Ce petit arbuste aux baies jaunes est célèbre pour ses propriétés utiles. La composition de ses fruits contient une énorme quantité d'ingrédients biologiquement actifs et de vitamines. De l'argousier faire du beurre, préparer la confiture, presser le jus. Pour préserver le maximum de propriétés utiles, certaines ménagères préfèrent congeler des fruits frais. L'argousier commence avec l'apparition des premières gelées. Cela doit être fait immédiatement, au fur et à mesure que les baies deviennent plus tendres et facilement étouffées dans leurs mains.
Quand ramasser l'argousier dans la bande médiane de l'
Les fruits mûrs de l'argousier ont une couleur orange riche, ils sont densément plantés sur les branches. Dans la ceinture moyenne, le buisson commence à mûrir en été, à la fin du mois d'août. Avant de récolter des baies mûres, vous devez déterminer l'objectif de ce processus. Pensez à ce que vous allez les utiliser. La façon dont les baies d'argousier sont utilisées dépendra également de l'heure à laquelle elles sont recueillies.
Si vous avez l'intention de manger des baies fraîches ou de cuire des compotes et de la confiture, collectez-les au début de la maturation - fin août ou début septembre. Au cours de cette période, l'argousier est rempli d'acide ascorbique, a une peau dense, ce qui empêche ses dommages lors de la récolte. Pour faire de la marmelade, de la confiture ou du beurre, attendez jusqu'au milieu de l'automne, puis l'argousier sera rempli de jus et deviendra plus doux.
Comment collecter et stocker l'argousier
L'argousier doit être récolté du haut de la brousse, en descendant progressivement. Le fruit mûr éclate facilement dans les mains, saupoudrant du jus. Pour éviter la contamination des vêtements, mettez un tablier ou de vieux vêtements qu'il ne sera pas difficile de tacher. Sur les mains, il est préférable de mettre des gants - cela les protégera contre les épines d'argousier, qui peuvent laisser de nombreuses écorchures et blessures.
Comment assembler un argousier:
- Les jardiniers expérimentés pour la récolte utilisent un dispositif spécial fait maison semblable à une boucle de fil ou de corde mince. Cette boucle s'attache à la base de la branche et à l'aide d'un mouvement rapide et rapide des mains, coupe toutes les baies. Avant d'utiliser la charnière, placez un récipient volumétrique sur le fond où l'argousier tombera. Cette méthode de collecte est particulièrement pratique lorsque la brosse à baies pousse dans un cadre dense de branches et d'épines.
- La lame, le couteau ou les petits ciseaux sont souvent utilisés pour la récolte. Avec leur aide, il est facile de couper l'argousier mûr, mais cette méthode implique beaucoup de temps et de travail.
- Les résidents estivaux pleins de ressources utilisent le peigne qui coiffe les baies du buisson. Cependant, ce n'est pas un moyen très précis de collecte. Ainsi, le fruit de l'argousier peut s'effondrer sous les crêtes rugueuses.
- A l'aide d'un tube en étain et d'un sac en polyéthylène, vous pouvez retirer soigneusement toutes les baies de l'arbre, sans les endommager. Le tube est attaché à l'emballage, après quoi il est amené au fond de la baie, le dirige vers le tube avec un doigt, et l'argousier roule dessus, entrant dans le sac.
- La méthode traditionnelle consiste à récolter à la fin de l'automne ou en hiver( avec le début des premières gelées).Sous le buisson est étalé une grande couverture ou un morceau de cellophane, un bâton fort est pris et à l'aide de légers coups fréquents sur le tronc et les branches de l'argousier, toutes les baies sont éclaircies. Lorsque les fruits tombent, ils sont coulés du couvre-lit dans des boîtes ou d'autres récipients de stockage.
- Comment est-il plus facile de récolter l'argousier? Si vous voulez transporter la récolte récoltée de la maison datcha, il est préférable de couper des branches entières avec des baies du buisson et les placer dans de petites boîtes. Cette méthode de collecte sûre préservera l'intégrité de l'argousier et l'amènera à destination avec moins de pertes que si vous deviez transporter les baies mûres des tiges de fruits.
