Comment la nourriture végétarienne affecte-t-elle la santé humaine? Les avantages et les inconvénients du végétarisme

dans la presse et à la télévision apparaissant régulièrement des séquences sur le thème frémissante: « Alors, mangez de la viande ou non»
Pour manger ou non - essayer de comprendre l'article.

élément de l'Organisation mondiale de la santé: tous les sept habitants de notre planète - végétarien.

Et il y en a de plus en plus. Le monde est progressivement divisé en ceux qui mangent de la viande et ceux qui ne mangent pas de viande. Les végétariens et les mangeurs de viande ont un grand nombre d'arguments en faveur de leur système alimentaire choisi. Et la vérité, comme toujours, quelque part au milieu.

Cet article donne un aperçu des principaux "avantages et inconvénients" du végétarisme et de la consommation de viande. Au début de la conversation, il est intéressant de noter que chaque corps humain est différent et ce qui est acceptable pour une personne peut être comme la mort à un autre.

En outre, il est suggéré que le régime des mangeurs de viande et les végétariens se compose d'aliments biologiques. Les arguments sur les dangers des pesticides( légumes) et l'hormone de croissance( de la viande) dans l'article ne sont pas considérés.

Arrière-plan. Les origines du végétarisme

L'objection de conscience à l'alimentation animale a une histoire millénaire et a été à l'origine associé à des postes religieux. Il est généralement admis que l'abandon de la viande est le premier pas vers l'illumination spirituelle. Pour ces raisons, les moines excluent du régime les aliments d'origine animale, et de nombreuses religions pratiquent des jeûnes religieux.

Un fait intéressant. Le nombre moyen de jours de jeûne dans le calendrier orthodoxe est 180-200 à partir de 365 jours par an. Impressionnant?calendrier

Eglise orthodoxe avec les postes

Mais le post - un rejet de la viande, le lait et les produits laitiers, les œufs. Menu à jeun est très proche d'un menu végétarien( de veganisme - la forme la plus rigide du végétarisme).Néanmoins, l'orthodoxie a adopté et les jours mangeurs de viande, et la semaine mangeuse de viande.

Mais le développement du végétarisme n'a pas été déclenché par l'orthodoxie. On pense que dans les monastères bouddhistes religieux en Inde et en Chine, les postes religieux ont la plus longue pratique. La propagation des religions orientales a causé une telle popularité sans précédent du système alimentaire végétarien.

Accueil végétarisme mettre le principe fondamental du bouddhisme - Ahimsa - style de vie, réduisant ainsi le mal du monde. Pour formuler ahimsu peut être comme suit: "Ne pas nuire aux vivants."

Il consiste à renoncer à manger des animaux non seulement de la viande rouge, mais la viande blanche, volaille et poisson et fruits de mer. Les végétaliens refusent volontairement de consommer tous les produits d'origine animale, y compris le miel et les œufs.

4 types de végétariens

Cependant, il y a un "mais".Ahimsa implique le renoncement de manger de la viande des êtres vivants, spécialement tués pour la nourriture, pas de viande du tout. Autrement dit, il n'y a pas d'interdiction définitive de manger des aliments d'origine animale dans le bouddhisme. Seules certaines tendances religieuses du bouddhisme( par exemple, le monachisme bouddhiste zen) sont complètement végétaliennes.

Dans la plupart des cas, le végétarisme moderne est un hommage à la tendance de la mode, loin des croyances religieuses. Et une personne qui prétend être végétarienne ne comprend pas toujours de quoi il parle.

Yoga - l'une des directions du bouddhisme - la plupart d'entre nous associés à l'exercice, n'affectent pas les fondations

spirituelle plus du végétarisme, il existe plusieurs systèmes alimentaires à base d'un rejet conscient de certains aliments

Syroedstvo et les systèmes de

de fruitarisme qui limitent l'utilisation de la viande

Quelle est l'utilisation du végétarisme pour le corps? Arguments végétariens et les mangeurs de viande contrer

En dépit de la popularité mondiale de toutes les formes de végétarisme, la médecine officielle reconnaît la transition à manger origine exclusivement végétale que dans le cadre de la puissance de décharge et ne conseille pas de renoncer à manger complètement la viande. L'argument principal - « distorsions » dans le régime alimentaire peut conduire à une mauvaise

de santé influence sur le corps humain manque / excès d'oligo-éléments et vitamines

Selon les médecins, les nutritionnistes « correct », à savoiréquilibré, plaque adulte devrait ressembler à ces produits de

qui forment la base d'une approche équilibrée protéine

alimentaire( santé) produits alimentaires

viande et animaux occupent dans l'alimentation humaine n'est pas la dernière place, et sont une source de protéines saines( protéine).

