
• Le biscuit cuit doit être coupé en deux. Si vous voulez, vous pouvez faire tremper les biscuits avec du jus de citron.
• gâteaux graisse avec crème au beurre et décorer à votre goût.

Recette de coquelicots multivarka

, gâteau au citron, comment cuisiner?

utile pour vous:

• farine - 230-250 g( deux fois dans un tamis culinaire tamiser).
• sucre - 200-250 g( selon les bonbons préférés).
• Egg - 4 pièces(Pour la cuisson du gâteau est préférable d'utiliser les oeufs domestiques).
• Remplissage pavot ou pavot - plusieurs st.l.
• poudre à pâte pour de cuisson - 1 sac

Pour la crème:

• 1 tasse de crème épaisse battre soigneusement avec un mélangeur jusqu'à ce que l'état élastique.
• Ajouter graduellement le sucre et ne pas cesser de fouetter.
• Ajouter la vanille

Biscuit Cuisson:

• fouettée avec des œufs de sucre mélangés avec de la farine, qui est versé lentement.
• La pâte doit verser juste un paquet de poudre à pâte et le pavot.
• Bien mélanger et verser la masse dans la forme et l'envoyer dans le four et cuire au four pendant environ une demi-heure. La température du four est de 190-200 degrés.

Gâteau au citron peut être cuit gâteau avec pavot

citronnelle avec de la crème sure: recette

pour génoise dont vous avez besoin: farine

• - 250-300 g( peut passer au crible avec la poudre à pâte)
• Egg - 3-4 pièces.(Major domestique)
• sucre - 0,5-1 tasse( focus sur la douceur préférée).
• Citron - 1 pc.(Pas un gros fruit)

Pour la crème dont vous avez besoin:

• sucre - 1 tasse( peut être moins à votre goût)
• La crème fraîche( graisse ou à la maison) - 0,5 litres

IMPORTANT: La crème est cuite très simplement. Pour ce faire, il suffit de mélanger la crème sure avec du sucre afin que tous les cristaux sont dissous.

Vous pouvez faire cuire un biscuit dans un four ou un multivark. Tout d'abord, battre les oeufs et ajouter progressivement le reste des ingrédients avec le zeste et le jus de citron. Cuire au four pendant environ une demi-heure à une température de 180-200 degrés.« Lait d'oiseau »

gâteau de citron: recette de

préparer la base de gâteau: œufs

• Beat séparément( 4 pièces).
• Verser graduellement dans la farine de masse d'œuf( environ 140-150 g).
• Cela aussi ajouter 1 sachet de poudre à pâte
• chauffer le beurre afin qu'il devienne très doux, ajouter à la pâte que vous devez 100-120 g d'huile.
• Si vous voulez obtenir un biscuit au chocolat, ajoutez quelques cuillères à soupe.cacao.
• Ajouter le zeste finement râpé d'un citron
• Faites cuire le gâteau au four pendant 35-40 minutes, ne font pas une température élevée de 180-190 degrés est suffisant.
• Refroidir le biscuit en deux morceaux, en mettre un dans le moule.

Faites cuire le remplissage Semoule:

• Le litre de bière de bouillie de lait, vous aurez besoin 100-120 g de céréales.
• Ajouter un demi-paquet de beurre( 100-120 g.) Et du sucre au goût.
• Vous devriez presser le jus d'un citron
• Remplir Verser sur biscuit, envoyez au réfrigérateur. Lorsque le remplissage de la semoule
• recouverte d'une croûte, placer le second gâteau et attendre le durcissement supplémentaire.
• gâteau Prêt, retirer du moule
• Préparer un glaçage de beurre de cacao et avec une couche d'émail en sucre du gâteau.

Citron « Le Lait d'oiseau»

citron gâteau Soufflé, comment cuisiner? Préparer

délicieux gâteau peut être de tout biscuit sablé ou complété avec douceur Soufflé de citron.

Comment faire cuire le soufflé.Ce dont vous avez besoin:

• Oeuf - 3 pièces( il est préférable d'utiliser domestique)
• Sucre en poudre - 100-120 g
• Crème( teneur en matières grasses d'au moins 30%) - 1 verre( 200-220 ml).
• Zeste d'un petit citron
• Gélatine - 1 paquet
• Jus de citron - plusieurs st.l.

Préparation:

• Pré-tremper la gélatine dans de l'eau froide et laisser reposer pendant 40 minutes
• Yolks mélanger avec un mélangeur avec du sucre
• Il suffit de séparer les blancs et de les mettre au réfrigérateur. Les crèmes
• sont battues séparément, nettoyées au réfrigérateur.
• Les blancs refroidis sont mélangés avec les jaunes et la crème fouettée.
• La gélatine est chauffée sur un bain de vapeur avec du jus de citron, un mince filet est introduit dans la masse soigneusement mélangée.
• Un soufflé prêt à l'emploi est recouvert d'une couche de gâteau et est apporté au réfrigérateur. Vidéo

: "Gâteau au citron exquis"