Les conditions de stockage des baies d'argousier supposent l'utilisation de récipients en verre en verre foncé fermés par un couvercle scellé.Gardez les contenants dans un endroit sombre et frais, mais pas dans le réfrigérateur. Vous pouvez congeler les fruits de la plante. Pour ce faire, lavez l'argousier, séchez-le et mettez-le dans un congélateur en une seule couche. Après avoir congelé les fruits, les emballer dans des sachets ou des récipients sous vide et les mettre au congélateur. Sécher l'argousier à une température allant jusqu'à 60 degrés. Pour ce faire, les baies sont disposées sur une plaque de cuisson et placées dans un four chauffé à la température désirée.
Moyens et équipements pour la récolte de l'argousier - video
Pour les jardiniers, pour la première fois face à la nécessité de récolter, ce travail peut sembler compliqué.Tiges courtes, piquants de pousses épaisses seront un test sérieux pour les mains ineptes. Les épines blessent douloureusement la peau, et le jus des baies délicates, éclatant facilement, pénétrant dans les plaies, pincement désagréable et irritation des feuilles.Étant donné que les fruits poussent sur les branches de l'argousier avec de grandes grappes, la collecte de chacun d'entre eux individuellement peut devenir un travail dur d'une journée. Les jardiniers expérimentés utilisent des méthodes plus rapides et moins douloureuses pour cela.
Comment collecter des baies avec un périphérique en forme de boucle
Il existe un grand nombre de dispositifs différents conçus pour collecter l'argousier. Ils sont nécessaires pour simplifier et accélérer le processus. Souvent, les jardiniers utilisent de simples peignes qui "peignent" l'argousier dans un sac ou un sac cuit, mais le plus souvent ils utilisent le "cobra".Cet outil est un fil d'acier mince, fixé sur un bâton en bois. Après avoir regardé la vidéo ci-dessous de YouTube, vous apprendrez comment collecter l'argousier avec une telle boucle.
Un moyen rapide de collecter des fruits mûrs avec une pince
Pour ceux qui ont une grande patience, une méthode de culture utilisant des pinces convient, pour plus de détails voir dans la vidéo ci-dessous. L'avantage de la méthode est sa précision par rapport à l'arbre qui reste indemne et aux baies qui ne perdent pas leur intégrité.Les arbustes doux faits à la main affectent positivement la quantité de récolte qui poussera sur l'arbre d'ici l'année prochaine. Cette méthode est utilisée par les jardiniers, qui ont des arbustes d'argousier sur le site.
Ramasser l'argousier, couper les branches avec des baies
Il est difficile de ramasser l'argousier, l'arbre protège de manière fiable sa récolte de ceux qui veulent le manger. Les branches du buisson sont couvertes d'épines acérées, et les baies elles-mêmes sont sous de nombreuses branches, solidement attachées aux pédicelles. Compliquer le travail est la tendresse de la peau du fruit de l'argousier. Ceci détermine le désir des résidents d'été de se protéger et de récolter pendant la récolte. Souvent, ils coupent les baies avec les branches en utilisant un sécateur ou de grands ciseaux. De la vidéo ci-dessous, vous apprendrez à bien faire les choses.
Coupe de petits fruits avec de petits ciseaux
Cette méthode est commune à tous les types de baies et est largement utilisée. La collecte a lieu à l'aide de petits ciseaux et de petites mains. L'inconvénient de la méthode est que le travail prend beaucoup de temps. Beaucoup de jardiniers préfèrent couper des branches entières, et déjà à la maison pour en cueillir des baies. Le plus de la collecte manuelle est la sécurité pour l'arbre - un travail soigné garantit la sécurité du buisson et des fruits. Voyez comment la récolte à l'aide de petits ciseaux, dans cette vidéo: grattoir
pour la collecte rapide de argousier but de
de chaque outil pour la collecte de argousier est de faciliter et d'accélérer ce processus. Souvent, les jardiniers utilisent des fourches ou des grattoirs spéciaux pour peigner les fruits du buisson. L'outil est souvent fait à travers des choses improvisées. En plus du grattoir pour ce travail aura besoin d'un parapluie ou une coupe de cellophane, qui est recouvert de terre sous l'arbre. La vidéo vous aidera à apprendre à récolter rapidement avec un tel appareil: