Quelles vacances sans gâteau! Particulièrement précieux s'il est fait à la maison par ses propres efforts. En même temps, chaque ménagère essaye de faire ce dessert sucré non seulement savoureux mais aussi beau.
Contenu: Composition
- de roses crème
- Recette de roses crème de protéines
Pour cela, vous aurez besoin de:
- huile de haute qualité;
- baies ou fruits frais ou congelés;
- mastic ou massepain.
Mais le plus souvent les roses sont faites de crème. Ceci est une option classique pour faire des décorations pour la cuisson et les desserts. Composition
de roses crème
Avant de décorer votre gâteau avec des fleurs comestibles, vous devez faire de la crème. Il se produit sur la base de beurre, à partir de protéines fouettées ou fabriqué selon une méthode de crème pâtissière.
Il ne faut pas beaucoup de temps pour faire la rose elle-même. Mais la crème doit être de haute qualité, avec une bonne élasticité et densité.Seulement dans ce cas, le produit fini ne perdra pas sa forme.
crème Recette de protéines
vous aurez besoin travailler: les œufs de
- la quantité de 3 pièces;
- sucre en poudre - 700 grammes;
- une cuillère à café de jus de citron;
- légèrement glycérine pour préserver la couleur;
- teindre sur la pointe du couteau.
Dans un premier temps, les protéines sont séparées du jaune d'oeuf et de connecter le volume de première moitié du sucre en poudre. Le mélange est injecté avec du jus, du colorant et de la glycérine. Et après le mélange, ajoutez le reste de la poudre. Battre le malaxeur ou le malaxeur à vitesse réduite jusqu'à l'obtention d'une masse homogène dense.
C'est l'une des principales recettes pour faire une crème.
Maintenant, allez directement à la création de roses.processus de cuisson
avant d'utiliser sac à pâtisserie de cuisson, parchemin et ongles de cuisson spéciale. En outre, sélectionnez la buse.
Sur papier parchemin, dessiner des carrés de taille un peu plus qu'une future rose. Le carré est découpé et fixé à la surface de la table avec un clou. Sur ce biscuit mettre en forme de cône et à l'aide de la crème incorporée dans un sac, commencer à créer la forme.
Le noyau est d'abord fait, puis trois pétales sont formés, de sorte qu'ils couvrent toute la pièce. Ils imposent cinq pétales de plus et, au stade final, créent sept magnifiques pétales.
La rose créée devrait être mise pendant un certain temps dans le réfrigérateur et ensuite utilisée pour la décoration.