Cette déclaration provoque une tempête d'émotions chez les végétariens "avec expérience".Leur argument est simple: une personne peut obtenir les protéines nécessaires des aliments végétaux

Produits - sources de protéines Contexte

.quantité journalière de l'apport en protéines est d'environ 1 g de protéines pour 1 kg de poids corporel et dépend de l'âge, taille, indice de masse corporelle, et les niveaux d'activité physique.

taux d'apport quotidien en protéines pour les hommes et les femmes

L'exercice plus ardu le corps reçoit, plus de protéines dont il a besoin.

Mais si la consommation de l'exigence quotidienne de protéines assez adulte pour manger 300-400 grammes de viande, certains produits à base de plantes à consommer kilos.

quantité de protéines pour 100 g de produits d'origine animale

Important: aux protéines animales est passé par toutes les étapes nécessaires à son traitement et la sortie du corps, il a besoin d'eau. Le rapport de protéine et d'eau devrait être 1:42.Les mangeurs de viande doivent boire de l'eau propre!

quantité de protéine dans 100 g d'origine végétale

Important: protéine végétale « conservé » dans la graine. Voilà pourquoi la nourriture est préférable de manger les choux, dans lequel la protéine est sous une forme plus digeste.

En outre, la structure des protéines végétales diffère de protéines animales, ce qui affecte le taux de biodisponibilité pour le corps humain.

Assimilation de l'apport protéique est:

100% - oeuf de poule( sans jaune d'oeuf)
95% - oeuf de poulet( avec le jaune) de
90% - lait fermenté
83% - lait frais
79% - poulet
76% - Boeuf
76% - 75%
de poisson - lait caillé
74% - 65% de soja
- haricots, pois
63% - sarrasin
57% - 52% arachide
- blé

fait intéressant. Parmi les personnes qui préfèrent le végétarisme, beaucoup de ceux qui ont une acidité gastrique faible ou nulle. Pour leurs organismes, il est vraiment difficile de digérer les aliments carnés.

Toxines végétariens argument

: la consommation de viande et de produits d'origine animale augmente la quantité de toxines dans le corps.

Toxines

• accélérer le processus de vieillissement affecte le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et d'autres systèmes vitaux
• mauvais pour le cerveau et le système nerveux, etc. Les symptômes obstruaient les toxines de l'organisme

Outre les sources alimentaires sont des toxines

• eau air
• helminthes, les bactéries et les virus
• environnement défavorable

La principale toxine synthétisée par le corps humain par la consommation de poisson, de foie et de viande est l'acide urique. Au-dessus de l'acide urique normale dans le corps peut provoquer le dépôt d'acide urique dans les articulations et provoquer la goutte Gout

Mais la source d'acide urique peut être des produits d'origine végétale, comme les pois, les lentilles, les arachides, les graines de tournesol et de sarrasin.

Thermostabilité de

Les végétariens soutiennent que l'abandon de la viande affecte de manière surprenante la capacité du corps à s'adapter rapidement aux basses températures. Cependant, ceci n'est confirmé par aucune recherche médicale. La capacité du corps à tolérer les basses températures, très probablement, ne dépend pas de si la viande est présente dans l'alimentation ou non.

Endurance et coeur

Comment le végétarisme affecte-t-il le travail du coeur?

De nombreuses études prouvent que le cœur des végétariens est plus durable. Cependant, le manque de certains oligo-éléments et de vitamines à savoir le fer origine « animal » de

• acides gras oméga-3
• 
  B12
• zinc

dégrade l'état général du cœur.corps

peut recevoir le fer et d'autres micronutriments des aliments végétaux, mais l'option « viande » est préférable, car il a une structure qui est assimilé par le corps presque complètement.

Vitamine B12, qui est seulement dans la viande, le corps humain peut synthétiser indépendamment, mais seulement s'il y a une microflore saine de l'intestin.

produits, utiles et nuisibles pour le cœur

vieillissement

«nous vieillissons plus lentement » - végétariens prétendent. Et dans ce commentaire il y a une certaine quantité de vérité.

