Sandwiches au caviar - un casse-croûte pour tout type de célébration, que ce soit un dîner de famille ou d'une réception officielle. Ils peuvent être magnifiquement décorés et servis sur la table comme un plat original. Les sandwichs appétissants seront une collation indispensable pour diverses boissons alcoolisées.
Sandwiches caviar rouge
Augmenter la sapidité du caviar rouge aide le beurre, ce qui est presque toujours présente dans les sandwiches. Pour faire un plat a un goût unique, il est très important d'observer les bonnes proportions d'ingrédients. Ne vous en tenez pas à la règle: "Plus il y en a, mieux c'est."Du caviar sur une tranche de pain devrait suffire, mais pas trop. Sinon, son goût sera simplement perdu. Mais le design original des sandwiches au caviar rouge décoreront favorablement n'importe quelle table de fête.
Sandwiches avec
caviar Les montants des ingrédients doit être suffisant pour 15 sandwichs.
Ingrédients:
- - caviar rouge - 140 g;
- - beurre non salé - 60 g;
- - pain ou baguette mince - 1 pc.méthode
- de préparation de ces sandwichs est préférable de prendre un pain rassis - il ne froisse pas et ne crumble lors de la coupe.
- Coupez-le en 15 fines tranches( pas plus de 1 cm).
- Retirez l'huile du réfrigérateur et attendez 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle se ramollisse légèrement. L'huile ne devrait pas être fondue, mais elle devrait être facilement étalée sur le pain. Chaque tranche de pain
- couverture uniforme et fine couche de beurre( environ 2 mm).
- Garnir d'une cuillère à café et répartir uniformément les œufs.
Sandwiches caviar rouge, citron et persil
Ces sandwichs regarder de plus festif et parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients:
- - pain de blé;
- - caviar rouge;
- - beurre;
- - citron;
- - persil et aneth. Procédé de préparation
- minces tranches de pain en tranches, figurés comme Losanges coeurs ou étoiles.
- Chaque tranche de pain tartiné au beurre, non seulement au-dessus, mais aussi sur les côtés.
- Hacher finement l'aneth, et plongeant le bord du futur des sandwichs dans les verts.
- Mettez le pain et beurrez le caviar rouge en une seule couche.
- Coupez le citron en petits morceaux. Garnir de sandwiches aux tranches de citron.
- Ajouter un brin de persil au citron. Avec une seringue culinaire
- au bord du motif sandwich faire du beurre doux comme une vague.
Sandwiches au caviar rouge et
de crevettes Dans cette recette, l'ingrédient principal est le caviar rouge, fromage blanc et les crevettes.
Ingrédients:
- - pain blanc;
- - fromage à pâte molle;
- - caviar rouge;
- - crevettes bouillies;
- - huile végétale;
- - aneth frais;
- - citron;
- - beurre. Procédé pour la préparation du pain
- Fry des deux côtés dans l'huile végétale dans la poêle. Refroidissez-le.
- Au-dessus de chaque place de pain 1 cuillère à café de fromage cottage fromage à pâte molle.
- Pour le fromage mettre 1 c. À thé de caviar rouge.
- Au sommet du sandwich mis soigneusement petites crevettes décortiquées.
- Garnir à l'aneth et citron moitiés
Sandwiches caviar rouge, fromage à la crème, concombre et saumon
saumon et concombre, combiné au caviar rouge créer un plat incroyablement savoureux - tout simplement Yum!
Ingrédients:
- - caviar rouge - 160 g;
- - beurre - 150 g;
- - oignon - 1-2 pièces;
- - filet de saumon salé - 300 g;
- - concombre frais - 2 pièces;
- - fromage cottage faible en gras - 200 g;
- - crème sure - 50 ml;
- - raifort pointu - 2 c.cuillères;
- - pain blanc;
- - citron - 1 pièce;
- - poivre moulu rouge;
- - sel.
- Procédé de préparation d'une coupe croûtes de pain et le couper en tranches( épaisseur - 5-7 mm).
- Broyer les verts.
- Mélanger la crème sure avec du raifort et du fromage cottage. Ajouter le poivron rouge au goût.
- La moitié des tranches de pain avec du beurre à la graisse, et sur le dessus et les côtés.
- autre moitié de pain se propager avec la même méthode, mais le fromage cottage et le mélange de crème sure.
