Dans l'hypertension artérielle, comme il est facile de deviner, tout d'abord il est nécessaire d'exclure de l'alimentation ou restreindre sévèrement les produits qui favorisent la pression. Il est fortement recommandé d'exclure complètement: les produits
- contenant de la caféine en quantités significatives( thé fort, café, cacao);
- produits et plats sautés, salés, fumés, conserves, épices;
- aliments gras( viandes grasses, poisson, huiles de poisson, graisses dures, crème glacée);
- brioches, gâteaux, pâtisseries, principalement à la crème au beurre;
- plus abats( rein, foie, cerveau);
- boissons alcoolisées. Bien que plus récemment, il a été signalé que de petites quantités( jusqu'à 200 grammes par jour) de bon vin rouge sec( mais pas de vodka ou de murmures!) Ne nuira pas, mais plutôt vice versa.
Serrez sévèrement lorsque l'hypertension est nécessaire pour utiliser les produits suivants: sel de table
- .Quand l'hypertension est presque l'ennemi numéro un. Il est recommandé de limiter son utilisation à 3-5 grammes par jour( habituellement la «personne moyenne» mange 10-15 grammes de sel de table par jour).En exacerbant la maladie, le sel devrait être complètement exclu;
- hydrates de carbone digestibles( sucre, confiture, miel, bonbons);
- graisses animales( beurre, crème sure).Au moins 1/3 de la quantité de graisses doit être des huiles végétales;
- liquide( y compris les soupes) - pas plus de 1-1,2 litres par jour.
En quantités modérées, vous pouvez consommer des pommes de terre, des haricots, des haricots, des pois. Pain - jusqu'à 200 grammes par jour, principalement noir. Une base de nutrition dans l'hypertension devrait être:
- viande faible en gras, poisson( la plupart du temps sous forme bouillie);
- lait, produits lactiques, fromage cottage faible en gras, fromages à faible teneur en matière grasse;
- bouillie friable( farine d'avoine, sarrasin, millet);Soupes
- : légumes végétariens, céréales, produits laitiers, fruits( en tenant compte de la quantité totale de liquide consommée par jour).Il est recommandé de ne pas utiliser les soupes à la viande à faible teneur en gras plus de deux fois par semaine;fruits
- , légumes( choux frais, chou mariné, concombres, tomates, courgettes, citrouille) en crue, cuite, sous la forme de salades, salades avec de l'huile végétale;
- produits riches en substances lipotropes, potassium et magnésium( abricots, abricots secs, pommes et autres).
Le régime alimentaire joue un rôle particulier dans l'hypertension si la pression accrue est observée dans le contexte d'un poids excessif. Et cela se produit de plus en plus souvent. Il y a des données( en moyenne, bien sûr) que chaque kilogramme supplémentaire augmente la pression artérielle de 1 mm Hg. Aliments diététiques pour l'hypertension, qui se développe dans le contexte de l'obésité devrait contribuer non seulement à la normalisation de l'équilibre eau-sel et le métabolisme des lipides en glucides, mais le poids également la perte.
Hypertension en conjonction avec l'obésité est recommandé de réduire l'apport calorique en raison, principalement, de réduire la teneur en matières grasses de 20 à 30% en augmentant la proportion de glucides 50-60%, mais pas au détriment des glucides. Le jeûne et les régimes hypocaloriques «durs» avec hypertension sont contre-indiqués.