effets bénéfiques des semis frais est connu depuis l'époque de la Chine ancienne et de l'Egypte. Ils se cachent une multitude de minéraux, des vitamines, des antioxydants et des protéines. Dans les deux heures qui suivent les germes en germination( en fonction de l'espèce végétale) augmente la quantité de vitamines et de matières de charge à 200% de sa valeur initiale.pousses fraîches aident non seulement un fonctionnement optimal des corps, mais agissent de manière proactive, et comme agent thérapeutique et réducteur.
Cette concentration d'éléments minéraux dans le petit germe en raison, métaphoriquement parlant, « le désir de » rendre à la graine de la vie, en utilisant à cet effet le montant maximum d'énergie.
Contenu:
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- Comment utiliser les semis
- Comment conserver les semis
Effet thérapeutique
La consommation régulière de pousses pousses fraîches renforce le système immunitaire, et si la personne est déjà malade, il aide à lutter contre l'infection.
Petite évasion apporte de nombreux avantages, que vous ne pouvez rêver, y compris les fruits déjà mûrs dans le menu. Exemple: 1 cuillère à café de graines germées de radis contient la même quantité de vitamines, de minéraux et d'autres substances utiles, combien de personnes vont obtenir, si vous mangez 30 morceaux de taille moyenne de radis de fruits. Il est donc pas surprenant que les pousses fraîches sont utilisées dans le traitement des maladies cardio-vasculaires, le diabète et les troubles métaboliques.
jeunes plants très efficaces inclure dans votre alimentation quotidienne dans le but de désintoxication. Ils sont facilement protéines digérées, à condition digestion.
La vitamine A est présente dans les graines germées, ralentit le vieillissement cellulaire, prévient la cécité nocturne. Encore une fois, par exemple: le brocoli salade de germes de graines contient de la vitamine A en 11 fois plus que la salade déjà développée.
pousses populaires
- Lucerne. Cette plante miracle qui, en raison de ses propriétés positives pendant des siècles utilisés dans la lutte contre le vieillissement et pour le renforcement général du système immunitaire.germes de luzerne fraîche sont très appropriés pour les végétariens qui évitent la consommation de produits d'origine animale. Choux contiennent jusqu'à 40% de protéines. En outre, la luzerne est la première parmi toutes les jeunes pousses de l'énorme quantité de sels minéraux et de vitamines. Par exemple, dans les germes de luzerne cuillère La vitamine C est 5 fois supérieure à celle du verre de jus d'orange.
- Radis. A propos de son plus haut. Nous ne pouvons ajouter que les choux quatre fois plus de fer que les épinards, et jusqu'à huit fois plus que le poivron rouge. Les haricots
- .Ses pousses sont au début d'une source de première classe de vitamines A et B, qui offrent une résistance individuelle psychologique et l'immunité de longue durée, qui est, les germes de soja bonnes « grippage » stress. Pas étonnant qu'ils sont - une partie importante de la cuisine thaïlandaise et vietnamienne. En outre, les germes de soja contiennent du calcium, du fer, du phosphore, du potassium et du magnésium.
Comment faire germer des graines buste Handful
, rincé et placé pendant la nuit dans un récipient avec de l'eau fraîche. Les graines se gonflent pendant la nuit et absorbent l'humidité pour la germination. L'eau ne doit pas être versé et en le retirant des graines et de laisser pour l'irrigation, comme il a passé une certaine quantité de nutriments à partir des graines. Vous pouvez verser cette eau disponible dans les plantes vertes en pot.
matin lavé les graines. Le fond de tous les plats, en plus de l'aluminium, dim gaze humide plié en plusieurs couches, et de jeter les graines gonflées à elle. De là-haut, ils sont également recouverts de gaze. Environ 6 heures graines sont lavées, pendant un certain temps, ils sont laissés ouverts pour la ventilation, encore une fois recouvert de gaze jusqu'au matin. La procédure est répétée tous les jours. Après les premiers jours de pousses de mini-germination peut déjà être utilisé dans les aliments. Cependant, la plus grande concentration d'éléments minéraux dans les semis est 3e-5e jour.choux prêts lavés sous l'eau du robinet courante froide pour se débarrasser de la peau et les graines.
Comment utiliser le menu semis de graines germées
commencent à inclure de petites doses: le premier jour de la semaine est pas plus de 2 cuillères à cafépar jour. Dans les deux mois de la consommation quotidienne de pousses vertes est progressivement augmenté de 2 fois, ce qui porte leur nombre à environ '60
Sprouts sont des aliments du matin, ils chargent le corps avec les oligo-éléments requis et l'énergie pour toute la journée. Ils ne peuvent pas être ajoutés à des plats chauds - ils perdent la plupart des substances précieuses. Verdure est ajouté aux salades, fromage cottage, muesli, céréales réfrigérées, smoothies, sandwichs.
Comment conserver les germes
Lavés et séchés, ils sont stockés sur l'étagère supérieure du réfrigérateur jusqu'à 5 jours. De préférence, dans un récipient en verre fermé de manière lâche.