- Saupoudrez toutes les tranches de légumes hachés.
- Mettez du caviar rouge sur les sandwichs.
- Décore sandwichs au beurre en fines tranches de citron et d'herbes, fromage cottage et la crème sure avec du mastic - tranches de concombre, saumon et demi anneaux d'oignon.
Sandwiches au caviar noir
utilisant le caviar, vous pouvez préparer des sandwichs simples et légers de pain, du beurre, et, en fait, le caviar. Mais en ajoutant un peu d'imagination, vous pouvez rendre le plat plus original, tant en goût qu'en apparence.
Sandwiches caviar noir et
de saumon Ces sandwichs peuvent être émis dans le « rayé » ou mettre sur des tranches de traces de chat de pain de caviar noir.Ça a l'air très inhabituel, mais magnifique.
Ingrédients:
- - pain frais - 6 tranches;
- - mayonnaise ou crème sure - 30 g;
- - caviar noir - 40 g;
- - saumon à faible teneur en sel - 100 g;
- - feuilles de laitue iceberg. Procédé de préparation
- Humidifier légèrement le saumon du jus de citron fraîchement pressé.
- Couper le pain en tranches fines et un peu sec dans le grille-pain - paraître faible sur la surface de la croûte de pain.
- Placez le poisson sur les tranches de pain.
- Déposer le poisson avec de la mayonnaise ou de la crème sure.
- Sur le poisson tracer de caviar noir un motif arbitraire.
- Sur une grande assiette mettre les feuilles de laitue et de les mettre sur les sandwichs finis.
- Ajouter la composition avec de petites tranches de citron.
Sandwiches au caviar, crème sure et oignon rouge
Ce goûter gastronomique merveilleux qui convient à une table de vacances. D'une baguette sera d'environ 12 sandwichs. Une collation épicée est cuite pendant au plus 20 minutes.
Ingrédients:
- - baguette - 1 pièce;.
- - oignon rouge - 1 tête;
- - crème sure grasse - 150 g;
- - caviar noir - 25 g;
- - huile végétale - 70 ml. Procédé de préparation
- tranches de filet coupé soigneusement de la même taille.
- faire frire des deux côtés dans une poêle chaude avec de l'huile végétale non raffinée.
- Posez les tranches sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse. Refroidissez-le.
- Trancher l'oignon rouge en fines rondelles.
- Au centre de chaque tranche de pain mis quelques rondelles d'oignon.
- Il a également mis une cuillère à café de crème sure et le caviar.
Sandwiches au caviar noir et des biscuits et des sandwiches au curry
Mini selon l'une des célébrations - ils restent jamais longtemps sur la table. Cette collation est parfaite pour un cocktail.
Ingrédients:
- - biscuits frais ou légèrement salés;
- - caviar noir - 100 g;
- - beurre gras - 200 g;
- - caillé de fromage à la crème - 1 paquet;
- - sauce au curry.
Méthode de préparation:
- Pour répartir uniformément les craquelins sur un plat. Pour préparer la crème
- beurre chaud et en proportions égales pour le mélanger avec le fromage de lait caillé.
- Ajouter un peu de sauce à la crème au curry.
- était uniformément la crème fini sur des craquelins.la crème sur le dessus
- mettre soigneusement une demi-cuillère à café de caviar.
- , Crackers avait une bonne tremper avant de servir, attendez environ une heure.
- Sur une grande assiette mettre les feuilles de laitue et de les mettre sur les sandwichs finis.
- peut aussi faire cuire des crêpes, les tenir ensemble avec des cure-dents, de façon à obtenir des poches image et le lieu pour se reproduire.
Sandwiches au caviar morue
Si vous n'avez pas la possibilité d'acheter véritable caviar rouge ou noir, mais vraiment envie de cuisiner un repas de fête tels que des sandwichs au caviar, une recette de morue délicieux sandwiches Roe, vous arriverez certainement à portée de main.
Sandwiches avec
morue caviar Même si vous avez acheté dans le magasin est pas très morue de caviar de haute qualité comme il était sec, cette recette vous aidera à réadapter son goût.
Ingrédients:
- - oeufs de morue fraîche dans la membrane;
- - oignons - un quart des têtes de remplissage de la mayonnaise, un quart - pour l'ébullition des œufs;
- - Mayonnaise - 2 c.cuillères;
- - pain;
- - aneth.
