Bonbons, desserts comme la plupart des gens, car ils nous rendent plus heureux. Maintenant, les magasins de confiserie et les magasins simples abondent en assortiment, qu'ils ne vendent tout simplement pas. En raison du grand choix, du beau design et de la distance de marche, nous avons malheureusement commencé à oublier le simple dessert traditionnel pour nous: la confiture. Pas toutes les maisons maintenant, on peut le trouver, mais c'est très savoureux. Différents ingrédients sont utilisés pour ce régal, mais nous vous disons que la recette est délicieuse et unique en composition. Le discours d'aujourd'hui sera sur la confiture délicieuse de tilleul.
Pourquoi avons-nous choisi la confiture faux et recette à partager avec vous - le Lipa
dessert parfait. Et comment ne pas dire au lecteur ce qui peut être cuit à partir de la couleur de la chaux que nos ancêtres ont recueillie pendant des siècles. Cet arbre était sacré pour les anciens Slaves, qui étaient des païens, ne perdaient pas la chaux de force et d'autorité parmi les chrétiens de Russie. Le premier arbre pour ses propriétés, et les feuilles sous la forme de coeur ont donné des raisons de croire arbre linden un symbole de l'amour, le mariage, la fidélité.Encore plus anxieux étaient les chrétiens, qui peuvent être vus des plantations de tilleuls près des églises des siècles passés. Lipu est très vénéré dans de nombreux pays, nommé d'après la ville, les mois de l'année et ainsi de suite.
Lipu rassembler les gens pour des milliers d'années jus de citron vert: délicieuses recettes et une collection de couleurs pour
dessert Où obtenir
lime Pour cuire la confiture faux, vous devez composer la couleur avec une petite quantité de feuilles. Cela se fait vers la fin de juin et au début de juillet, lorsque le tilleul s'épanouit activement. Les fleurs sont soigneusement pliées dans une poche, après quoi les maisons sont soigneusement sélectionnées de sorte qu'il n'y a pas d'insectes et de fleurs malades. Ensuite, les matières premières sont lavées, après quoi l'eau doit être secouée et séchée par une serviette ou étalée sur des serviettes en papier. Maintenant, il est temps de préparer la confiture de tilleul.
première recette de
Pour cette recette, nous avons besoin d'un peu de couleur de lime frais, le résultat vous plaira beaucoup.
Nous aurons besoin de:
- couleur linden - environ 100 grammes de fleurs fraîches, vous pouvez et plus;L'acide citrique
- est de 3 grammes. Il est remplacé par une cuillère de jus de thé au citron;
- eau - 500 ml;Sucre granulé
- - 1 kg.
Confiture aromatique de cuisson.
Fleurs besoin pour cette recette loin des feuilles, puis les laver et les sécher sur une serviette ou des serviettes. A ce moment, nous commençons à préparer le sirop - d'abord vous devez faire bouillir l'eau, puis s'endormir avec notre sucre. Le sirop devrait acquérir une consistance visqueuse, c'est-à-dire environ 15 minutes sous agitation. Maintenant, nous verser la couleur de la chaux, faire mûrir l'acide ou verser le jus frais et cuire pendant 10-20 minutes.
Plus vous laissez mijoter après la confiture bouillante, il sera plus épais, donc être guidé par votre préférence - certaines personnes comme la confiture liquide, sirop, quelqu'un visqueux comme la confiture. Maintenant, il est nécessaire d'enlever les fleurs, vous pouvez laisser un peu pour le dessert esthétique, versez tout le verre dans des bocaux stérilisés et couvercles de rouleau. Après cela, les boîtes sont retournées, recouvertes d'une serviette chaude pendant une journée.
C'est intéressant! Nos ancêtres très prisées linden, non seulement pour sa couleur, ils ont fait des balais pour un bain, sandales tissées, même les cuillères maîtres, des ustensiles et des nattes. La décoction de citron vert et le miel étaient considérés comme guérisseurs et donnaient de la force et de la beauté.L'écorce de tilleul est très douce. Recette
seconde
Nous avons besoin: fleurs de linden
- - litre de volume de la banque, où les fleurs seront damée;
- eau - 600 ml;
- citron - un tiers des agrumes;
- un verre de sucre.
de cuisson de la confiture parfumée.
Les fleurs doivent être bien lavées et séchées, les feuilles sont laissées dans la couleur. Après cela, ils sont versés avec de l'eau et pendant environ 20 minutes après l'ébullition, amorcée avec une cuillère au fond. Lorsque le bouillon est prêt, il est filtré à travers un tamis ou une gaze, de sorte que tout se fond. En règle générale, il y a environ 200-230 ml de ce faux bouillon, on y verse autant de sucre et le jus de citron du citron filtré à travers un tamis. Ensuite, mettez le bouillon doré à feu doux, après ébullition, faites cuire pendant 20 minutes ou plus, en mettant l'accent sur votre goût pour la consistance. La confiture des fleurs de tilleul est versée dans des bocaux stériles, couverts de couvercles de fer, retournés, enveloppés d'une serviette. Astuce
!Pour rendre la confiture de citron plus utile, pour sa préparation, utilisez de la canne à sucre brune. C'est beaucoup plus utile que le blanc, qui est grandement retravaillé.
Cette confiture est idéale pour les desserts, pour l'ajout de yaourts, pour l'étaler sur des rouleaux. Gardez-le mieux dans un endroit sombre et frais. Très savoureux et utile. Bon appétit!