La nourriture végétale est riche en antioxydants. Ces substances neutralisent l'effet des radicaux libres, qui peuvent ralentir le vieillissement de l'organisme au niveau cellulaire.

Le vieillissement est également associé à la perte progressive de collagène. Le collagène, le plus approprié pour les humains dans la structure, ne peut être trouvé que dans les produits d'origine animale. La fragmentation du collagène entraîne une perte d'élasticité de la peau, des parois des vaisseaux sanguins, etc.

Produits anti-âge

Un fait intéressant. Plus « jeune » collagène observé chez les patients dont le régime alimentaire se compose d'aliments à faible teneur en calories

Agressivité

Il y a une opinion que les mangeurs de viande sont plus sujettes à la violence, souvent irritable et agressif. Est-ce vrai?

Le personnage le plus déséquilibré et le plus sanglant, connu pour ses performances hystériques, est Adolf Hitler. Il aimait beaucoup les animaux, en particulier deux de ses bergers allemands, et citait souvent: «Plus je reconnais les gens, plus j'aime les chiens. Certains biographes affirment que le grand Fuhrer était végétarien. L'amour tremblant pour nos petits frères n'a pas empêché Hitler de devenir l'un des leaders les plus sanglants de l'histoire du monde.

Revenons au présent. Des scientifiques allemands Thomas Bronisze et Jürgen Brunner de l'Institut Max-Planck-Institut für Psychiatrie / Psychiatrie Société Max Planck Institute( Allemagne) ont fait valoir que le cholestérol, qui est si riche en viande, améliore l'humeur. Les produits végétaux ne contiennent pratiquement pas cette substance. Le manque de cholestérol conduit à un comportement impulsif, souvent agressif, cause la dépression.

Produits qui combattent la dépression

Voici une vue d'ensemble des avantages et des inconvénients du végétarisme. Mais le corps masculin et féminin diffèrent dans leur physiologie. Comment le végétarisme affecte-t-il les hommes et les femmes?avantages pour la santé des hommes

végétarisme

Nous parlons végétarisme, donc donner les mangeurs de viande de protéines animales. La principale source de protéines, si nécessaire aux hommes, les partisans du végétarisme appelé soja.

produits de soja: tofu, la sauce de soja, le lait de soja, le soja « viande»

soja - un produit qui au début du XXe siècle, attribué effet tout simplement magique sur le corps d'une femme en raison de teneur élevée en fitoestragenov femme:

• génistéine, glycitéine daidzéine
• ( accumule dans les semis)

organisme mâle produit également des œstrogènes. Donc, ils sont nécessaires pour la santé des hommes?

Réponse: "Oui!" Mais avec une petite réservation. Avec l'âge, la quantité d'oestrogène dans le corps masculin commence à prédominer( même sans l'utilisation de soja).

Cela conduit à:

• testostérone diminution
• changement de poids dans le sens de plus en plus. Les hommes commencent à prendre du poids sur le type femelle( pense que les hommes indiens avec des formes arrondies, même à un jeune âge) aggravation des violations de
• stress
  dépression
• de

fonction sexuelle Il serait injuste de placer l'entière responsabilité des hormones exclusivement sur le soja.

phytoestrogènes contient également

• une bière préférée mâle légumineuses
• ( d'où le « ventre de bière») de

Dans le tableau ci-dessous présente les produits, a des effets bénéfiques sur la fonction de reproduction du corps masculin.

Que devriez-vous manger pour devenir un père?

Comme vous pouvez le voir, il est également présent dans les produits d'origine animale en excès.

Cependant, le végétarisme est bon pour les hommes. Des chercheurs américains de l'Université Loma / Université de Loma Linda Linda( USA) croient que le végétarisme est de protéger les hommes du cancer de la prostate peuvent être, et sous sa forme la plus sévère( sans lait et les œufs).

cette conclusion, les scientifiques ont fait, interrogés 26000. Les bénévoles âgés « 30 + » et analysé leur régime alimentaire. Les vétérinaires avaient 30% de chances de développer un cancer de la prostate que les autres volontaires.avantages pour la santé des femmes

végétarisme

corps féminin a une belle « mise au point ».Peut-être que pourquoi les femmes sont plus enclins à passer à un menyu. Odnako végétarien cette transition n'est pas toujours utile pour les femmes.

