La cuisine danoise est l'une des traditions culinaires nordiques traditionnelles. Ses principales caractéristiques sont des plats copieux et copieux, riches en sucre et en matières grasses. La raison de cela réside dans le climat rigoureux de la région nord, et une alimentation riche en aliments riches en calories est une nécessité vitale pour ses habitants.
Traditions de la cuisine nationale du Danemark
Les traditions culinaires traditionnelles scandinaves et allemandes s'entremêlent dans la cuisine danoise. Et cette combinaison est vraiment harmonieuse et unique - tous les plats de la cuisine danoise ont une saveur nationale indescriptible.
La plupart des recettes locales sont des plats à longue durée de conservation. Le plus souvent, ils sont cuits au saindoux. Autrefois, les Danois étaient des éleveurs de bovins et, par conséquent, dans leur cuisine, on accordait une grande place à la viande et aux produits laitiers. En raison de la pauvreté et de la rareté des sols des régions septentrionales, l'agriculture y a à peine pris racine, bien que certains types de cultures maraîchères( principalement de pommes de terre) et de céréales conviennent parfaitement à la culture sur les terres froides du nord.
L'une des principales sources de nourriture pour les Danois est la forêt, et ses dons( gibier, baies et champignons) sont souvent utilisés dans les recettes nationales.
Les meilleurs plats de la cuisine danoise
Malgré le fait que le nombre d'ingrédients des plats de la forge danoise est petit, le nombre de plats préparés à partir d'eux peut surprendre n'importe qui. Les habitants de ce pays nordique aiment bien manger et bien manger. Surtout il est visible sur leurs dîners festifs. Par exemple - un dîner de Noël danois est capable de supporter seulement un estomac durci. Sur la table de fête, il y aura certainement un canard, beaucoup de collations de poisson et des bonbons.
La viande la plus populaire au Danemark est le porc, qui est cuit dans toutes sortes de formes, et servi sur une table avec du chou ou des pommes de terre.
Le poisson dans la cuisine danoise est sur une place spéciale, et l'attitude des Danois est spéciale. Le plus souvent ici, vous pouvez trouver la plie, le hareng, l'anguille et le broyage - petit poisson-chat, qui vit dans les eaux côtières.
Les sandwichs populaires incluent les sandwichs. Le Danemark porte à juste titre le titre de «pays des sandwiches».Le sandwich est fait ici comme le plus simple, et multicouche. Ils sont généralement servis salades, ou vous pouvez même mettre une salade toute prête sur le pain et le manger.
Il existe également de nombreux plats à base de lait. Le lait est présent dans l'alimentation de presque tous les Danois. Sur ce, faites cuire la bouillie, faites des casseroles et des soupes.
Bonbons danois sont aimés non seulement dans le pays, mais dans le monde entier. Peut-être le dessert danois le plus célèbre est ed-dream-mez-fleze( soupe de petits fruits à la crème fouettée).Tarte aux pommes avec de la confiture de cassis, des biscuits et des bonbons est également largement connue.
Les boissons aux tables danoises ont été retranchées sous influence allemande. La bière est considérée comme la boisson nationale dans le pays. Boissons fortes populaires - vodka "Aquavit" et liqueur "Sherrihering".Sur une place spéciale dans la vénération est une variété locale de vin chaud - un glogg boisson alcoolisée.
La cuisine danoise surprend par sa simplicité apparente, qui en réalité n'est pas si simple, les plats eux-mêmes sont uniques à tester, et leur nombre et leur variété peuvent surprendre n'importe quel imaginaire.