Chèvrefeuille est une plante unique pour plusieurs raisons. Tout d'abord, cette baie mûrit plus tôt que d'autres, et d'autre part, il a un goût unique aigre-douce et, en troisième lieu, parce qu'il se trouve est incroyablement savoureux et boisson saine, qui est en mesure de prendre la scène comme la table de fête, et dans la maisontrousse de premiers soins. Ceci est une teinture de chèvrefeuille, et aujourd'hui nous allons le préparer.
peu sur les avantages de la boisson
Avant de préparer une teinture de chèvrefeuille vous invite à considérer sa valeur. Dans les fruits bleu foncé concentrés une énorme portion de vitamines et de minéraux, qui sont nécessaires pour le travail normal de notre corps.
Important! Les qualités utiles sont seulement les variétés dont les baies seront teintes en bleu intense ou foncé, proche du noir. Un chèvrefeuille rouge, orange et jaune est toxique, ce qui doit être pris en compte lors de la collecte. En utilisant de tels fruits, vous risquez d'avoir un empoisonnement assez sérieux!
Les propriétés curatives des teintures de chèvrefeuille sur la vodka sont multiples:
- améliore le système digestif;
- il y a renforcement de l'immunité;
- fournit une assistance dans la lutte contre l'obésité.
En outre, les baies de chèvrefeuille aider à nettoyer le corps des toxines, des sels de métaux lourds est sortie, et de protéger les parois des vaisseaux. Les substances actives biologiques présentes dans le fruit permettent de récupérer plus rapidement après une longue maladie, tonifient parfaitement et restaurent la force.
sera préservé Important! La teinture au chèvrefeuille est strictement contre-indiquée en cas de pression artérielle réduite, de troubles gastriques en phase aiguë, d'ulcère peptique et d'augmentation de l'acidité!
Recettes
Ensuite, nous décrivons deux recettes de teintures de chèvrefeuille. Vous pouvez utiliser des fruits frais, congelés ou séchés pour préparer la boisson. Mais si vous prenez des baies sèches, elles auront besoin de trois fois moins que si vous avez utilisé du chèvrefeuille frais ou congelé.
A la maison, la teinture de chèvrefeuille est préparée, généralement sur de l'alcool ou de la vodka. Les ingrédients restants sont ajoutés dans une certaine quantité, qui dépendra de la force de la base d'alcool. La teinture sur moonshine non raffiné n'est pas souhaitable, car elle a un goût et une odeur spécifiques, ce qui peut gâcher la qualité du produit fini.
Recommandation! Si vous souhaitez utiliser le moonshine comme base d'alcool, il faut d'abord passer à travers un filtre à charbon ou une distillation secondaire!
La meilleure option est toujours la qualité de la vodka ou de l'alcool. Sur la vodka
Pour la préparation de la vodka Teintures chèvrefeuille, vous aurez besoin de 400 g de baies fraîches, 2 litres de vodka, 300 g de sucre et 400 ml d'eau en bouteille. Si désiré, le sucre peut être remplacé par du miel naturel, ce qui rend le goût du produit fini brillant et multiplie ses propriétés utiles.
- La baie est soigneusement lavée dans plusieurs eaux, nous enlevons les déchets et la laissons dans une passoire pendant quelques minutes pour laisser le liquide.
- Transférer le fruit dans un robot culinaire et broyer ou utiliser un mortier conventionnel.
- La masse de baies est placée sur le fond du récipient en verre, nous versons du sucre sur le dessus et remplissons tout de vodka.
- Le contenant est hermétiquement fermé, nous secouons le contenu et transférons notre future teinture dans un endroit sombre. Laissez pendant 2-3 semaines, puis filtrez et embouteillé.La perfusion de
chèvrefeuille teinture alcoolique sur l'alcool préparé comme suit:
- Choisissez un pot de toute capacité et remplissez-le à moitié avec des fruits purs, à partir de laquelle vous devez d'abord obtenir tous les os.
- Nous versons de l'alcool - ça devrait aller jusqu'au cou.
- Fermez le bocal avec une capsule en nylon et transférez-le dans un endroit chaud et sec où il devrait reposer pendant deux semaines. Ne pas oublier de secouer le contenu tous les jours.
- Après cette période, nous vidons l'alcool dans un récipient séparé, et les baies restantes dans le pot sont recouvertes de sucre( 600 g) et laissons sous un couvercle étanche dans un endroit sombre et chaud. Encore une fois, tous les jours, secouez la masse de baies, de sorte que le sucre se brise rapidement.
- Chèvrefeuille donnera du jus, qui après 7 jours doit être drainé dans un récipient avec de l'alcool. Les baies restantes sont remplies d'eau et partent pour une autre semaine.
- Après, égoutter l'eau dans un récipient avec du jus et de l'alcool et mélanger.
Remarque! La douceur de la teinture et sa force vous permettent de vous adapter à votre goût. Si la sortie est trop forte pour que vous buviez, la dernière procédure avec de l'eau peut être répétée à nouveau.
Rappelez-vous, malgré le fait que la boisson de chèvrefeuille a des propriétés curatives puissantes, il ne vaut pas la peine d'utiliser. Prenez la teinture modérément et restez en bonne santé!