Trucs de cuisine dans un bain-marie

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Beaucoup de femmes au foyer modernes ont longtemps entendu parler d'un assistant de cuisine si utile, comme un bateau à vapeur. Il est facile de cuisiner presque n'importe quel produit. Cependant, nous devons nous rappeler qu'il y a des plats qui ne recommandent pas de cuisiner pour un couple.

Quoi ne pas cuisiner dans le steamer

La vapeur n'est pas cuisinée avec une paire, ainsi que les représentants de la famille du haricot. Tout cela doit d'abord être immergé dans l'eau. De nombreux modèles modernes sont équipés de bols spéciaux, dans lesquels il est possible de faire cuire des céréales, un tel dispositif est adapté pour les macaronis.

Mais cuire les haricots est encore meilleur dans la poêle habituelle, car la cuisson à la vapeur prend beaucoup de temps, et par goût, ils ne sont pas différents.

Certains champignons et sous-produits ne sont pas non plus cuits au bain-marie.plats de cuisson contenant les composants énumérés, implique de faire bouillir dans plusieurs eaux pour se débarrasser des substances nocives pour le corps.

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Règles de cuisson à la vapeur

Les modèles à plusieurs niveaux de vapeurs suggèrent la préparation de plusieurs types de produits à la fois. Il est important de comprendre le temps passé à cuisiner. Les plats avec les temps de cuisson les plus longs sont placés au niveau inférieur, et ceux qui sont préparés rapidement sont situés sur le dessus.

En présence d'un seul plateau, les arômes de plusieurs produits peuvent être mélangés, s'ils sont préparés simultanément. Pour éviter cela, vous pouvez tout préparer séparément.

Les produits sont placés dans le vaporisateur après l'eau bouillante, pour laquelle un récipient spécial est installé.L'eau est versée de telle sorte qu'elle se trouve à quelques centimètres en dessous du fond du plat.

Il est recommandé de disposer les ingrédients en une seule couche. Dans le cas où ils ont des tailles différentes et il n'y a aucune possibilité de couper en tranches identiques, de petits morceaux doivent être mis en place.

Les légumes, coupés en gros morceaux, conservent presque toutes les substances utiles lors de la cuisson au bain-marie. Ne négligez pas le jus des produits, qui seront recueillis dans une casserole, vous pouvez en faire une sauce merveilleuse.

Si vous ajoutez du vin dans du vin, de l'eau bouillante, des épices à base de plantes ou du zeste de citron, la vaisselle aura des qualités gustatives spéciales. Mais saler ou ajouter tel ou tel type d'assaisonnement est recommandé après la préparation des produits.

Le remplissage du cuiseur à vapeur augmentera complètement le temps de cuisson.

Il est difficile de dire à quel point tel ou tel produit sera préparé à temps, tout dépend de sa portée, de la qualité des ingrédients et des caractéristiques techniques du bateau à vapeur. Pour s'assurer que les produits ne sont pas digérés, ils doivent être pris en compte pour déterminer le degré de préparation.

Appareils de cuisine et vaisselle
  • Mar 24, 2018
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