Les modes du corps humain dans les saisons chaudes et froides sont significativement différents. Nos régulateurs internes ne savent pas déclencher divers mécanismes naturels dont les caractéristiques dépendent des caractéristiques du climat de l'habitat. Le plus clairement, la différence entre les régimes s'exprime chez les personnes vivant dans la bande moyenne, où chaque année il fait très chaud et très froid. L'organisme des habitants d'une telle zone climatique est obligé de se reconstruire à chaque fois, ce qui ne passe pas pour eux sans laisser de trace. Dans cet article, nous parlerons de la façon d'atténuer une telle restructuration à l'automne, c'est-à-dire, pendant le changement de saison du chaud au froid, et comment construire votre nourriture en hiver.
Automne restructuration du corps
Pendant les mois d'automne, notre corps se prépare à travailler dans un mode de consommation d'énergie réduite. Tout d'abord, il se manifeste dans un état de dépression générale et de somnolence constante. En outre, la capacité de travail diminue et le désir sexuel diminue, et même un esprit fort, une personne veut se plaindre de la vie et manger quelque chose de sucré.
Cet état ne devrait pas avoir peur. En automne, jour après jour de la lumière du jour réduit, ce qui affecte la diminution de la sérotonine - l'hormone du plaisir, dont l'absence dans le corps conduit à une baisse des performances et le désir de prendre des mesures. Il y a aussi un manque de vitamine D, qui est mauvais pour la santé d'une personne - il devient plus fatigué, et comme le métabolisme est brisé, il gagne inévitablement un excès de poids. La période d'une telle passivité énergétique peut être réduite à quelques semaines, si le moment est venu de passer à un régime hivernal qui a ses propres caractéristiques.
Qu'est-ce qui est inclus dans le menu d'hiver?
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alimentation d'hiver Pour compenser l'influence du climat et l'hiver se sentent tout à fait normal, dans la construction de l'alimentation, vous devez suivre quelques règles simples.
Règle un. Ne pas mourir de faim!
Le contenu calorique des aliments d'hiver devrait être plus élevé que l'été.Ceci devrait être réalisé en augmentant l'utilisation de plats de poisson, de volaille, de viande, c.-à-d.avec un grand contenu de "protéines lourdes".Dans votre alimentation, la viande de veau et de poulet devrait être consommée chaque semaine, en plus, le poisson devrait être cuit au moins 2-3 fois par semaine. Les protéines «de viande» ne remplacent pas le lait, elles doivent donc être combinées. Les légumes doivent être choisis en fonction de votre région et saison, à condition qu'ils contiennent un maximum de vitamines, minéraux et oligo-éléments utiles. Dans la citrouille de la récolte de l'automne, le chou, les carottes, les betteraves, panais, navets et topinambour - pour eux, ainsi que les oignons, l'ail et les pommes de terre, devrait reposer dans la préparation de la partie végétale de votre menu d'hiver.
Bien sûr, vous ne pouvez pas faire sans hydrates de carbone en hiver. Les exclure de l'alimentation menace de réduire l'immunité et la capacité à attraper facilement le rhume des maladies virales. Les produits à forte consommation d'énergie tels que le pain, les céréales et les diverses céréales sont mieux consommés dans la première moitié de la journée, et les aliments protéinés - viande ou poisson avec des légumes, comme les produits laitiers - dans la seconde.
Les caractéristiques du régime hivernal sont telles qu'une augmentation de poids ne peut être évitée. Cela est dû au fait que le contenu calorique des plats de ce menu est plus élevé, et la mobilité pendant la saison froide est plus faible. N'y attachez pas d'importance, car les fluctuations saisonnières de quelques kilogrammes sont tout à fait naturelles, et au printemps tout reviendra nécessairement à la normale.
Règle deux. Des vitamines et encore une fois des vitamines!
Il est nécessaire d'inclure dans votre alimentation riche en vitamines. Les baies qui ont gelé en été immédiatement après la récolte sont beaucoup plus utiles que celles cultivées en hiver sur la culture hydroponique de légumes et de baies au supermarché.Les légumes verts riches en production de composés volatils, qui aident à combattre les infections du corps, donc en hiver ont particulièrement besoin souvent d'inclure dans le menu, le persil, l'aneth, les oignons verts et les différents types de salades.pommes décapée et la choucroute doit aussi manger plus souvent, car ils contiennent beaucoup de vitamine C.
ne devrait pas perdre de vue les vitamines A et E. En hiver, ils jouent également un rôle important, en particulier, la vitamine E aide à protéger la peau contre les gerçures et le gel. Manger un jour environ une demi-cuillère à soupe d'huile de tournesol non raffinée, vous pouvez facilement éviter une carence en cette vitamine. La meilleure solution est de remplir avec de telles huiles différentes salades de vitamines. Voici une recette très simple: hacher l'oignon, frire légèrement, mélanger avec la carotte râpée sur une grande râpe et remplir d'huile non raffinée. En outre, la graisse végétale ou animale contribue à la digestion de la vitamine A du corps.
Règle trois. Il faut boire!
Même en hiver, vous devez boire au moins 1,5 litre de liquide et pas moins d'un litre d'eau propre. Le liquide restant peut être sous la forme de compotes, d'infusions ou de thés chauds. Très utile dans la saison froide sera à moitié dilué avec de l'eau douce orange. Il convient de rappeler que ce jus doit être bu dans les cinq minutes qui suivent la cuisson, sinon la majeure partie de la vitamine C qu'il contient sera détruite sous l'influence de l'oxygène.
Règle quatre. Chaud - certainement!
Assurez-vous de manger des repas chauds ou des boissons chaudes. Si vous avez une collation sur le pouce, alors il est conseillé de laver la nourriture avec du thé chaud. Il sera très utile d'ajouter de tels assaisonnements à des plats chauds tels que la cardamome, le gingembre, la coriandre et diverses sortes de poivre.
Règle le cinquième. Variété!
Essayez de rendre le menu aussi varié que possible. Produits souhaitables à jour: autre bouillie le matin tous les jours pour faire de différentes céréales, squeeze jus de divers fruits et légumes, pains et changer les types de plats à base de viande. Une telle variété de plats et le principe de repas fractionné donnera à votre suffisamment d'énergie du corps pour une vie active dans la saison d'hiver.
Et enfin, un autre conseil: parce que le sucre est lave facilement à l'écart des vitamines du corps, le régime d'hiver devrait être basée sur les édulcorants naturels - sirops, miel, etc., tous les nutriments durement acquis en pleine activité et protéger nos corps contre la maladieet une rate d'hiver.