Fleurs de légumes

Sur la table devrait être belle tout - et plats chauds, et des collations, et le dessert. Et si la sucrerie est si réussie, alors les légumes ne sont pas inclus dans la liste des aliments rapidement consommés, en particulier par les enfants. Il y a toujours un moyen de s'en sortir: présentez-les de telle sorte que vous vouliez, par exemple, transformer un plat en un jardin de fleurs, où les légumes habituels se transforment en véritables fleurs.

Mushin poivre

Un coquelicot rouge est obtenu à partir du poivre bulgare. Naturellement, le légume est pris dans la couleur appropriée, avec une texture charnue. La surface est soigneusement lavée, l'extrémité avec la queue est enlevée. Les os ne sont pas non plus nécessaires: ils sont délavés sans endommager les murs.

La pulpe de poivre est stratifiée, en passant un couteau pointu le long du périmètre du bord. Puis couper le légume, formant 5-6 pétales. Ils sont courbés vers l'extérieur, la couche interne est étalée avec une deuxième couche de pétales. Seredinka viendra d'un radis noir coupé en petites pailles.

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Important: Avant de couper, vérifiez le poivre. La "fleur" amère restera non consommée.

Camomille d'un radis

D'un radis la camomille blanche sort. Les légumes( de préférence grands) sont pelés, la couche supérieure est décollée. Ce cercle est coupé symétriquement en parties. Premier sur 4, puis sur 8 et sur 16( vous pouvez diviser plus loin).Ciseaux autour des pétales aux extrémités.

Le milieu est sculpté dans une carotte orange vif. Attacher à la marguerite avec un cure-dent. Quelques marguerites - et la salade s'épanouira d'une manière nouvelle.

Rose de pommes de terre et de betteraves

Les pommes de terre dans une version florale se transforment en roses.À partir de la racine, les couches sont supprimées. Plus les "copeaux" sont longs, plus la fleur sera magnifique.

La spirale se plie plus étroitement au centre et est plus lâche sur les bords. Si la ligne supérieure est légèrement dévissée, les pétales deviendront plus naturels. Ajouter la couleur que vous pouvez en laissant tomber sur un jus de pomme de terre rose de betterave ou de carotte.

Beet-fleur et ne pas avoir à peindre, et si lumineux. Sur un éplucheur à légumes bouilli ou un couteau tranchant, des coupes sont faites sur les côtés. Terminer, n'atteignant pas la fin. Donc former soigneusement les pétales dans une rose luxuriante. Pour le rendre encore plus délicieux, saupoudrez-le un peu de sel. Maintenant, la betterave n'est pas seulement un ornement, mais un élément comestible.

Lily et chrysanthème

Un lis fleurit de la carotte. Lorsque la plante-racine est coupée avec une brosse à légumes presque toute la longueur. Plusieurs couches de pétales, dont les bords sont coupés avec des ciseaux - et la fleur est prête à décorer le plat.

Et de l'ampoule violette vous obtenez un beau chrysanthème. Il est seulement nécessaire de le couper( pas au bord) en bandes étroites.

Les fleurs de légumes sont complétées avec des feuilles de chou ou de concombre.

Plats de service, pose de la table
  • Mar 08, 2018
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