Avec son merveilleux arôme de menthe est connue de l'humanité depuis longtemps, cependant, la possibilité de sécher correctement la menthe, pour préparer cette plante pour l'hiver, de sorte qu'il ne soit pas perdu dans ce propriétés aromatiques et thérapeutiques, est donné n'est pas pour tout le monde.
Aujourd'hui, la menthe poivrée - un hybride de deux plantes sauvages domestiqués cultivées dans les jardins et les vergers, aime les terres fertiles, humides, un sol meuble et beaucoup de soleil.
Quand récolter la menthe
Ne récoltez cette plante que deux mois par an, de juin à juillet. La coupe est à un moment où la plante a déjà fleuri, sinon ses propriétés aromatiques ne se manifesteront pas pleinement. Cependant, si les bourgeons apparaissent sur de jeunes pousses de menthe, alors des feuilles séparées peuvent être recueillies à partir d'eux. Sécher comme des tiges entières et seulement des feuilles.
L'humidité de l'air au moment de la collecte est très importante, donc le meilleur moment pour la récolte de la menthe, ainsi que d'autres plantes médicinales, est le temps sec. Si vous récoltez de la menthe dans la journée, quand même la fin de la matinée sur les feuilles il y a de la rosée, alors après séchage, il ne deviendra pas vert, mais une couleur brune. De plus, les tiges coupées de menthe doivent être immédiatement retirées de la lumière directe du soleil. Bien sûr, il faut se méfier de la préparation des plantes médicinales sur un territoire abondamment fertilisé, ainsi que sur les terres à proximité immédiate des autoroutes et des complexes d'élevage.
Comment sécher la maison de
menthe Comme nous l'avons mentionné plus haut, les tiges fraîchement coupées de menthe devraient retirer immédiatement du soleil, parce que sous l'influence des rayons directs des plantes disparaissent précieuses huiles essentielles, rendant ainsi la pièce inutile. Les tiges rassemblées avec des feuilles doivent être collectées dans de grands faisceaux, mais rares, bandés et suspendus dans une zone intérieure ventilée, par exemple, sur une véranda, un grenier ou un balcon. Ces ébauches sèchent plus vite et ne préjugent pas.
Les feuilles récoltées séparément des tiges sont séchées dans un endroit ombragé sur du papier ou un chiffon propre, retournant de temps en temps.
Cela vaut-il la peine de sécher la menthe dans le four?
Malgré le fait que, en théorie, cette méthode est le lieu d'être, dans la pratique, il est préférable de ne pas utiliser la collecte des plantes rapidement ainsi séché perd son bouquet parfumé presque complètement.
La meilleure façon de stocker le
de menthe séchée avec des tiges complètement desséchées bourgeons et les feuilles, puis les broyer très finement en poudre et conditionnée pour récipients bien fermés et secs. Stocké dans un endroit frais et sombre, la menthe laisse son arôme tout au long de l'hiver.
La menthe non moulue peut également être stockée pour le stockage, pour cela, elle est emballée dans des sacs en coton, dans lesquels la plante peut "respirer".
Comment utiliser la menthe séchée
Les guérisseurs traditionnels apprécient la menthe poivrée et la considèrent comme une plante médicinale à teneur élevée en huiles essentielles et en tanins.exemple
, brûlures d'estomac, des nausées et flatulences aide thé à la menthe - une cuillère à soupe de menthe bien séché nécessaire pour remplir une tasse d'eau chaude et laisser reposer pendant 10 minutes. Le même thé avec l'ajout de miel facilite les symptômes de l'angine de poitrine. Un enfant qui souffre d'éruptions cutanées, il est utile de se baigner dans la salle de bain avec l'ajout de bouillon de menthe.
Il y a des menthes et des contre-indications. Ainsi, les représentants du sexe fort, accro au thé à la menthe, mettent en péril leur force masculine. Infusion de menthe, à son tour, n'est pas recommandé pour une utilisation hypotonique.