Qui sait combien d'années de civilisation égyptienne, ou plutôt des millénaires? Ainsi, la cuisine nationale égyptienne est la même! La base de la cuisine égyptienne est les produits suivants: boeuf, légumes, épices. Surtout je veux mentionner les épices égyptiennes. Ils sont présents dans tous les plats que dans un grand nombre, ce qui est pas surprenant en raison du climat chaud, il est de notoriété publique que les épices chaudes sont capables de détruire une variété de micro-organismes.
Plats traditionnels de la cuisine égyptienne
Les légumes en Egypte sont très friands, et ils forment souvent la base de différents plats. Les aubergines, les poivrons et les haricots les plus populaires. Ce dernier peut même être appelé le produit national de l'Egypte. L'un des plats à base de légumineuses, dont le nom signifie « burger haricot » est une boulette de haricots à l'ail et la coriandre et servi surtout le matin pour le petit déjeuner.
Les légumes frais avec du riz et des pommes de terre sont utilisés comme plats d'accompagnement dans les recettes des chefs égyptiens. Légumes aiment cuisiner des salades et de les remplir avec de l'huile d'olive, le jus de citron frais ou de vinaigre, ne pas oublier, bien sûr, et une variété d'épices
La cuisine nationale égyptienne il n'y a pas beaucoup de plats de viande et de poisson, mais ceux qui ont, incroyablement délicieux. La recette de leur préparation provient de l'antiquité profonde et est conservée par les cuisiniers héréditaires dans le plus strict secret. Tous les hôtes accueillants venant en Egypte recommandent d'essayer leur plat national - une colombe avec un plat de riz.
Les Égyptiens aiment et respectent le pain de l'Egypte. Il est souvent utilisé comme une "cuillère", trempant dans diverses sauces. Aussi en Egypte, le fromage est fait, la préférence est donnée aux variétés dures, comme le fromage, dans la tradition culinaire égyptienne, il y a plusieurs façons de le préparer.
Boissons et desserts
L'Egypte est un pays de climat aride et chaud, ce qui signifie qu'une attention particulière est accordée aux boissons ici. Ils sont appelés à être non seulement délicieux, mais aussi parfaitement étancher votre soif. Une de ces boissons est karkade, un favori en Egypte et bien au-delà.Carcade est faite à partir de fleurs d'hibiscus, versant son inflorescence avec de l'eau fraîche, porté à ébullition et sucré avec du sucre au goût. Ils boivent froid, souvent même avec de la glace.
Boire du chaud n'est pas venu en Egypte, mais dans les pays où il a migré avec les touristes, très probablement à cause de la différence de climat. Les Egyptiens préfèrent toujours boire cette boisson superbement désaltérante exclusivement sous une forme froide. Ce thé a une couleur rouge foncé, incroyablement riche, et donc les gens qui ne le connaissent pas le prennent souvent pour du jus naturel.
Une autre boisson que les Egyptiens aiment est la bière. Sa recette de fabrication spéciale comprend de l'orge et des dattes dans sa composition. Les Egyptiens appellent fièrement leur pays le berceau de la bière, bien qu'il y ait des gens prêts à discuter avec eux. Cependant, cela ne les empêche pas de profiter d'une boisson fraîche agréable avec plaisir. Distribué en Egypte et l'utilisation de vins, avec la plus haute qualité.
Séparément, je veux parler des desserts. Leur particularité est qu'ils sont tous incroyablement doux. Ils sont fabriqués en utilisant du miel, des noix et du beurre. Personne ne refusera d'essayer le gâteau égyptien, qui est bouilli dans du lait et saupoudré de sucre en poudre et de copeaux de noix parfumés.
La cuisine égyptienne chérit ses traditions séculaires et la composition de nombreuses recettes est restée inchangée depuis des temps immémoriaux. Tous ceux qui visitent l'Egypte ont l'occasion de goûter les plats que Pharaon lui-même a mangés.