Dans la vie, il y a des moments où les choses habituelles à la vie moderne sont absentes. Ensuite, une personne se trouve dans une situation inconfortable pour lui et essaie de résoudre le problème de façon originale. Par exemple, que se passe-t-il si votre réfrigérateur est tombé en panne dans votre maison? Ou n'est-ce pas encore? Ou avez-vous besoin de garder la nourriture sur la route? Voyons comment vous pouvez stocker de la nourriture sans équipement de réfrigération.
Comment garder sans réfrigération:
- produits laitiers
- viande et le poisson et les légumes
laitiers Tous les produits laitiers en premier lieu besoin de se cacher du soleil. Plus l'endroit sera sombre, plus les produits conserveront leurs qualités d'origine.
- Pour prolonger la durée de conservation du beurre, il suffit de ramasser de l'eau légèrement salée dans le bocal et de le replier fermement dans le bocal.
- Le fromage cottage doit être mis dans un récipient sec, qui est abaissé dans l'eau froide et recouvert d'une serviette imbibée d'eau. Pour éviter que le tissu ne se dessèche, les pointes doivent être descendues dans l'eau.
- Le fromage doit être enveloppé dans un linge imbibé d'eau salée.
Viande et poisson
Les produits de viande se détériorent rapidement en raison de l'interaction avec l'air. Donc, afin de prolonger la durée de vie, vous devez clôturer la viande de l'air - le remplir avec du lait. S'il n'y a pas de lait, alors vous pouvez utiliser ceci: dans le récipient émaillé, l'ortie est posée, à l'intérieur de laquelle la viande sera stockée.
Une autre méthode éprouvée - la viande fraîche est abaissée pendant quelques secondes dans de l'eau bouillante. Ainsi, la couche supérieure du produit sera recouverte d'une croûte cuite, ce qui protégera la viande de la perte.
En plus de l'air et du soleil, la viande en été doit être protégée des mouches. Pour cette viande est frotté avec du raifort et enveloppé dans un tissu imbibé de cornichons de cornichons.
La saucisse doit être trempée dans de l'eau à haute teneur en sel.
Avec le poisson frais est beaucoup plus facile, cette méthode est pratiquée assez souvent. Le poisson doit être complètement nettoyé, de sorte que seuls les filets restent, puis frottés avec du sel et enveloppés dans du papier.
Légumes et conserves
Les légumes ont peur du soleil excessif et de l'humidité, de sorte que les légumes restent intacts, il vaut mieux ne pas les laver jusqu'à ce que vous décidiez de les manger.
Les pickles peuvent être stockés pendant une très longue période sans aucun problème, mais que se passe-t-il si la banque est déjà ouverte? En fait, tout est très simple. Dans l'espace vide, les bocaux sont placés dans un sac de cellophane et remplis d'eau. Ainsi, il est possible de sceller partiellement le contenu de la boîte et d'empêcher l'entrée de microbes.
Les aliments en conserve, comme les cornichons, ne sont pas affectés par l'environnement tant qu'ils ne sont pas fermés, mais après leur ouverture, ils ne devraient pas être laissés dans leur capacité "native".Transférer le contenu dans un bol émaillé ou un récipient en verre, et mettre le sucre sur le dessus. De cette façon, il suffit de laisser reposer les aliments en conserve pendant quelques jours sans réfrigérateur.
Bien sûr, toutes ces méthodes ne remplaceront pas le réfrigérateur, la durée de conservation des produits lors de leur utilisation sera nettement moindre. Néanmoins, ils vous aideront pendant un certain temps et vous permettront d'économiser les produits si le réfrigérateur tombe en panne ou, par exemple, sur la route.