Miel de sarrasin est une variété dite monoflair, qui est obtenue à partir des fleurs d'une plante, dans ce cas le sarrasin. Le produit frais peut être acheté, à partir de la fin de juin et se terminant au début du mois d'août. Dans notre pays, la floraison du sarrasin dans différentes régions commence à des moments différents, et cet intervalle plutôt long est associé à cela. L'avantage incontestable de la variété est qu'il est difficile à forger en raison de l'arôme brillant et de la couleur foncée.qualité utile
Comme toutes les variétés de miel, le miel de sarrasin a les propriétés utiles suivantes:
- effet anti-inflammatoire et immunostimulante sur le corps;
- est rapidement digéré;
- a un léger effet de réchauffement;
- sature le corps avec les microéléments essentiels et les vitamines, augmentant ainsi la vitalité;
- normalise les processus métaboliques;
- calme le système nerveux.
Le miel de sarrasin est riche en sucres simples, alors qu'il n'y a presque pas de graisse. Les ingrédients naturels qui le composent aident à combattre l'insomnie et le stress. En raison de la teneur relativement élevée en fer, le miel de sarrasin est utilisé avec succès dans les formes primaires et secondaires de l'anémie. Il est utile d'utiliser en quantités raisonnables pour les femmes en âge de procréer. Comme vous le savez, pendant cette période, le corps a besoin d'une quantité accrue de fer.
Une autre propriété de ce produit apicole est un faible effet diurétique. Par conséquent, il est conseillé de le prendre avec une maladie rénale, la cystite, l'hypertension. Les sucres digestibles simples stimulent le système cardiovasculaire et améliorent l'activité cérébrale.
Le miel de sarrasin est inférieur en termes de teneur calorique au sucre et aux sucreries habituelles( 100 grammes - environ 300 kcal, et en sucre - 400 kcal pour 100 g).Par conséquent, il peut être inclus dans le régime alimentaire pour la perte de poids. Il désaltère bien les bonbons et maintient un métabolisme à un niveau normal sans nuire à la santé.
Recommandation: que le miel de sarrasin soit mieux assimilé, il n'est pas nécessaire de le consommer avec des produits gras( beurre, etc.).Il est préférable de mélanger avec du fromage cottage faible en gras ou faible en gras. Cela aidera également à éviter les sauts de glycémie.
Quand et comment utiliser le miel de la couleur de sarrasin
miel Sarrasin pour leurs propriétés médicinales ne sont pas inférieurs à d'autres variétés de miel, et dans le cas de certaines maladies, même les dépasse. Ce médicament naturel est utilisé pour éliminer l'excès de liquide du corps pendant 1-2 chayn.cuillèresIl est mélangé avec une pincée de cannelle et arrosé avec un verre d'eau légèrement chaude 20 minutes avant de manger. La même méthode convient au réchauffement par le rhume.
Conseil: il n'est pas recommandé de manger du miel à température élevée.
Pour augmenter l'immunité et la saturation du corps avec des substances utiles, il suffit d'utiliser 1 table.cuillère de produit par jour. Avec l'insomnie et la tension nerveuse, il faut le prendre le soir. Une cuillerée de miel se dissout lentement avant de manger.recette
pour la racine de gingembre global renforcement
Râpé sont mélangés dans des proportions égales avec du miel de sarrasin( 1 c. Spoonful) a été ajouté à un mélange de 2-3 gouttes de teinture Echinacea sur l'alcool. Mangez 1/3 heures avant les repas trois fois par jour. S'il y a des problèmes d'endormissement, alors avant le dîner, il vaut mieux éviter la réception, car le médicament stimule le système nerveux.
Mélange avec le pollen de fleur
Le pollen de fleur et le miel prennent 1 cuillerée à thé.cuillère et mélanger. Ce nombre est suffisant pour un jour. L'agent sature les tissus avec des vitamines et tonifie les processus métaboliques en eux. Et quel est exactement l'effet curatif d'un tel duo, vous pouvez apprendre de l'article: Propriétés utiles du miel avec du pollen.
Contre-indications et effets secondaires possibles de
Comme le montre l'expérience, le miel de sarrasin est rarement nocif. Mais c'est toujours possible, alors ne le mangez pas dans l'espoir d'obtenir un effet positif plus tôt. Le miel de sarrasin par rapport au bien et au mal peut être comparé à n'importe quel médicament.
Le dosage, le temps et la fréquence d'administration corrects fournissent un effet thérapeutique. Toute violation de ces paramètres peut entraîner des effets secondaires.
Par conséquent, dans le traitement ou la récupération doit respecter certaines règles:
- ne peut pas boire ce produit d'abeille avec de l'eau froide ou aller au froid, car il augmente légèrement le transfert de chaleur, ce qui peut conduire à des rhumes;
- le montant devrait être augmenté progressivement, tout en écoutant la réaction du corps;
- si vous êtes diabétique, vous devriez consulter un endocrinologue sur la possibilité d'utiliser du miel.
Effets indésirable
Vous pouvez parler longtemps de ce qui est utile pour le miel de sarrasin. Mais il faut garder à l'esprit que dans certains cas, il peut également affecter négativement le corps. Maintenant, beaucoup de gens souffrent d'allergies.
Parfois, la réaction ne se produit pas immédiatement après l'utilisation des produits apicoles, mais après un certain temps. Dans ce cas, il peut apparaître une transpiration dans la gorge, un écoulement nasal, difficulté à respirer, lacrimation. Souvent, ces symptômes sont pris pour un rhume, mais ils peuvent bien être allergiques. Dans de tels cas, vous devez abandonner le miel et voir si les phénomènes douloureux vont disparaître. Les allergies peuvent également être sous la forme d'éruptions cutanées, plus souvent - ruches.
Les patients atteints de diabète sucré doivent prendre du miel très prudent, car des sauts de glycémie sont possibles. Et enfin, une consommation excessive de cette douceur, comme toute autre, peut entraîner des problèmes de surpoids.
Ainsi, le miel de sarrasin a des contre-indications, elles sont principalement liées à:
- allergie aux produits apicoles;
- idiosyncrasie pour le miel( intolérance);
- diabète sucré( possible seulement après consultation avec un médecin);
- enfants de moins de 2 ans;
- grossesse;
- fièvre;
- en quantités significatives de miel de sarrasin est nocif pour les hypertendus et les personnes souffrant d'insomnie.
Comment choisir le miel de sarrasin
Alors, vous avez décidé d'acheter un pot de miel de sarrasin: comment déterminer si c'est naturel? Ce n'est pas si difficile à faire. D'abord, vous devriez faire attention à la couleur. Il peut varier du rouge vif au brun foncé - c'est la variété de miel la plus foncée. Après le sucre, la couleur devient plus claire. Le miel confit de sarrasin peut être vu dans la photo ci-dessous.
Le critère suivant est la palatabilité.Le goût du miel naturel est légèrement amer, épicé, légèrement acidulé.Les personnes bien informées notent qu'après le miel de sarrasin il y a un léger mal de gorge.
Et un élément de plus - une consistance. Le produit frais est homogène. Si vous frottez une goutte entre vos doigts, il va absorber dans la peau. Le faux laisse une masse sur les doigts lors du frottement. Vous pouvez également le tester d'une autre manière. Si le miel récemment pompé est pris avec une cuillère ou un bâton, il va déverser un flux continu. Si le jet est interrompu, vous devriez être vigilant. La vidéo suivante donne des conseils sur la façon de choisir le miel:
Important: bien que les avantages du miel de sarrasin ne soient pas mis en doute, avant de l'utiliser à des fins médicales, il est préférable de consulter un médecin.