nerprun si unique et diversifié que cette baie est digne d'occuper dans notre alimentation quotidienne est l'un des endroits les plus importants. Il est non seulement un excellent préventif, mais aussi un remède à beaucoup, y compris les maladies très graves. Et parce que dans la saison, vous devez réfléchir à la façon de se préparer à la argousier d'hiver.
Contenu:
- argousier
- utiles et savoureux baies Collection et préparation des méthodes de
- de récolte argousier en hiver
- Jelly
- Jam
- Jam nerprun
- Compote
- Purée
- argousier de
jus Cette mer saine et savoureuse nerprun
baie Ambre qui mûrit et est rempli de sa propre et uniquejus plus près de Septembre, a une composition unique et des propriétés médicinales les plus précieux. En raison de l'énorme quantité de substances utiles argousier peut être considéré comme un agent multivitamine naturel. En d'autres termes, si vous mangez régulièrement ces baies, vous pouvez oublier les vitamines qui sont vendus dans les pharmacies - ils ne ont pas besoin de vous.
baies d'argousier sont également un excellent immunostimulant, ils doivent donc nécessairement être dans le régime alimentaire des personnes dont le système immunitaire est affaibli, souffrant de maladies graves, ainsi que de subir une chirurgie. Argousier - antibiotique naturel, il est richement doté de propriétés anti-inflammatoires et bactéricides et a été utilisé avec succès pour le rhume et les maladies virales. Ces jaunes, comme le soleil, les baies aident à guérir les blessures, accélérer la récupération complète de la peau endommagée.baies
Collection et préparation
commencent à argousier de récolte peut être de la mi-Août à fin Septembre. Si elle se casse facilement, maintenant atteint sa pleine maturité, mais si vous sépare à peine les baies de la branche, alors il vaut mieux attendre un peu plus longtemps.
Quelqu'un recueille argousier, arrachant ses petites branches, il est donc plus facile de maintenir dans sa forme originale. Cette baie est très doux et facile à chiffonner, donc, il est préférable de le faire avec beaucoup d'attention. Les experts
propriétés naturelles de argousier et de recueillir plus de feuilles et de brindilles de l'arbre, qui est aussi très utile.
Les méthodes de récolte argousier en hiver
remarquable que pendant le traitement thermique argousier, contrairement à la plupart des autres baies, presque ne perd pas ses propriétés bénéfiques. Pour enregistrer argousier en hiver, beaucoup de femmes au foyer préfèrent simplement geler. Il est bien conservé dans le congélateur, il vaut la peine d'y arriver, un petit dégel, remplir avec du sucre - et un dessert merveilleux est prêt. De jus de baies argousier peuvent être cuits très savoureux, riches en vitamines, sirops, boissons aux fruits, gelée, bonbons, gelées, gelée, confitures, liqueurs de fruits.
parfaitement conservé tout au long de l'hiver long et concentré le jus de l'argousier, qui diluent simplement avec de l'eau et boire immédiatement. Très savoureux et sain! Pour le jus de l'argousier, le lancer à travers un presse-agrumes, ajouter beaucoup de sucre pour obtenir très riche, la saveur concentrée, couvrir avec un couvercle et de les mettre au réfrigérateur. Il conserve parfaitement toutes leurs propriétés bénéfiques pendant les mois d'hiver et ne se détériorent pas. Quelqu'un
nerprun sec, puis ajouter dans le thé ou une infusion médicinale, mais ce n'est pas la meilleure façon de stocker cette baie.
Pour obtenir nerprun délicieux confiture, confiture, confiture ou gelée, vous devez d'abord retirer des os. La meilleure chose à faire est de baies effilochées à travers un tamis. Ce processus prend beaucoup de temps et fastidieux, mais le résultat en vaut la peine!
Jelly
Nous venons tous de l'enfance et qui dans l'enfance n'a pas régalé la gelée de fruits? Quels sont-ils délicieux, mais même avec eux, vous pouvez jouer un peu avant de l'envoyer dans la bouche.gelées merveilleux ou tout simplement la masse gelée est obtenue à partir argousier. Surtout quoi faire cuire il est difficile pour une hôtesse expérimenté.Ce gel a non seulement un goût délicat et un arôme très agréable, il est également très utile.
Qu'est-ce que vous avez besoin: 1 kg de baies et la même quantité de sucre.