Sa santé dépend de la santé du système reproducteur en général et les ovaires dans chastnosti. Krome du corps féminin doit:

• concevoir
• faire avoir un produit de

bébé en bonne santé nécessaire pour le fonctionnement normal du système reproducteur féminin

• Il contient également des produits d'origine animale, et ils sont tout à faitpeut être remplacé par des légumes et des fruits. Mais les médecins du monde entier sont invités à la période de conception et portant un bébé( jusqu'à la naissance) à abandonner le corps stricte
• végétarisme prendra tout le nécessaire bébé du corps de la mère - est aménagé par la nature. Mais qu'arrivera-t-il au corps d'une femme qui a un bébé?Après tout, devant elle en attendant dur, consommer beaucoup de travail de force - travail
• fruits et légumes frais ne peuvent pas être la base de la mère d'alimentation électrique. De plus, de nombreux produits, même après le traitement thermique, ne peuvent pas être utilisés chez les femmes pendant
• de lactation C'est pourquoi menu mamans doit être soigneusement pensé et bien équilibrée. Gynécologues et les pédiatres recommandent inclure cette période dans le régime alimentaire des aliments pour animaux femelles
• Et nous ne parlons pas de la viande. Son absence pourrait bien être compensé par la présence dans l'alimentation de
• de poisson du lait de qualité de
• et les produits laitiers

principal, écoutez votre corps et de comprendre ses signaux.

Important: Les femmes dans une position intéressante mères ou qui allaitent sont exemptés de l'observation des jeûnes religieux, parce que la santé de l'enfant est toujours et dans toutes les cultures et les religions a été une priorité.

Puissance

mères allaitantes comment contacter la santé des cheveux et le végétarisme?

• La protéine est la ressource principale pour construire une nouvelle cellule. En fait, une personne est composée de protéines et d'eau. Les protéines sont essentielles pour le fonctionnement normal de tous les systèmes de
• organisme humain éprouvées fait que dès que le corps est une pénurie d'une substance, il remplace la saturation de certains organes pour le fonctionnement normal des autres,
• plus importante Alors, avec un manque de protéines, la priorité pour la survie devient les organes cardiaques et internes, un squelette, etc. Le premier dans un blocus de protéines sont les cheveux, les ongles, la peau
• De nombreux végétariens ne balancent pas votre régime alimentaire, notez non seulement la détérioration de l'état général des cheveux, mais aussi leur perte. Dans certains cas, la carence en protéines et autres micronutriments en association avec le stress conduit à l'alopécie( calvitie)

pathogénie de l'alopécie base ration

pour les cheveux en bonne santé devraient faire les produits suivants

produits utiles pour les prestations de

cheveux de végétarisme pour la peau

• La peau a besoin aussi des protéines,ou plutôt, le collagène. Il est cette protéine structurelle responsable du bon fonctionnement du tissu conjonctif et la peau. Les végétariens sont confiants que le collagène peut être synthétisé à partir de plantes. Hélas, le collagène - produit d'origine animale et les synthétiser à partir de plantes de substance impossible de
• que les fabricants se réfèrent à des plantes collagène - protéine végétale contenant dans sa structure kollagenopodobnye fragments. La matière première pour la production de ces « collagène » sont des protéines de blé, et il est absorbé par la peau très bien, hydratant production
• de « collagène végétal » est très coûteux et compliqué.Cosmétiques à base de « collagène végétal » ne figure pas dans la catégorie de prix de « classe économique»

Parmi les produits qui sont très friands de la peau aussi, il existe des produits à base de plantes, et l'origine des animaux.

Quels produits rendent la peau plus saine?

Et pourtant si la peau est sujette à l'acné, les dermatologues recommandent d'abandonner la consommation de malbouffe gras. Le végétarisme est sans aucun doute déclenche processus de nettoyage naturel du corps qui est bénéfique pour la peau.

Se débarrasser de l'acné sur le végétarisme

Si l'âge de protuberantny disparu depuis longtemps, et les boutons sur le visage sont toujours présents, cela signifie que le corps a besoin d'être nettoyée de l'intérieur.

