Comment préparer un radis pour l'hiver

La saison estivale est riche non seulement avec la chaleur, mais aussi avec une récolte généreuse de nos fruits et légumes préférés. Radis frais et frais est l'un des premiers à commencer à plaire aux yeux et à l'estomac après les plats d'hiver. La faible teneur en calories du produit aide à préparer le corps pour la saison des plages.

Le radis est riche en fibres et protéines végétales et sature le corps avec les vitamines et minéraux nécessaires. Il est idéal pour les salades fraîches et les garnitures de légumes au four. Il est très utile de l'utiliser en gros morceaux pour éviter l'oxydation.

Cependant, le radis ne peut pas être stocké longtemps sous forme fraîche, il pourrit rapidement et s'estompe. La durée de conservation des variétés précoces dans le réfrigérateur est seulement de 1,5 à 2 semaines, et la plus tardive - de 1 à 1,5 mois. Par conséquent, les hôtesses essaient de trouver un moyen de préparer un radis pour l'hiver, de diversifier les plats dans les soirées sombres d'hiver. Un légume-racine utile diluera le régime hivernal avec une couleur vive et un goût original du produit habituel.contenu

:

1. Préparation de radis sur la pièce à usiner sur les méthodes de
2. d'hiver de la pièce
3. Recettes

préparation de radis sur la pièce à travailler à une pluralité de

hiver recettes connues et des procédés pour la conservation des radis d'hiver. Chaque maîtresse essaie de trouver la sienne et fait plaisir à sa famille.

Pour préparer les radis pour l'hiver, vous devez choisir des fruits denses et volumineux. Ils contiennent plus d'humidité, et par conséquent ils se fanent plus lentement.

Si vous cultivez des radis par vos propres moyens, alors pour les stocks pour l'hiver, il est préférable de bien préparer le radis à l'avance. Pour ce faire, il est arrosé abondamment le matin. Lors de la récolte, les feuilles ne sont pas complètement coupées.

Méthodes de récolte

Le radis n'est pas le produit le plus populaire pour les blancs pour l'hiver. Cependant, l'hôtesse ouvre toutes les nouvelles recettes avec lesquelles stocker ce légume utile. Parmi les méthodes de récolte des radis, nous pouvons distinguer:

• congélation;
• mise en conserve;
• salage.

Gel de radis n'est possible que dans les congélateurs industriels à basse température( jusqu'à -40 degrés).Malheureusement, dans le congélateur à la maison pour préparer un radis de qualité ne fonctionnera pas. Le fait est que, une fois congelé, l'humidité de la racine va se cristalliser et détruire la structure. En hiver, votre récolte désirée vous dérangera avec son insipidité et sa forme adoucie.

La conservation du radis vous permettra de maximiser la variété de votre table en hiver. Ceci est une collation indispensable goûtera à tous les membres de la famille. Dans les pays de l'Est, le radis mariné est très vénéré sur la table. Une hôtesse avec un tel traitement est toujours respecté dans la société.Cependant, il se peut que le vinaigre ne soit pas recommandé à tous. Peut être conservé seulement radis aux herbes, également dans une grande variété de salades. Par conséquent, vous pouvez vous préparer en toute sécurité pour plusieurs recettes.

Avant la mise en conserve, vous devez préparer les plantes-racines, les ingrédients et les plats qui les accompagnent. Radis doit être choisi la même taille pour un meilleur goût et l'apparence de votre pièce. Tous les produits doivent être soigneusement lavés, nettoyés des radicelles, des grains. Ensuite, mettez le tout dans un bocal, versez la marinade ou le cornichon. Il est nécessaire de stériliser les bocaux et les couvercles et de les fermer hermétiquement.

Marinade pour radis peut être fait très différent. Les femmes au foyer modernes utilisent souvent du sel dans sa composition de sauce de soja, ajouter du gingembre et des épices. Par exemple, l'ajout de romarin ou de poivre noir donnera les notes de préparation de la cuisine française. La couleur sud-américaine peut être obtenue en ajoutant de la tomate et du piment rouge à la recette.

Décapage de radis pour l'hiver est un processus assez simple. Très souvent, il est récolté sous forme d'assortiment. Cependant, vous devez sélectionner soigneusement le mélange pour un goût harmonieux. La présence de sel aidera les radis à rester meilleurs. Avant de servir le plat, il est conseillé de l'essayer et, si nécessaire, le rincer pour enlever l'excès de solution saline.recettes

délicieux pour radis radis récolte d'hiver en conserve

recette simple blanc nécessite un minimum d'ingrédients, mais donneront un goût merveilleux de l'hiver. Goûter le radis rappellera le goût des cornichons marinés. La quantité de produits est calculée sur 8 canettes sur un demi-litre. Pour la mise en conserve, vous aurez besoin de:

• 2 kg de radis frais;
• 2 bouquets d'aneth frais;
• 4 c.9% de vinaigre;
• 2 litres d'eau;
• 8-10 gousses d'ail;
• 4 c.des sels;
• 4-5 feuilles de laurier;
• 10 petits pois de poivre noir.