Comment se préparer:
- Pour commencer avec des baies, donc ils ont donné le jus, vous avez besoin de se réchauffer un peu. Par la suite
- mouture d'argousier à travers un tamis, à remplir avec du sucre, mélanger et porter à ébullition à feu moyen.
- Immédiatement après l'ébullition se éteint.
- votre poids pendant la nuit, au cours de laquelle il a le temps d'épaissir et se transformer en une gelée homogène.
Gem
Ce qui sera nécessaire:
- 1 kilogramme d'argousier;
- 800 grammes de sucre;
- 200 grammes de jus de pomme avec de la pulpe.
Comment cuisiner:
- Baies pour trier, laver et blanchir pendant 2-3 minutes, pas plus.
- Quand ils refroidissent, essuyez-les à travers un tamis.
- Ajouter le sucre à la masse résultante, bien mélanger et laisser reposer pendant quelques heures jusqu'à l'obtention de l'effet de gelée.
- Puis versez le jus de pomme et faites cuire pendant un quart d'heure. Il est important de ne pas laisser le contenu bouillir dans une casserole.
- Développez la confiture prête sur les banques, pasteurisez, roulez.
Confiture
Ingrédients:
- 1 kg d'argousier;
- 1,5 kg de sucre;
- 0,5 litres d'eau.
Comment cuisiner:
- Préparer les baies, après les avoir passées et lavées.
- Faire bouillir le sirop d'eau et de sucre.
- Directement dans le sirop chaud verser les baies et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes.
- Une fois que vous voyez à travers les baies, considérez que votre confiture est prête.
Compote
Ce dont vous avez besoin:
- 1 kg d'argousier;
- 1 kg de sucre;
- 2 litres d'eau.
Comment cuisiner:
- Nous trions les baies, les miennes, nous sèchons et nous endormons sur les berges, à qui aimez-vous tant. Quelqu'un préfère qu'il y ait beaucoup de baies, et quelqu'un accroche un peu d'argousier pour obtenir plus de liquide.
- Le contenu des boîtes est rempli de sirop chaud, pasteurisé et roulé.
Purée
Ce qui est requis:
- 1 kilogramme de baies;
- 700-800 grammes de sucre;
- 150 ml d'eau.
Comment cuisiner:
- Les baies avec de l'eau sont chauffées, mais nous ne sommes pas en ébullition.
- Ensuite, essuyez la masse à travers un tamis, ajoutez le sucre, mélangez bien.
- Nous mettons sur le feu, porter à une température de + 90gr. S.
- Cuire pendant 5-7 minutes.
- Nous l'avons mis dans des bocaux stérilisés et immédiatement enroulés.
jus
Pour préparer le jus d'argousier pour l'hiver, vous avez besoin de:
- 5 kilos d'argousier;
- 1,5 kilogramme de sucre;
- 2 litres d'eau.
Comment faire cuire:
- Laver les baies, les blanchir dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes.
- Quand ils refroidissent un peu, passer un tamis, ajouter du sirop de sucre chaud, verser sur des bocaux, pasteuriser et rouler immédiatement.
- Stocker dans un endroit sombre et frais.
En passant, vous pouvez faire un mélange, en ajoutant aux baies de l'argousier, les mûres, les groseilles, les myrtilles. Aussi une boisson très savoureuse et saine!
Vous demandez-vous encore si cela vaut la peine de fabriquer des bûches d'hiver à partir de l'argousier miraculeux? Croyez-moi, ça vaut le coup, ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle le roi-baie!
Beaucoup sont effrayés par le fait que l'argousier, lors de la cuisson des confitures, des jus, de la gelée, beaucoup d'agitation. Il faut beaucoup de temps pour broyer les baies à l'aide d'un tamis fin. Ce processus n'est certainement pas le plus agréable, cependant, vos efforts seront généreusement récompensés lorsque, par les froides soirées d'hiver, vous regalez les fruits de vos travaux et en même temps reconstituer les vitamines et autres substances utiles consommées par le corps. D'ailleurs, ses propriétés doubleront si le miel est ajouté à l'argousier, qui est également célèbre pour ses propriétés utiles pour le corps humain. Prenez-les à parts égales et faites cuire la confiture. Et vous pouvez le rendre encore plus facile. Prenez quelques verres de miel, chauffez-les, portez-les à ébullition, ajoutez les baies de l'argousier, faites cuire quelques minutes de plus - un médicament savoureux et utile est prêt!