- - laurier
- -
- poivre - laitue
- - persil
Préparation
- capelan oeufs Laver à l'eau froide. L'écoulement
- casserole 1 litre.l'eau et porter à ébullition. Ajouter le sel, la feuille de laurier, le poivre, les oignons et l'aneth.
- Réduire le feu au minimum, mettre la morue de l'eau et faire bouillir pendant 25-30 minutes.Égoutter et laisser refroidir, puis coupez-les en fines rondelles. Couper
- arc aussi finement que possible.
- Mélanger l'oignon haché et la mayonnaise. Vous pouvez remplacer la mayonnaise, la crème sure, mais dans ce cas vous devrez ajouter un peu de sel. Bien mélanger.
- Couper le pain en fines tranches.
- Mettez des tranches de caviar de morue sur des tranches de pain.
- Couvrir les oeufs avec de la mayonnaise.
- Mettez des sandwichs prêts sur une assiette avec de la laitue fraîche.
- Garnir de persil.
Sandwiches à la morue du caviar et du poivre
Ce sandwichs simples que vous pourrez vous adonner à des jours ordinaires, par exemple, pour le petit déjeuner.
Ingrédients:
- - œufs de morue - 80 g;
- - poivron rouge - 1 pièce;
- - mayonnaise
- - oignon rouge
- - ketchup
- - mélange d'épices de différents poivrons
- - pain;
- Méthode de préparation Couper le pain en petites tranches.
- Sur chaque vente morceau œufs de morue en tranches, puis étalé avec la mayonnaise, le poivre et mélanger les poivrons, verser le ketchup.
- Poivrons rouges râpés et oignons rouges.
- Partager sur des tranches de pain avec des bandes de caviar de poivre et les oignons.
- Prêt sandwichs garniture en option avec une tranche de citron vert.
Sandwiches au caviar de morue, des olives et des olives de
de foie de poisson et le foie de poisson donnent ces sandwichs un certain piquant, qui, en combinaison avec les œufs de morue fait le plat est très savoureux, mais en même temps l'original.
Ingrédients:
- - pain blanc;
- - morue de morue;
- - Olives dénoyautées;
- - foie de poisson en conserve.
- Méthode de préparation Couper le pain en petites tranches fines.
- Battre à l'aide d'une morue de codeur.
- Tartiner chaque tranche de caviar fouettée à pain.olives coupées
- environ 3-4 pièces et les mettre au-dessus des œufs.
- Mettez les morceaux de foie de poisson entre les olives coupées.
Sandwiches au caviar capelan
Version économique des en-cas savoureux - un sandwich avec capelan caviar. Ingrédients pour ce plat sont peu coûteux, mais presque pas inférieur aux qualités gustatives d'autres collations originales et coûteuses. Le beau design de ces sandwiches fera d'un snack ordinaire un plat festif original. Ils peuvent être cuisinés les jours ordinaires et consommés lors d'une collation avec une tasse de thé chaud.sandwiches
Rye avec capelan caviar, fromage et tomates cerises
petites tomates cerises rouges regardent petits sandwichs comme une tache lumineuse, appelant à prendre une petite chose et l'envoyer à sa bouche.
Ingrédients:
- - pain de seigle - 4 tranches;
- - persil et verts à l'aneth - 20 g;
- - fromage finement tranché - 4 tranches;
- - œufs de capelan fumés - 4 c.cuillères;
- - tomates cerises - 2 pièces.
Méthode de préparation
- Trancher les tranches de pain avec du caviar de capelan.
- Hacher finement les légumes verts et saupoudrer de caviar.
- Mettez des tranches de fromage sur les sandwichs.
- Coupez les tomates en deux et placez les moitiés sur le fromage.
- En option, vous pouvez décorer des sandwichs avec des légumes verts.
Sandwiches avec capelan caviar à la crème de
5 minutes de temps total passé dans la cuisine vous donnera l'occasion de préparer des sandwichs simples et délicieux pour une recette facile. Ils sont très doux. Les produits sont indiqués par environ 4-6 portions.
Ingrédients:
- - caviar fumé de capelan - 120 g;
- - crème de teneur en matières grasses 35% - 200 ml;
- - baguette blanche fraîche;
- - sel.
Méthode de préparation
- Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il se ramollisse un peu.