Préparation:

1. Tout d'abord, préparer les pots: stérilisez comme vous le souhaitez, faire bouillir le couvercle. Vous pouvez le faire avec un micro-ondes à haute puissance de 5-7 minutes, sauf pour les couvertures. Préparation de radis, d'herbes et d'ail. Couper le radis avec des cercles épais. L'ail est nettoyé et coupé en tranches. Dans
2. encore chaud de pots stérilisés couches précédentes, radis étalé 4-5 gousses d'ail et quelques brins de verdure. Il se révèle trois couches dans un pot d'un demi-litre.
3. Commençons la préparation de la saumure. Nous portons l'eau à ébullition. Ajouter le sel et le poivre. En bouche, vous pouvez ajouter d'autres épices et herbes, comme la coriandre ou de coriandre.
4. Dans la marinade finie, verser le vinaigre et verser dans les bocaux.
5. Après cela, nous visons les cannettes remplies.
6. Les banques mettent la couverture thermique pendant une journée, enveloppée.radis alimentaire Salade de

en coréen dans le radis coréen a un goût piquant et juteux. Il est également connu comme "HE".Cette salade appétissante est un excellent apéritif et un plat diététique. Il peut être préparé à partir de n'importe quel type de radis, avec l'ajout de vinaigre de riz et d'épices. Cette salade peut pousser n'importe quel plat à l'ombre. Il est parfaitement conservé dans le réfrigérateur après l'ouverture d'un pot appétissant.

Cet approvisionnement budgétaire comprend: radis

• - 1 kg;
• ail - 10 denticules;
• piment - 3 pcs. Coriandre
• - 50 g;Piment doux
• - 5 pièces;
• oignon - 2 têtes moyennes;
• graines de coriandre - 3 c.
• sucre cristallisé - 20 g;Sel de mer
• - 15 g;
• vinaigre de riz - 30 ml.

Préparation:

1. Pré Radis tremper pendant 5-10 minutes dans l'eau froide, laver avec une brosse et se termine cultures.
2. Couper les légumes avec des pailles fines ou déchiqueter figuré pour les légumes.
3. La coupe de radis avec du sel et activement pétrir jusqu'à ce que vous allez le jus, il est commode de le faire dans un bol profond de salade.
4. passer ensuite dans une passoire et attendre environ 20 minutes de radis laisse l'excès d'humidité, et il aidera à se débarrasser de l'amertume.graines de coriandre dans un
5. frire pendant 3-4 sec casserole minutes jusqu'à ce que parfumé, puis broyer dans un mortier.
6. L'ail peut être haché finement ou passé dans une presse.
7. Couper les gousses de piment avec des anneaux.
8. Couper la coriandre fraîche aussi petite que possible.
9. Mélangez bien.
10. Combiner uniformément la pièce avec du vinaigre de riz et du sucre.
11. Après cela, décomposé dans des bocaux stérilisés et couvercles bouillies à vis. Dans la chaleur mettre n'est pas nécessaire.

Le nombre d'ingrédients est calculé pour 4 boîtes de 500 g.recette

pour fanes de radis de décapage avec

besoin de prendre un radis frais avec le vert pour cette pièce originale.navet Salted a un goût très délicieux et ne laissera pas indifférent même les gourmets les plus exigeants. Ajoutez également les oignons verts. Vous pouvez prendre avec des plumes déjà dures. Nous ajoutons notre assaisonnement coréen préféré.Assurez-vous de mettre du piment rouge avec de l'ail et du sel.

Tous les ingrédients sont soigneusement lavés. Nous coupons les radis en moitiés. Nous coupons les oignons verts à un angle afin qu'ils tournent des plumes tranchantes. Bien mélanger le tout dans un bol profond, saupoudrer de sel. Le sel devrait être pris un peu plus que pour une salade normale. Le sel est recommandé de prendre une grande et non iodée. Ajouter l'ail haché avec le poivre et l'assaisonnement. Tout ce que nous compactons en banques préparées et les rouler avec des couvertures. Le radis croustillant salé vous ravira tout au long de l'hiver.

souhaitent seulement la patience d'attendre le stock de appetit utile et bon!

Blanks pour l'hiver