Alimentation thérapeutique avec le diabète sucré

Avec le régime de diabète, une bonne nutrition joue un rôle crucial. Après tout, le diabète est une maladie associée à un trouble métabolique. Prenant la parole très brièvement et simplement, que dans le diabète en raison de la perturbation du fonctionnement normal du pancréas diminue sa production d'insuline - l'hormone responsable de l'assimilation des sucres. En conséquence - augmentation des niveaux de sucre dans le sang, ce qui peut conduire à des conséquences très désagréables. ..

À l'heure actuelle, il y a environ 150 millions de diabétiques dans le monde, dont 8 millions - en Russie. Selon les prévisions, ces chiffres peuvent être doublés en 15 ans.

Un apport alimentaire adéquat dans le diabète est d'une importance primordiale. Pour choisir le bon régime pour le diabète, avec la forme facile( et souvent à une densité moyenne) du diabète de type 2 peut réduire au minimum les médicaments, sinon faire sans elle.

glucides et les graisses qui limitent - la base de l'alimentation dans le diabète

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d'abord, et il est peu probable que ce serait quelqu'un à la découverte du diabète ont besoin de limiter la consommation de glucides. Ce sucre, du miel, des confitures et des confitures, bonbons, pâtisseries et autres sucreries, fruits sucrés et baies: raisins, bananes, raisins, dattes. Très souvent, il existe même des recommandations pour exclure complètement ces aliments de l'alimentation, mais cela n'est vraiment nécessaire qu'avec une forme sévère de diabète. Avec un léger et modéré, soumis à un contrôle régulier de la glycémie, l'utilisation d'une petite quantité de sucre et de bonbons est tout à fait acceptable.

a pas si longtemps à la suite d'un certain nombre d'études ont montré que la progression du diabète fait une grande contribution à la forte teneur en matières grasses dans le sang. Par conséquent, limiter l'utilisation d'aliments gras dans le diabète n'est pas moins important que de restreindre les bonbons. La quantité totale de matière grasse utilisée sous forme libre et la cuisine( beurre, huile végétale, graisse, graisses de cuisson) ne doit pas dépasser 40 grammes par jour, il est également nécessaire de limiter la consommation d'autres aliments contenant des quantités élevées de matières grasses( viandes grasses, les saucisses,saucisses, fromage, crème sure, mayonnaise).

également nécessaire de limiter sévèrement, et mieux de ne pas manger frit, épicé, salé, nourriture épicée et fumée, de la nourriture en conserve, le poivre, la moutarde, les boissons alcoolisées.

Et il est vraiment pas bon pour les produits diabétiques contenant à la fois riches en matières grasses et en glucides: chocolat, crème glacée, des gâteaux et des tartes à la crème. .. Voici les de l'alimentation est préférable d'exclure complètement.

nutrition humaine à

diabète également recommandé pour les patients diabétiques de manger les aliments suivants:

  • pain - jusqu'à 200 grammes par jour, de préférence noir ou un diabétique spécial.
  • Soupes, principalement végétales. Les soupes, cuites sur un bouillon de viande ou de poisson faible, peuvent être consommées pas plus de deux fois par semaine.
  • viande maigre, de la volaille( jusqu'à 100 grammes par jour) ou de poisson( jusqu'à 150 grammes par jour) sous forme bouillie ou une charge.plats
  • et plats d'accompagnement de céréales, les légumineuses, les pâtes peuvent se permettre de temps en temps, en petites quantités, ce qui réduit ces jours-ci la consommation de pain. De céréales, il est préférable de manger de la farine d'avoine et de sarrasin, le millet, l'orge perlé, les céréales de riz sont également autorisés. Mais le manku est préférable d'exclure.
  • Légumes et légumes verts. Les pommes de terre, les betteraves, les carottes sont recommandées d'utiliser pas plus de 200 grammes par jour. Mais d'autres légumes( chou, la laitue, les radis, concombres, courgettes, tomates) et vert( sauf épicée) peut être utilisé pratiquement sans restriction crus et cuits, parfois - dans le foie.
  • Oeufs - pas plus de 2 morceaux par jour: à la coque, sous la forme d'une omelette ou en utilisant d'autres plats. Fruits et baies
  • variétés aigre et doux et aigre( pommes Antonovka, les oranges, les citrons, les canneberges, groseilles. ..) - 200-300 grammes par jour.
  • Lait - avec la permission du médecin. Produits laitiers aigre( yogourt, yogourt, yogourt non sucré) - 1-2 verres par jour. Fromage, crème sure, crème - parfois et légèrement.
  • Cottage dans le diabète sucré, il est recommandé d'utiliser tous les jours, à 100-200 grammes par jour sous forme physique ou sous forme de gâteau au fromage, gâteaux au fromage, les puddings, les plats cuisinés. Le fromage cottage, et la bouillie de flocons d'avoine et le sarrasin, le son, les hanches améliorent le métabolisme des graisses et normalisent la fonction hépatique, empêchent les changements de foie gras.
  • Boissons. Le thé vert ou noir est autorisé, il est possible avec du lait, pas de café fort, de jus de tomate, de jus de baies et de fruits de variétés acides.

Prendre de la nourriture pour le diabète devrait être au moins 4 fois par jour, et mieux - 5-6 fois, en même temps. Les aliments doivent être riches en vitamines, micro et macro éléments. Essayez de diversifier votre alimentation autant que possible, car la liste des produits autorisés pour le diabète n'est pas petite du tout.

Et une remarque plus importante. Si votre médecin vous conseille un régime, en quelque sorte contraire à ce qui est écrit sur cette page - obéissez-y! Seul un médecin, connaissant vos antécédents de santé, de voir les résultats des tests et de votre état actuel, peut évaluer correctement la situation et de conseiller pour vous le plus approprié et en ce moment.

Diètes thérapeutiques
  • Mar 10, 2018
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