Les causes possibles de l'acné et des éruptions cutanées

en première ligne pour le nettoyage de l'intestin vaut la peine. Il est un régime végétarien qui contient de grandes quantités de fibres alimentaires, est en mesure de restaurer la flore naturelle dans notre corps.

Mais dans la liste des produits, aide à nettoyer le corps, assurez-vous qu'il existe des produits laitiers, qui sont souvent la base de l'alimentation de ceux qui nettoie vos produits

du corps qui sont utiles pour

de l'intestin Un autre organe qui nécessite une attention et un nettoyage périodique - le foie. Un bon dermatologue vérifiera que le foie du patient avant de commencer un combat avec l'acné.Parce que l'acné est une conséquence, et la cause devrait être recherchée au plus profond de la personne.foie
comme l'organe du système digestif est très friand de repas végétariens, et même si vous êtes - dédié carnivore, végétarien renoncer jours de jeûne n'est pas nécessaire. Surtout si votre peau est loin de la condition idéale.produits

qui sont utiles pour

du foie végétarisme Influence sur les articulations

Tout système d'alimentation déséquilibrée affecte le corps humain. Le mot-clé est "déséquilibré".Si les erreurs de régime de base ont été faites dans la transition vers le végétarisme, les problèmes de santé, y compris les articulations, il y aura tôt ou tard.joints de

a besoin de collagène, en particulier les articulations "âge".En plus des protéines, les articulations ont besoin de calcium et de fer facilement digestibles. Tout cela peut fournir des produits d'origine animale.

Cependant, les articulations n'aiment pas l'excès de poids. Et ici, en effet, le végétarisme peut aider.produits

pour la santé des articulations

Minceur sur le végétarisme. Comment le végétarisme affecte-t-il le poids?

Donc, pour perdre du poids sur un menu végétarien, mais vous pouvez gagner un excès de poids! Pourquoi? Parce qu'une alimentation équilibrée nécessite une répartition claire du nombre de glucides, protéines et graisses. Une fois l'équilibre rompu, des problèmes surgissent.

Le rapport optimal des protéines, des graisses, des hydrates de carbone pour un ensemble, maintenir la perte de poids

Mais un régime végétarien équilibré - une très bonne option pour le contrôle du poids. Voilà pourquoi le végétarisme est considéré comme une bonne option pour ceux qui souffrent de diabète de type II.

végétarisme et le diabète

végétarisme dans ce

• cas vous permet de contrôler votre taux de sucre dans le sang
• réduit le poids
• vous permet de passer à un système d'alimentation en
• plus sain réduit le risque de maladie cardiovasculaire
• diminue
• de cholestérol améliore la fonction rénale, de sorte que le corps cesse de perdre des protéines

Important:
Le menu doit être équilibré!
transition vers un régime végétarien doit être supervisé par un médecin!
Changez le système d'alimentation lentement!végétariens du cerveau

et végétarisme

Parmi un grand nombre de personnes talentueuses.

Pythagore, Hippocrate, Aristote

Leonardo da Vinci
Léon Tolstoï
Jean-Jacques Rousseau

Albert Einstein, Thomas Edison
Nikolai Drozdov

Ces noms sont la preuve que le végétarisme, au moins, ne pas interférer avec le cerveau.

Et si vous prenez en compte les points de vue de tous ceux qui pratiquent la méditation et tente de pénétrer dans la matière plus, le végétarisme est devenu l'une des conditions de la connaissance des mystères de l'univers.principal

est que le végétarisme n'était pas la violence contre son propre corps et l'a amené au profit maximal.produits

nécessaires à la

du cerveau puis-je retrouver sur le végétarisme: conseils et commentaires

Les scientifiques ont toujours pas été en mesure de répondre à la question de savoir pourquoi certains membres de la transition de la race humaine au végétarisme se produit naturellement et sans douleur, tandis que d'autres provoquent le stress et les problèmessanté

Les litiges sur le végétarisme a été en cours depuis plus de quarante ans et une réponse claire sur les avantages et les dangers de ce système n'a pas le pouvoir.

Mais, se souvenant de l'Eglise orthodoxe jeûnes calendrier, il convient de noter que même les carnivores doivent farouches de temps à devenir végétariens.

Video Végétarisme - NOTRE AVENIR?Prédateurs ou herbivores?utile ou nuisible |L'élément principal de