- Mélangez du beurre mou avec du caviar de capelan. Essayez le sel, si nécessaire, le sel.
- Fouet à la crème fraîche avec un batteur. Ils devraient acquérir une structure crémeuse et augmenter en volume 2 fois.
- Mélanger la crème fouettée avec le caviar de capelan pour obtenir une masse homogène. Essayez à nouveau pour le sel et le sel, si nécessaire.
- Le pain frais est tranché finement.
- Sur les tranches de pain, appliquer généreusement la pâte avec le caviar.
- Mettez les sandwichs dans une assiette et décorez avec les légumes verts.
Sandwiches avec capelan caviar, les canneberges et
vert sandwichs très inhabituelles qui combinent des oeufs de capelan avec les canneberges, les oignons et les herbes. Un tel apéritif plaira aux amateurs de plats originaux.
Ingrédients:
- - œufs de capelan - 4 c.cuillères;
- - verts frais - la moitié du faisceau;
- - oignon - la moitié d'une ampoule;
- - vinaigre - 1 c.cuillère;
- - canneberges - 0,5 c.cuillères;
- - pain;
- - beurre - 1 c.cuillère;
- - légumes marinés( facultatif).
Méthode de préparation
- Couper le pain blanc en tranches( non épaisses).Si désiré, ils peuvent être séchés dans le grille-pain.
- Retirez l'huile du réfrigérateur et maintenez-la pendant un moment dans la chaleur.
- Lorsque l'huile est ramollie, étaler sur les tranches de pain n'est pas très épais.
- Laver les légumes frais, puis en retirer les tiges grossières. Hacher finement les feuilles.
- Pour l'huile, mettre le persil coupé ou l'aneth( c'est à dire à portée de main).
- Sur le dessus des légumes mettre une cuillerée d'oeufs de capelan suffisants. Si caviar salé, vous pouvez l'ajouter légèrement.
- Éplucher les oignons et les couper en fines rondelles.
- Verser les rondelles d'oignon avec le vinaigre. Après 10 minutes, rincez-les.
- Répartir l'oignon dans des anneaux séparés et le placer bien sur le pain sur les œufs.
- Décorez des sandwiches avec des baies de canneberge.
- Mettez-les sur un plat avec des légumes marinés( concombres, tomates et chou).Sandwiches au caviar: comment faire?
Tout caviar, si on le souhaite, peut être facile de manger avec une cuillère, mais si une occasion de fête, mieux servir des sandwichs originaux au caviar rouge et noir. Si désiré, un produit coûteux peut être remplacé par un analogue moins cher, par exemple la morue ou le caviar de capelan.
Les sandwichs au caviar sont préparés très rapidement et assez simplement. Une certaine expérience peut être nécessaire seulement lors de la décoration d'un plat. Mais d'abord vous devez couper le pain finement, l'étaler avec du beurre, puis disposer sur des tranches de caviar. Si le sandwich classique "pain-et-caviar" vous semble trop ennuyeux et simple, rien ne vous empêche de préparer un design plus complexe.
Les tranches de pain blanc peuvent être remplacées par des toasts croustillants ou des craquelins au sel - les sandwichs auront un goût complètement différent! Vous pouvez refuser du beurre traditionnel en faveur de la crème épaisse ou de la crème sure, ici l'essentiel - ne pas oublier d'ajouter le produit sélectionné.Si vous êtes toujours décidé sur la version classique avec de l'huile, vous pouvez mettre à jour un peu: battre le beurre avec un mélangeur et ajouter les herbes hachées finement et le curry en poudre. Très savoureux et inhabituel! Changez le bidon d'huile et le fromage à pâte molle - il ajoutera des sandwichs de nouvelles notes de saveur.
excellente option pour ceux qui ne mangent pas de pain, - à utiliser comme base d'un concombre, des pommes de terre bouillies, crêpes, œufs à la coque ou la moitié du poisson salé.Vous pouvez servir du caviar dans des tartelettes, mais ce ne sera certainement pas des sandwiches au sens classique. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter de minuscules paniers dans le magasin ou cuisiner vous-même.
Pour décorer des sandwiches avec du caviar, des tranches de citron, des tranches d'olive, des germes de persil ou de l'aneth sont utilisés. De concombres frais, vous pouvez couper "dentelle", ce qui est parfait pour la décoration des sandwiches, à la fois dans l'apparence et le goût.
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